Новости кофейной индустрии — полные переводы статей на русском

📊 1033 статей 🌍 34 источников 🔄 Обновляется ежедневно

Все материалы по теме «сорта»

green-coffee 26.06.2026

Йеменский кофе: редкие сорта для уникального меню вашей кофейни

Йемен продолжает оставаться одной из самых уникальных стран в кофейной индустрии, с ограниченными объемами и ценными сортами, которые славятся по всем...

coffee-finance 13.06.2026

Кофе Washed Java от Алехандры Кордеро Солано победил на Costa Rica Cup 2026

На конкурсе Costa Rica Cup of Excellence 2026 подводятся итоги, и в этом году радовать нас будет 30 победителей! В их числе выделяется кофе Washed Jav...

coffee-industry 11.06.2026

Конкурс Best of Congo Cooperatives пройдет в Лондоне 19 июня

В Лондоне снова грандиозное событие — 19 июня состоится конкурс Best of Congo Cooperatives 2026, на котором представят 34 лучших конголезских сорта ко...

coffee-finance 10.06.2026

Нигерия запустила 10-летний план по восстановлению кофейной индустрии

Нигерия запустила амбициозный 10-летний план восстановления своей кофейной индустрии, известный как Nigeria Coffee Revival Initiative (NCRI). Этот про...

russia-coffee 08.06.2026

Каппинг: ключевой процесс для выбора лучших сортов кофе

Каппинг — это не просто модное слово, а важнейший процесс для всех, кто работает с кофе. Во время каппинга специалисты анализируют различные характери...

coffee-finance 01.06.2026

Бразилия ожидает рекордный урожай кофе в 2026 году

Бразилия готовится к рекордному урожаю кофе в 2026 году, ожидая производства 66,7 миллиона мешков. Это связано с благоприятными климатическими условия...

coffee-magazine 28.05.2026

Бразилия ожидает рекордный рост производства кофе к 2026 году

Бразилия прогнозирует 18%-ное увеличение производства кофе в 2026 году, достигая рекордных 66,7 миллионов мешков! Это связано с благоприятными климати...

russia-coffee 27.05.2026

Tasty Coffee находит уникальные сорта кофе в Перу

На недавнем сорсинге в Перу команде Tasty Coffee удалось открыть для себя удивительные источники качественного кофе, а также наладить прямые контакты ...

reddit-roasting 25.05.2026

Новичок в обжарке кофе использует Yorkmills и эксперименты с Sweet Maria’s

Недавно один новичок в мире обжарки кофе поделился своим опытом использования доступного оборудования. Он приобрёл обжарочный аппарат за $100 (Yorkmil...

reddit-roasting 23.05.2026

Центральная линия в обжарке кофе: признак уникальности сорта

В мире обжарки кофе ходит мнение, что центральная линия сгорания в натуральном кофе — это дефект. Но давай взглянем на это с другой стороны: порой она...

coffee-culture 19.05.2026

Ученые раскрыли тайны восприятия горечи в кофе через 3D-имиджирование

Ученые наконец-то приоткрыли завесу тайны горечи в нашем любимом кофе! С помощью 3D-имиджирования вкусовых рецепторов TAS2R43 они начали понимать, как...

coffee-finance 18.05.2026

World Coffee Research сообщает о прорывах в устойчивых сортах кофе

World Coffee Research опубликовал свой отчет за 2025 год и сообщил о значительном прогрессе в развитии устойчивых сортов кофе. Среди достижений — расш...

1 2 Вперёд →