Все материалы по теме «обжарка»

reddit-roasting 25.05.2026

Опыт обжарки на Skywalker V2: проблемы и успехи новички

На Reddit появился интересный опыт обжарки на новой машине Skywalker V2. Автор делится впечатлениями от первых двух обжарок, но, увы, столкнулся с про...

reddit-roasting 25.05.2026

Новичок в обжарке кофе использует Yorkmills и эксперименты с Sweet Maria’s

Недавно один новичок в мире обжарки кофе поделился своим опытом использования доступного оборудования. Он приобрёл обжарочный аппарат за $100 (Yorkmil...

reddit-discussion 25.05.2026

Ко-ферментация: новый тренд в мире кофе зажигает интерес к необычным вкусам

Кофейный мир взрывается новыми трендами, и одним из них стала ко-ферментация, которая набирает популярность среди обжарщиков. Всё больше кофеен и обжа...

coffee-packaging 25.05.2026

Как сохранить свежесть кофе: советы от Димитрия Гродвола из Oven Heaven

У специалистов по обжарке кофе качество не заканчивается на стадии обжарки: как только мешок покидает их руки, начинается новая игра переменных — логи...

reddit-roasting 23.05.2026

Обсуждение анаэробной ферментации кофе на Reddit: легкая обжарка и вкус

Недавно в Reddit обсуждали процесс обжарки кофе с акцентом на анаэробную ферментацию. Главный инсайт: при легкой обжарке (потеря веса 12,2%) удалось п...

roaster-blog 23.05.2026

Искусство обжарки кофе: как выбрать идеальный профиль для кафе

Обжарка кофе — это не просто превращение зелёных зерен в ароматные чашки; это целое искусство, которое влияет на вкус и аромат нашего любимого напитка...

reddit-roasting 23.05.2026

Центральная линия в обжарке кофе: признак уникальности сорта

В мире обжарки кофе ходит мнение, что центральная линия сгорания в натуральном кофе — это дефект. Но давай взглянем на это с другой стороны: порой она...

coffee-industry 22.05.2026

RAW Coffee Company назначила Чарла Баденхорста директором по росту

RAW Coffee Company делает серьезный шаг к расширению, назначив Чарла Баденхорста в качестве Партнера и Директора по росту. С опытом более 25 лет в инд...

coffee-packaging 21.05.2026

Вздутие упаковки кофе: признак свежести или проблема?

Недавно в мире кофе возникло любопытное явление — упаковка кофе может вздуваться из-за выделения углекислого газа, и это не всегда страшно! Когда ты в...

coffee-business 21.05.2026

VendinGo приобретает обжарщика кофе для расширения в Европе

Португальская компания VendinGo сделала серьёзный шаг к укреплению своих позиций в Европе, приобретя местного обжарщика кофе. Этот шаг обещает дать им...

coffee-industry 19.05.2026

Обжарщики кофе напоминают о важности этичных практик в условиях роста цен

Специальные обжарщики кофе вновь напоминают о важности верности своим ценностям. В условиях растущих цен на сырье (в феврале 2025 года они достигли ре...

coffee-news 19.05.2026

Mago Maga выпустила обжарщик Roma-X для домашнего использования

Mago Maga представила новый обжарщик Roma-X для домашнего использования, который обещает впечатляющие характеристики. Этот высокотехнологичный обжарщи...

← Назад 11 12 13 14 15 Вперёд →