Ученые наконец-то приоткрыли завесу тайны горечи в нашем любимом кофе! С помощью 3D-имиджирования вкусовых рецепторов TAS2R43 они начали понимать, как...
World Coffee Research опубликовал свой отчет за 2025 год и сообщил о значительном прогрессе в развитии устойчивых сортов кофе. Среди достижений — расш...
На этой неделе сообщество Sprudge Roaster’s Village снова порадовало нас подборкой вкуснейших кофейных продуктов! Если ты ищешь новые источники вдохно...
Китай отменяет все тарифы на импорт эфиопского кофе в рамках расширения торгового соглашения. Это отличная новость для эфиопского кофейного сектора, п...
В мире кофе конкуренция на соревнованиях, таких как Чемпионат мира бариста, достигает новых высот, и выделиться становится всё сложнее. С каждой новой...
World Coffee Research (WCR) и Организация Объединенных Наций по промышленному развитию (UNIDO) запустили грандиозный проект на сумму €850,000 (примерн...
На выставке World Of Coffee в Сан-Диего состоится легендарный обмен кофе от Cafe Imports! Участвующие смогут обменивать свои образцы кофе, а также пом...
🌍 Тенденции потребления кофе меняются с невероятной скоростью! Новые предпочтения потребителей приходят и уходят, и чтобы оставаться на плаву, владель...
Luckin Coffee приобрела Blue Bottle Coffee за $400 миллионов! 🚀 Этот шаг подчеркивает активность на рынке кофе и стратегические маневры крупных игроко...
Roasting Lab, платформа для обжарщиков, которую возглавляет Роб Хус, запустила новые приложения и AI-технологии, расширяя свои возможности. Теперь обж...
Вьетнам зажигает на рынке кофе — в январе 2026 года страна экспортировала целых 224,3 тысячи тонн, что на 56,4% больше, чем в январе прошлого года! Бо...