illycaffè в первом полугодии 2026 года продемонстрировала впечатляющий рост, увеличив доходы на 19% до €373 миллионов. Особенно хорошие результаты при...
Ты планируешь запустить мобильное кафе и хочешь установить партнерские отношения с обжарщиками кофе? Тогда тебе стоит тщательно продумать, как именно ...
Manor House Coffee запускает возможность лицензирования своего классического бренда, открывая двери для обжарщиков и брендов в кофейной индустрии. Это...
Agtron представила новые анализаторы обжарки кофе, которые обещают беспрецедентное качество контроля для обжарщиков. Эти устройства используют передов...
Учёные из Германии нашли интересный факт: вкус кофе не связан с кофеином, как многие могли бы подумать. Их исследование показало, что хотя кофе и соде...
Кофейная ягода — это настоящая матрешка! Внутри нее прячется несколько слоев: восхитительная кожура, сочная мякоть, клейкий слой и, конечно, парчмент....
Новое исследование ученых из Университета Северной Каролины раскрывает молекулярные причины горечи кофе и её влияние на восприятие напитка. Ученые про...
Nomad Coffee Group собрала 25 медалей на конкурсе Golden Bean Australasia 2026, укрепив свои позиции в кофейной индустрии Австралии. Спецбренд Venezia...
Monolith Coffee в Лос-Анджелесе запустила нечто свежее и необычное. Основатели Никки Джин и Эли Ванг открыли кофейню, где обжарка кофе происходит прям...
Свежесть обжаренного кофе — это не просто слово, а залог настоящего вкуса и насыщенного аромата твоих напитков. По сути, чем свежее кофе, тем ярче его...
В Портленде открылся Session Room — уникальное пространство, где объединены демонстрация специализированного оборудования, обучение и свежие обжарки. ...
Японская традиция kisetsu gentei (季節限定) воплощает сезонные кофейные бленды, которые заигрывают с временем года. Например, обжарка Sapporo Coffee Kan и...