Вчера, после просмотра нового видео Джеймса Хоффмана о кофе, у меня возник вопрос: почему в исторических кофейнях не использовали кварн для помола коф...
На горизонте кофейного мира появился интересный гибрид — Либекс. Этот мальчик — плод долгих лет экспериментов с либерикой и эксцельсой, и наконец-то п...
Flavourtech представила систему Integrated Extraction System (IES), которая может перевернуть процесс производства кофе. Эта уникальная технология поз...
Alsea, мексиканская франшиза Starbucks, нацелилась на внушительное число — 2000 лицензированных кофеен по всему миру к концу 2026 года. Это достигаетс...
Началась Битва лучших на чемпионате мира по бариста 2026 в Панаме! С 22 по 25 октября в Панаме соберутся более 50 национальных чемпионов, чтобы поборо...
Новая волнующая информация из мира кофе! Исследование показало, что на удовольствие от кофе влияют не только вкус и аромат, но и контекст, в котором т...
2025 год стал знаковым для Specialty Coffee Association (SCA): завершилась пятилетняя стратегическая программа, принесшая новшества и важные партнёрст...
Weber Workshops представила полностью переработанную кофемолку EG-1, и это взрыв в мире кофе! Модель сохранила знаменитый дизайн и основные характерис...
История кофе полна тайн и легенд, и вот одна из них — легенда о Шейхе Омаре. Но, как показывает практика, истинное происхождение этого любимого напитк...
Крис Карлсон, основатель Coffeekris, изменил подход к импорту кофе, став куратором по sourcing. После более десяти лет работы в кафе, обжарке и оптово...
В пригорода Детройта открылся новый уютный уголок для любителей кофе — Little Nest Coffee Roasters. Это пространство площадью 3,400 квадратных футов р...