#сорта — Кофейный Дайджест

coffee-industry 11.06.2026

Конкурс Best of Congo Cooperatives пройдет в Лондоне 19 июня

В Лондоне снова грандиозное событие — 19 июня состоится конкурс Best of Congo Cooperatives 2026, на котором представят 34 лучших конголезских сорта ко...

coffee-finance 10.06.2026

Нигерия запустила 10-летний план по восстановлению кофейной индустрии

Нигерия запустила амбициозный 10-летний план восстановления своей кофейной индустрии, известный как Nigeria Coffee Revival Initiative (NCRI). Этот про...

russia-coffee 08.06.2026

Каппинг: ключевой процесс для выбора лучших сортов кофе

Каппинг — это не просто модное слово, а важнейший процесс для всех, кто работает с кофе. Во время каппинга специалисты анализируют различные характери...

coffee-finance 01.06.2026

Бразилия ожидает рекордный урожай кофе в 2026 году

Бразилия готовится к рекордному урожаю кофе в 2026 году, ожидая производства 66,7 миллиона мешков. Это связано с благоприятными климатическими условия...

coffee-magazine 28.05.2026

Бразилия ожидает рекордный рост производства кофе к 2026 году

Бразилия прогнозирует 18%-ное увеличение производства кофе в 2026 году, достигая рекордных 66,7 миллионов мешков! Это связано с благоприятными климати...

russia-coffee 27.05.2026

Tasty Coffee находит уникальные сорта кофе в Перу

На недавнем сорсинге в Перу команде Tasty Coffee удалось открыть для себя удивительные источники качественного кофе, а также наладить прямые контакты ...

reddit-roasting 25.05.2026

Новичок в обжарке кофе использует Yorkmills и эксперименты с Sweet Maria’s

Недавно один новичок в мире обжарки кофе поделился своим опытом использования доступного оборудования. Он приобрёл обжарочный аппарат за $100 (Yorkmil...

reddit-roasting 23.05.2026

Центральная линия в обжарке кофе: признак уникальности сорта

В мире обжарки кофе ходит мнение, что центральная линия сгорания в натуральном кофе — это дефект. Но давай взглянем на это с другой стороны: порой она...

coffee-culture 19.05.2026

Ученые раскрыли тайны восприятия горечи в кофе через 3D-имиджирование

Ученые наконец-то приоткрыли завесу тайны горечи в нашем любимом кофе! С помощью 3D-имиджирования вкусовых рецепторов TAS2R43 они начали понимать, как...

coffee-finance 18.05.2026

World Coffee Research сообщает о прорывах в устойчивых сортах кофе

World Coffee Research опубликовал свой отчет за 2025 год и сообщил о значительном прогрессе в развитии устойчивых сортов кофе. Среди достижений — расш...

coffee-culture 17.05.2026

Sprudge Roaster’s Village анонсировало новые кофейные продукты для баристов

На этой неделе сообщество Sprudge Roaster’s Village снова порадовало нас подборкой вкуснейших кофейных продуктов! Если ты ищешь новые источники вдохно...

coffee-finance 04.05.2026

Китай отменяет тарифы на импорт эфиопского кофе для расширения торговли

Китай отменяет все тарифы на импорт эфиопского кофе в рамках расширения торгового соглашения. Это отличная новость для эфиопского кофейного сектора, п...

Все материалы по теме «сорта»