С 2027 года кофейни в ЕС обязаны принимать многоразовые контейнеры от клиентов! 🌍 Это значит, что придется пересмотреть подходы к упаковке и стремитьс...
Starbucks после неудачного запуска своего AI-инструмента для учета запасов решает создать собственное внутреннее AI-программное обеспечение. Они стрем...
Цены на кофе снова взлетели, как на мем-акциях! 6 июля цена C поднялась на 16% — самое большое за сутки за последние 25 лет, достигнув $3.50 за фунт. ...
Согласно исследованиям, спрос на эспрессо-аппараты может многое рассказать о глобальных трендах в кофейной индустрии. Андреа Луккини из Cimbali Group,...
Недавно в кофейной тусовке очень активно обсуждают концепцию омнироаста. По сути, это когда кофейные зерна обжариваются так, чтобы их можно было испол...
В Ванкувере открылось первое кафе Hiyori Coffee, представляющее малую обжарку, и это событие, безусловно, показывает, как растет интерес к таким проек...
Дэнни Торо из Нью-Йорка своим примером доказывает, что дегустация дорогих сортов кофе может быть не только вкусным, но и прибыльным делом. Его новое з...
Термический шок — горячая тема в кофейной индустрии, но разобраться в его реальном влиянии на качество кофе не так просто, как может показаться. Иссле...
В Гонконге кофейная культура, похоже, пока еще не достигла своего пика. Местные жители чаще заказывают еду, чем кофе, что показало, что уровень кофейн...
👀 Не пропусти важное событие для кофейной индустрии! 21-22 октября в Лондоне пройдет World Coffee Innovation Summit, собрав более 200 участников и 60 ...
Backyard Beans начинает новую главу своего роста, запуская продукцию в 188 магазинах GIANT в Пенсильвании, Мэриленде, Вирджинии и Западной Вирджинии. ...