#вкусы — Кофейный Дайджест

coffee-review 10.09.2026

Первый конкурс Kenneth Davids Cup собрал более 100 образцов кофе

Первый конкурс Kenneth Davids Cup порадовал участников — в нем приняло участие более 100 образцов от обжарщиков из 35 американских штатов и 14 стран, ...

coffee-business 22.08.2026

Кофейные заведения внедряют новые вкусы для успешной конкуренции

Кофейная индустрия готова к настоящему взрыву инноваций во вкусах! Новые исследования показывают, что кофе здорово адаптируется к трендам, и разнообра...

coffee-finance 19.08.2026

Blue Bottle Coffee запускает лимитированные сорта на основе Excelsa

Blue Bottle Coffee радует нас новыми лимитированными сортами кофе на основе Excelsa! 🌟 Эта уникальная разновидность составляет менее 1% от общего объе...

coffee-finance 14.08.2026

Автоматизация в кофемашинах: новое качество для кофеен от SEB Professional

Автоматизация в кофе индустрии набирает обороты, и теперь на повестке дня вопрос: как традиционные кофемашины могут работать в паре с автоматическими?...

reddit-discussion 03.08.2026

Как привлечь обжарщиков для своего мобильного кафе

Ты планируешь запустить мобильное кафе и хочешь установить партнерские отношения с обжарщиками кофе? Тогда тебе стоит тщательно продумать, как именно ...

coffee-magazine 02.08.2026

Enne Caffe запускает производство пастеризованного холодного кофе в новых упаковках

Enne Caffe запускает новое производство пастеризованного холодного кофе! Теперь они предлагают разнообразие вкусов в банках, бутылках и больших упаков...

reddit-discussion 31.07.2026

Кофейни следуют трендам: как выделиться в сезоне вкусов

Ты заметил, что почти все кофейни в этом сезоне предлагают одни и те же вкусы? В этом году это явно связано с бананами, кокосом и, вот, настала очеред...

coffee-news 31.07.2026

Ученые раскрыли молекулы, отвечающие за горечь кофе

Новое исследование ученых из Университета Северной Каролины раскрывает молекулярные причины горечи кофе и её влияние на восприятие напитка. Ученые про...

russia-coffee 27.07.2026

Производители кофе адаптируют мытую обработку из индустрии какао

Производители кофе стали использовать мытую обработку, которая раньше была исключительно характерна для индустрии какао. Эта новинка может кардинально...

coffee-association 22.07.2026

Что такое baked coffee и как его избежать в кофейне

Появился интересный термин в мире кофе — "baked coffee". Он описывает ситуацию, когда кофе подрумянивается слишком долго в кофемашине. Такой...

coffee-association 15.07.2026

Создание общего языка для описания ароматов кофе в индустрии

В кофейной индустрии запахи играют ключевую роль, но описывать их оказывается настоящей задачей. Научный обзор от Specialty Coffee Association показыв...

coffee-industry 11.07.2026

Nestlé открыла инновационный хаб в Дубае для анализа потребностей кофеен

Nestlé открыла SparX Innovation Hub в Дубае, который будет использовать искусственный интеллект для анализа потребностей потребителей в кофейной облас...

Все материалы по теме «вкусы»