В Колумбии продолжаются поиски доступного обжарочного оборудования! Местные цены на кофе-рожки бьют все рекорды — от 2000 $ за машинку, и это еще без ...
Кто бы мог подумать, но один энтузиаст решил обжаривать кофе в микроволновке и, похоже, у него это неплохо получается! За два года он разработал метод...
Некоторые кофейные энтузиасты замечают стагнацию в мире специального кофе. Говорят, что после бурного всплеска креативности и экспериментов в индустри...
Кофейные смеси — это всегда искусство и немного магии. Один кофейный обжарщик на Reddit поделился своими мыслями о том, как разные уровни обжарки и пр...
В Роатане, Гондурас, открылась новая кофейня Spirit Origin Coffee, и это не просто ещё одно заведение. Здесь сделали акцент на уникальном подходе к ко...
Недавно на Reddit поднимали вопрос о ценах кофе и рентабельности. Сделали сравнение стоимости F.O.B. (стоимость обработанного кофе перед отгрузкой) у ...
Кофе снова удивляет! Недавнее исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, доказало, что регулярное потребление свежесваренного кофе ...
Совсем недавно на Reddit поднимался вопрос о совместной обжарке — аренде времени на кофемолке у действующего обжарщика. Это интересная тема для всех, ...
Кофеманы, скорей всего, уже знают об Ailio Bullet! Недавно в одном из обсуждений делились опытом трёх обжарок с этой кофемашиной. Сначала услышали пер...
MOK Coffee попала в финал конкурса World’s Greatest Coffee Packaging и на этот раз удивила всех своей уникальной визуальной идентичностью. Это кофейна...
Кофейный гурман на Reddit поделился опытом обжарки кофе Килиманджаро, завершив первую трещину и дав зёрнам отдохнуть примерно 10 дней. Такой подход по...
Порой обжарка играет с нами в странные игры! Один из пользователей Reddit делится опытом с обжаркой кофе на Bullet и неожиданным результатом — зерна п...