#эспрессо — Кофейный Дайджест

coffee-business 14.09.2026

Cooks Coffee назначил директора по маркетингу перед запуском Esquires Coffee

Cooks Coffee назначил на должность директора по маркетингу бывшего исполнителя Tim Hortons — это стратегический шаг перед запуском бренда Esquires Cof...

coffee-professional 12.09.2026

В Texas Coffee School изменилось обучение бариста: эспрессо vs холодная пена

В кафе индустрии разгорается спор: что важнее для бариста — мастерство приготовления эспрессо или умение делать идеальную холодную пену? Владельцы коф...

coffee-news 08.09.2026

Исследование показывает влияние давления на экстракцию эспрессо

Недавние исследования показали, что увеличение давления при экстракции эспрессо не всегда приводит к более быстрой и качественной экстракции. Когда да...

russia-coffee 07.09.2026

Австралийцы применяют ультразвук для улучшения вкуса эспрессо

Австралийские исследователи прокладывают новый путь в мире кофе с помощью ультразвука! Они выяснили, что применение этих технологий в процессе пригото...

coffee-equipment 06.09.2026

Беспроводные эспрессо-молки: проблемы с крутящим моментом остаются актуальными

Недавно на Coffee Geek подняли интересный вопрос о беспроводных эспрессо-молках: почему устойчивый крутящий момент до сих пор остается нерешенной зада...

reddit-discussion 05.09.2026

Выбор между кофеварками Oxo и Bonavita: что важнее для качества кофе?

В мире кофе снова возник интересный вопрос: какую кофеварку выбрать — Oxo-8 Cup или Bonavita Enthusiast? Автор обсуждения на Reddit отмечает, что обе ...

coffee-magazine 29.08.2026

Майкл Харрис представляет устройство Better Vessel на чемпионате мира бариста

На чемпионате мира бариста в 2025 году Майкл Харрис, многократный чемпион с Филиппин, удивил всех с помощью устройства Better Vessel, которое стало на...

reddit-discussion 28.08.2026

Кофейные предпочтения: эспрессо против пуровера на Reddit

Недавно на Reddit разгорелся интересный разговор о том, как разные методы приготовления кофе воспринимаются в кофейном сообществе. Один пользователь д...

reddit-discussion 27.08.2026

В Турции резко выросли цены на кофемашины и оборудование для эспрессо

В Турции стоимость оборудования для домашнего эспрессо подскочила почти вдвое из-за высоких налогов и пошлин. Например, кофемашина, которая в США или ...

russia-coffee 24.08.2026

Исследование Barista Hustle: влияние кремы на вкус эспрессо

Barista Hustle провели интересный эксперимент, чтобы выяснить, как искусственная крема влияет на вкус и характеристики эспрессо. Исследование показало...

reddit-discussion 22.08.2026

Необходимость страхования для техников эспрессо-машин в США

В сфере обслуживания эспрессо-машин появляется важный вопрос о страховании. Один из техников поднял тему необходимости наличия страхования ответственн...