Кофейный Дайджест
Blue Bottle Coffee представила Kyoto-style espresso, который стал решением проблемы, мучившей компанию на протяжении 20 лет. Основатель Джеймс Фриман еще в 2002 году отказался от подачи ледяных лате в своем первом кафе, настаивая, что при смешивании горячего эспрессо с льдом теряется вкус. Теперь, благодаря инновациям и культурной страсти к экспериментам, компания преодолела этот барьер и открыла новую эру холодного кофе.
Почему это важно? Kyoto-style espresso — не просто напиток, а новая концепция, которая может изменить твой подход к холодному кофе. Если ты владелец кофейни, это уникальное предложение может выделить твоё заведение на фоне конкурентов. А бариста получат возможность творить с кофе, не переживая за потерю вкуса. В мире холодного кофе происходит настоящая революция! ☕️✨ #кафе #кофе #инновации
Blue Bottle Coffee запустила Kyoto-style espresso для холодного кофе
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Потребовалось 20 лет, культура экспериментов и глобальная революция холодного кофе, чтобы наконец решить проблему, которую основатель Blue Bottle Coffee Джеймс Фриман озвучил с самого начала. Карл Стровинк, генеральный директор уважаемой группы спешелти кофе, объясняет, почему эспрессо в стиле Киото является одним из самых значительных достижений в истории бренда и началом новой эры для холодного кофе.
Когда Джеймс Фриман отказался подавать ледяные латте в своем первом кафе в Окленде в 2002 году, его доводы были характерно точными и бескомпромиссными: когда горячий эспрессо сталкивается со льдом, теряется вкус.
Когда Джеймс Фриман отказался подавать ледяные латте в своем первом кафе в Окленде в 2002 году, его доводы были характерно точными и бескомпромиссными: когда горячий эспрессо сталкивается со льдом, теряется вкус.
