Недавние исследования показали, что увеличение давления при экстракции эспрессо не всегда приводит к более быстрой и качественной экстракции. Когда да...
Австралийские исследователи прокладывают новый путь в мире кофе с помощью ультразвука! Они выяснили, что применение этих технологий в процессе пригото...
Недавно на Coffee Geek подняли интересный вопрос о беспроводных эспрессо-молках: почему устойчивый крутящий момент до сих пор остается нерешенной зада...
В мире кофе снова возник интересный вопрос: какую кофеварку выбрать — Oxo-8 Cup или Bonavita Enthusiast? Автор обсуждения на Reddit отмечает, что обе ...
На чемпионате мира бариста в 2025 году Майкл Харрис, многократный чемпион с Филиппин, удивил всех с помощью устройства Better Vessel, которое стало на...
Недавно на Reddit разгорелся интересный разговор о том, как разные методы приготовления кофе воспринимаются в кофейном сообществе. Один пользователь д...
В Турции стоимость оборудования для домашнего эспрессо подскочила почти вдвое из-за высоких налогов и пошлин. Например, кофемашина, которая в США или ...
Barista Hustle провели интересный эксперимент, чтобы выяснить, как искусственная крема влияет на вкус и характеристики эспрессо. Исследование показало...
В сфере обслуживания эспрессо-машин появляется важный вопрос о страховании. Один из техников поднял тему необходимости наличия страхования ответственн...
Кофеман на Reddit ищет советы по аксессуарам для своей кофемашины Breville Bambino Plus стоимостью $400-500. Он хочет усовершенствовать процесс пригот...
Крема — это не просто красивый слой на верхушке твоего эспрессо, а важнейший элемент, влияющий на аромат, вкус и общее восприятие напитка. Исследовани...