Кто бы мог подумать, но один энтузиаст решил обжаривать кофе в микроволновке и, похоже, у него это неплохо получается! За два года он разработал метод, который позволяет достигать довольно стабильного легкого обжаривания. Интересно, что его кофе получается с фруктовыми, ореховыми и травяными нотками, без привычного дыма и "тостированного" вкуса. Да, процесс требует терпения — каждые 25 секунд нужно помешивать кофе на протяжении 10–12 минут, но результат его вдохновляет.

Почему это важно для тебя? Во-первых, это отличный пример того, как можно творчески подойти к обжарке, даже если у тебя нет профессионального оборудования. Если ты владелец кофейни или бариста, стоит задуматься — может, что-то похожее захочется попробовать в своей работе? Нестандартные подходы к обжарке могут не только удивить клиентов, но и открыть новые горизонты вкусов. Старайся экспериментировать! ☕️ #обжарка #кофе #креативность