#колумбия — Кофейный Дайджест

reddit-roasting 11.06.2026

Пятьюдесят обжарок: путь к мастерству кофе из Колумбии и Эфиопии

Вчера я отметил свою 25-ю обжарку, и это значимое число для меня! Конечно, это всё ещё путь новичка, но я обжарил всё, что показалось интересным. В ос...

coffee-association 10.06.2026

Петер Джулиано о химии вкуса в кофе и уникальных рецептах

В мире кофе все чаще говорят о химии вкуса, и в последнем выпуске колонки Coffee Decoded Петер Джулиано подробно разбирает соединения, которые влияют ...

reddit-roasting 10.06.2026

Эспрессо-эксперимент: обжарка Ethiopian Yirgacheffe с потерей 13,25%

Недавний опыт обжарки автора на Skywalker с Ethiopian Yirgacheffe и Djimma Mocha оказался таким, что он наконец добился более реалистичной потери веса...

coffee-industry 08.06.2026

Фильм Groundswell на Каннах демонстрирует важность регенеративного земледелия

Документальный фильм Groundswell, который недавно дебютировал на Каннском кинофестивале 2026 года, раскрывает практики регенеративного земледелия и их...

coffee-news 06.06.2026

американских обжарщиков получили награды на Good Food Awards 2026

🎉 13 американских обжарщиков отметились на Good Food Awards 2026, получив награды за 15 видов обжаренного кофе! Список победителей, объявленный 2 июня...

coffee-finance 05.06.2026

Café Bustelo выпускает коллекцию кофе и тату-наборов в поддержку культурности

Café Bustelo запускает ограниченную серию кофе и наборов для татуировок, которые отражают культурное разнообразие. В рамках кампании "Game Face&q...

coffee-news 05.06.2026

Производство кофе в Колумбии вырастет на 7.2% в 2023 году

Согласно последнему отчету USDA, производство зеленого кофе в Колумбии ожидается на уровне 13.4 миллиона мешков, что на 7.2% выше по сравнению с преды...

coffee-finance 02.06.2026

Участники программы RURALIA в Колумбии завершают обучение по улучшению зарплат

Больше 30 участников из сектора кофе, а также бананов и пальмового масла в Колумбии завершили дипломную программу RURALIA. Это обучение, организованно...

coffee-industry 31.05.2026

Швейцария занимает второе место в мире по обжаренному кофе

Швейцария, хоть и без кофейных плантаций, удивляет мир: она экспортирует 70% зеленого кофе и занимает второе место по обжаренному кофе после Бразилии!...

reddit-roasting 30.05.2026

Кофейный стартап в Колумбии ищет способы привезти обжарочник Behmor

В Колумбии продолжаются поиски доступного обжарочного оборудования! Местные цены на кофе-рожки бьют все рекорды — от 2000 $ за машинку, и это еще без ...

reddit-discussion 30.05.2026

Стагнация в специальном кофе: как выделиться на фоне однообразия

Некоторые кофейные энтузиасты замечают стагнацию в мире специального кофе. Говорят, что после бурного всплеска креативности и экспериментов в индустри...

coffee-association 28.05.2026

Исследование кофейной цепочки в Боливии и Колумбии улучшает жизнь фермеров

В свежем исследовании разбираются цепочки добавленной стоимости кофе в Боливии и Колумбии, и как они влияют на жизни фермеров. Команда ученых из Швейц...

Все материалы по теме «колумбия»