Кофейный Дайджест
С 23 по 25 октября Панама станет центром мировой кофейной индустрии — здесь пройдет Всемирное кофейное мероприятие World of Coffee. Это первая такая выставка в Латинской Америке, и ожидается около 13 000 участников и более 320 экспонентов из 30 стран! Уникальная атмосфера Панамы даст возможность не только наладить связи, но и погрузиться в культуру кофе, от его роста до чашки. 🌍
Для владельцев кофеен и бариста это отличный шанс познакомиться с различными производителями и их подходами к качеству. Более 90 панамских производителей прибудут на мероприятие, и это не только о знаменитой Geisha — тут будет представлено множество сортов и технологий. Не упусти возможность расширить свои горизонты и вдохновиться новыми идеями для своего бизнеса! ☕️ #WorldOfCoffee #Панама #Кофе
Панама принимает Всемирное кофейное мероприятие World of Coffee 2023
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
В октябре Панама примет не просто кофейное событие. Она призывает мир спешелти кофе взглянуть чуть ближе на то, откуда начинается кофе — и что может произойти, когда происхождение, торговля, культура и гостеприимство имеют один и тот же адрес.
С 23 по 25 октября 2026 года в Центре конвенций Панамы пройдет World of Coffee Panama. Это будет первое событие World of Coffee, проведенное в Латинской Америке, и первое в странах Центральной Америки, производящих кофе. Масштабы мероприятия уже внушительны: ожидается 13 000 участников из разных стран, а также более 320 экспонентов из свыше 30 стран.
Это сочетание создает полезное напряжение: World of Coffee по замыслу глобален, но Панама придает ему особое местное настроение.
Ярмарки часто требуют от кофе путешествия далеко от ферм, где его вырастили. Панама же меняет эту традицию. Здесь покупатели, обжарщики, импортеры, экспортеры, производители оборудования, баристы, фабриканты и любители кофе встретятся в стране, где кофе каждый день выращивается, обрабатывается, дегустируется, продается, заварится и обсуждается.
Ожидается участие более 90 панамских производителей, к которым присоединятся производители из более чем 15 стран, представляющих кофейные регионы по всему миру. Это делает событие более широким, чем просто выставка одного происхождения, при этом предоставляя Панаме возможность сделать то, что немногие страны-организаторы могут: соединить разговор на выставочном этаже с ландшафтами и людьми, стоящими за чашкой кофе.
Гейша из Панамы может быть её самым известным послом, но история гораздо шире, чем одна сорт. World of Coffee Panama предлагает возможность узнать разных производителей, процессы, сенсорные профили, технологии и подходы к качеству — всё в одном международном рынке.
Действие начнется на день раньше. С 22 по 25 октября Панама будет принимать Чемпионат мира среди бариста, привлекая национальных чемпионов из более чем 60 стран в Латинскую Америку впервые.
Для участников сцена будет необычайно близка к месту происхождения. Кофе в конкурсной программе иногда может казаться абстрактным по отношению к месту, где его вырастили. В Панаме фермы, производители, сорта и знания о переработке становятся частью окружающего контекста. Чемпионат превращается в нечто большее, чем просто выступление. Это становится видимой связью между производством, обжаркой, приготовлением, креативностью и обслуживанием.
И на этот раз аудитория не ограничивается инсайдерами индустрии. World of Coffee Panama открыт и для широкой общественности, что дает местным жителям возможность познакомиться с кофе из разных источников, оборудованием, методами заваривания, дегустациями, инновациями и культурой, окружающей спешелти кофе.
Самая интересная часть международной кофейной встречи может произойти за её пределами.
Панама готовится расширить опыт за пределами места проведения через туризм, гастрономию, культуру и путешествия на основе происхождения. Партнёрства с United Airlines, Copa Airlines и GoTuuri направлены на то, чтобы связать посетителей с этой страной более широко — от её кофейных регионов до биоразнообразия, пищи и гостеприимства.
Как говорит министр туризма Панамы Глория де Леон: «World of Coffee Panama представляет собой уникальную возможность продемонстрировать лучшее из нашего государства всему миру. Посетители откроют для себя одни из самых ценимых кофе на планете, а также испытают разнообразную, аутентичную и гостеприимную Панаму, где природа, гастрономия, культура и гостеприимство объединяются для создания незабываемых воспоминаний».
Эта идея также лежит в основе национального приглашения «Panamá, sabe a café» — призыва к бизнесу, учреждениям и гражданам считать себя частью этого события. Впечатление посетителя о Панаме формируется не только за дегустационным столом, но и на стойке регистрации в аэропорту, в лобби отеля, за ужином, в кафе или по пути к ферме.
World of Coffee Panama нацелен на генерацию бизнеса: новые поставщики, новые покупатели, доступ на рынок, технический обмен и долгосрочные партнёрства. Но его значимость может заключаться в чем-то меньшем, чем простые транзакции.
