Кофейный Дайджест

Новости кофейной индустрии — полные переводы статей на русском

Подписаться в Telegram ℹ️ О проекте

📊 855 статей 🌍 33 источников 🔄 Обновляется ежедневно

Японский кофе

Категория 'Японский кофе' посвящена уникальным аспектам японской кофейной культуры. Здесь вы найдете статьи о лучших кофейнях Японии, интересных методах обжарки, таких как Sumiyaki, и новинках оборудования от известных брендов. Эта информация будет полезна как для бариста, стремящихся усовершенствовать свои навыки, так и для владельцев кофеен, желающих разнообразить предложение.

japan-coffee 10.05.2026

Осака: шесть уникальных кафе в районе Chuo-ku

В Осаке есть настоящая кофейная Мекка! 🤩 В одном только районе Chuo-ku ты сможешь насладиться шестьма уникальными кафе всего за час прогулки. Маршрут ...

japan-coffee 30.04.2026

Balmuda представила кофемашину "The Brew" в США

Balmuda, известный японский бренд в мире дизайна, на днях представил свою кофемашину "The Brew" в США. Этот девайс обещает не просто пригото...

japan-coffee 26.04.2026

Кофе из Папуа - Новой Гвинеи: Японские связи и новая популярность

Кофе из Папуа - Новой Гвинеи (PNG) оказывается, имеет интересные исторические связи с Японией! Эти связи связывают страны уже несколько десятилетий. Н...

japan-coffee 03.04.2026

Japanese Coffee Co представит новинки на OC Japan Fair в Коста-Месе

Компания Japanese Coffee Co снова на OC Japan Fair, которая пройдет с 3 по 5 апреля 2026 года в Коста-Месе. Они порадуют гостей новыми продуктами, а т...

japan-coffee 29.03.2026

Sakura Blend: весенний кофе из Sapporo Coffee Kan на Хоккайдо

Весна на пороге, и это значит, что подоспел новый уникальный кофе — Sakura Blend (桜ブレンド)! Этот ограниченный релиз из Sapporo Coffee Kan на Хоккайдо ха...

japan-coffee 18.03.2026

Цельные органические зерна: секрет ароматного кофе для бариста

Свежезаваренный кофе из цельных органических зерен сохраняет больше аромата и антиоксидантов, чем предварительно молотый. Исследования показывают, что...

japan-coffee 09.03.2026

Метод обжарки кофе Sumiyaki завоевывает популярность в кофейнях

Японский метод обжарки кофе Sumiyaki набирает популярность благодаря уникальному использованию угля для раскрытия вкуса. Этот процесс позволяет получа...