Категория: reddit-discussion

reddit-discussion 30.05.2026

Стагнация в специальном кофе: как выделиться на фоне однообразия

Некоторые кофейные энтузиасты замечают стагнацию в мире специального кофе. Говорят, что после бурного всплеска креативности и экспериментов в индустри...

reddit-discussion 27.05.2026

Идеальные параметры TDS и EY для мока-горшка остаются на стадии изучения

Как оказалось, идеальные значения TDS (содержания растворённых веществ) и EY (выхода) для кофе, приготовленного в мока-горшке, до сих пор не изучены д...

reddit-discussion 27.05.2026

Обзор цен на кофе у SEY, Heart и Ilse для рентабельности бизнеса

Недавно на Reddit поднимали вопрос о ценах кофе и рентабельности. Сделали сравнение стоимости F.O.B. (стоимость обработанного кофе перед отгрузкой) у ...

reddit-discussion 25.05.2026

Кортадо: время для обновления меню в кофейнях

Кортадо — это один из тех напитков, который может показаться менее популярным по сравнению с лате, капучино или американо. Как заметил один пользовате...

reddit-discussion 25.05.2026

Ко-ферментация: новый тренд в мире кофе зажигает интерес к необычным вкусам

Кофейный мир взрывается новыми трендами, и одним из них стала ко-ферментация, которая набирает популярность среди обжарщиков. Всё больше кофеен и обжа...