В течение трёх дней мировая индустрия спешелти кофе встретится в месте, где кофе — это не просто товар на витрине. Это сельское хозяйство, средство к существованию, культура, экспертиза, гостеприимство и идентичность.
В октябре мир приедет в Панаму за кофе. Более интересный вопрос в том, что он заберёт с собой.
Как всегда, вы можете наслаждаться своим личным экземпляром журнала Barista Magazine, подписавшись или заказав номер. Да здравствует печатная пресса!
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь с помощью членства.
С 23 по 25 октября 2026 года в Центре конвенций Панамы пройдет World of Coffee Panama. Это будет первое событие World of Coffee, проведенное в Латинской Америке, и первое в странах Центральной Америки, производящих кофе. Масштабы мероприятия уже внушительны: ожидается 13 000 участников из разных стран, а также более 320 экспонентов из свыше 30 стран.
Это сочетание создает полезное напряжение: World of Coffee по замыслу глобален, но Панама придает ему особое местное настроение.
Ярмарки часто требуют от кофе путешествия далеко от ферм, где его вырастили. Панама же меняет эту традицию. Здесь покупатели, обжарщики, импортеры, экспортеры, производители оборудования, баристы, фабриканты и любители кофе встретятся в стране, где кофе каждый день выращивается, обрабатывается, дегустируется, продается, заварится и обсуждается.
Ожидается участие более 90 панамских производителей, к которым присоединятся производители из более чем 15 стран, представляющих кофейные регионы по всему миру. Это делает событие более широким, чем просто выставка одного происхождения, при этом предоставляя Панаме возможность сделать то, что немногие страны-организаторы могут: соединить разговор на выставочном этаже с ландшафтами и людьми, стоящими за чашкой кофе.
Гейша из Панамы может быть её самым известным послом, но история гораздо шире, чем одна сорт. World of Coffee Panama предлагает возможность узнать разных производителей, процессы, сенсорные профили, технологии и подходы к качеству — всё в одном международном рынке.
Действие начнется на день раньше. С 22 по 25 октября Панама будет принимать Чемпионат мира среди бариста, привлекая национальных чемпионов из более чем 60 стран в Латинскую Америку впервые.
Для участников сцена будет необычайно близка к месту происхождения. Кофе в конкурсной программе иногда может казаться абстрактным по отношению к месту, где его вырастили. В Панаме фермы, производители, сорта и знания о переработке становятся частью окружающего контекста. Чемпионат превращается в нечто большее, чем просто выступление. Это становится видимой связью между производством, обжаркой, приготовлением, креативностью и обслуживанием.
И на этот раз аудитория не ограничивается инсайдерами индустрии. World of Coffee Panama открыт и для широкой общественности, что дает местным жителям возможность познакомиться с кофе из разных источников, оборудованием, методами заваривания, дегустациями, инновациями и культурой, окружающей спешелти кофе.
Самая интересная часть международной кофейной встречи может произойти за её пределами.
Панама готовится расширить опыт за пределами места проведения через туризм, гастрономию, культуру и путешествия на основе происхождения. Партнёрства с United Airlines, Copa Airlines и GoTuuri направлены на то, чтобы связать посетителей с этой страной более широко — от её кофейных регионов до биоразнообразия, пищи и гостеприимства.
Как говорит министр туризма Панамы Глория де Леон: «World of Coffee Panama представляет собой уникальную возможность продемонстрировать лучшее из нашего государства всему миру. Посетители откроют для себя одни из самых ценимых кофе на планете, а также испытают разнообразную, аутентичную и гостеприимную Панаму, где природа, гастрономия, культура и гостеприимство объединяются для создания незабываемых воспоминаний».
Эта идея также лежит в основе национального приглашения «Panamá, sabe a café» — призыва к бизнесу, учреждениям и гражданам считать себя частью этого события. Впечатление посетителя о Панаме формируется не только за дегустационным столом, но и на стойке регистрации в аэропорту, в лобби отеля, за ужином, в кафе или по пути к ферме.
World of Coffee Panama нацелен на генерацию бизнеса: новые поставщики, новые покупатели, доступ на рынок, технический обмен и долгосрочные партнёрства. Но его значимость может заключаться в чем-то меньшем, чем простые транзакции.
В течение трёх дней мировая индустрия спешелти кофе встретится в месте, где кофе — это не просто товар на витрине. Это сельское хозяйство, средство к существованию, культура, экспертиза, гостеприимство и идентичность.
В октябре мир приедет в Панаму за кофе. Более интересный вопрос в том, что он заберёт с собой.
Как всегда, вы можете наслаждаться своим личным экземпляром журнала Barista Magazine, подписавшись или заказав номер. Да здравствует печатная пресса!
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь с помощью членства.
