russia-coffee — Кофейный Дайджест

russia-coffee 24.08.2026

Исследование Barista Hustle: влияние кремы на вкус эспрессо

Barista Hustle провели интересный эксперимент, чтобы выяснить, как искусственная крема влияет на вкус и характеристики эспрессо. Исследование показало...

russia-coffee 17.08.2026

Разнообразие вкусов матчи: как выбрать идеальный сорт для кофейни

Матча — это не просто зеленый порошок, а настоящая гастрономическая палитра! Секрет разнообразия её вкусов кроется в разных сортах чая, грейдах и, кон...

russia-coffee 10.08.2026

Кардиологи пересмотрели влияние кофеина на здоровье сердца

Американская кардиологическая ассоциация обновила представление о влиянии кофеина на здоровье сердца, и это может повергнуть в шок тех, кто был уверен...

russia-coffee 03.08.2026

Эль-Ниньо 2026 года угрожает кофейному производству и ценам

Эль-Ниньо в 2026 году может внести серьёзные коррективы в кофейное производство. На нас могут обрушиться как засухи, так и проливные дожди, что сделае...

russia-coffee 03.08.2026

AF Brew представляет новый безалкогольный сауэр в Санкт-Петербурге

На неделе 27 июля - 2 августа кофейный мир удивил новыми вкусами! AF Brew в Санкт-Петербурге представил безалкогольный сауэр с кофейным экстрактом из ...

russia-coffee 03.08.2026

В Екатеринбурге прошел первый латте-арт батл на молоке OatGoat

В Екатеринбурге прошел первый латте-арт батл на растительном молоке OatGoat, и это было настоящим шоу! 32 бариста сразились в мастерстве на протяжении...

russia-coffee 03.08.2026

Основатель популярного кофе-бренда о страсти и успехе

Создатель популярного кофе-бренда делится удивительной историей: изначально он не стремился создавать бизнес. Все началось с увлечения кофе и желанием...

russia-coffee 01.08.2026

Эксперименты с кофейными дескрипторами: ищем настоящие вкусы

Как часто встречаешь в меню упоминания о вкусах — черная смородина, молочный шоколад, карамель? Звучит заманчиво, но как на самом деле это ощущается в...

russia-coffee 31.07.2026

Кофе в меру: как избежать проблем с сердцем

Иногда кофе — это не просто напиток, а настоящая ночь кошмаров для сердца. Поход за третьей, четвертой чашкой может закончиться так, что ты задумаешьс...

russia-coffee 31.07.2026

Слои кофейной ягоды: как парчмент влияет на вкус кофе

Кофейная ягода — это настоящая матрешка! Внутри нее прячется несколько слоев: восхитительная кожура, сочная мякоть, клейкий слой и, конечно, парчмент....

russia-coffee 27.07.2026

Производители кофе адаптируют мытую обработку из индустрии какао

Производители кофе стали использовать мытую обработку, которая раньше была исключительно характерна для индустрии какао. Эта новинка может кардинально...

russia-coffee 25.07.2026

Кофеин и аденозин: как кофе влияет на наше состояние

Кофе на протяжении веков занимает особое место в нашей жизни, и не зря — это напиток, который будит, заряжает энергией и даже может помочь избежать ря...

Категория: russia-coffee

Исследование Barista Hustle: влияние кремы на вкус эспрессо

Разнообразие вкусов матчи: как выбрать идеальный сорт для кофейни

Кардиологи пересмотрели влияние кофеина на здоровье сердца

Эль-Ниньо 2026 года угрожает кофейному производству и ценам

AF Brew представляет новый безалкогольный сауэр в Санкт-Петербурге

В Екатеринбурге прошел первый латте-арт батл на молоке OatGoat

Основатель популярного кофе-бренда о страсти и успехе

Эксперименты с кофейными дескрипторами: ищем настоящие вкусы

Кофе в меру: как избежать проблем с сердцем

Слои кофейной ягоды: как парчмент влияет на вкус кофе

Производители кофе адаптируют мытую обработку из индустрии какао

Кофеин и аденозин: как кофе влияет на наше состояние