Калорийность кофе-напитов в США за последние 15 лет возросла на 40%! Так, в 2018 году взрослые американцы получали в среднем 60 калорий от кофе, тогда...
На горизонте кофейного мира появился интересный гибрид — Либекс. Этот мальчик — плод долгих лет экспериментов с либерикой и эксцельсой, и наконец-то п...
Incapto представила новую кофемашину ST1, которая сочетает в себе качество традиционного эспрессо с удобством супер-автоматов. Эта машина предназначен...
Ко-ферментация в кофе — это тот самый метод, который сейчас вызывает бурю обсуждений среди любителей спешелти. Суть проста: помимо обычной ферментации...
LaSavista запустила новую линейку осенних продуктов, включающую пять уникальных вкусов, чтобы кофейни могли увеличить прибыль в сезонный период. В асс...
Первый конкурс Kenneth Davids Cup порадовал участников — в нем приняло участие более 100 образцов от обжарщиков из 35 американских штатов и 14 стран, ...
Кофейная индустрия готова к настоящему взрыву инноваций во вкусах! Новые исследования показывают, что кофе здорово адаптируется к трендам, и разнообра...
Blue Bottle Coffee радует нас новыми лимитированными сортами кофе на основе Excelsa! 🌟 Эта уникальная разновидность составляет менее 1% от общего объе...
Автоматизация в кофе индустрии набирает обороты, и теперь на повестке дня вопрос: как традиционные кофемашины могут работать в паре с автоматическими?...
Ты планируешь запустить мобильное кафе и хочешь установить партнерские отношения с обжарщиками кофе? Тогда тебе стоит тщательно продумать, как именно ...
Enne Caffe запускает новое производство пастеризованного холодного кофе! Теперь они предлагают разнообразие вкусов в банках, бутылках и больших упаков...