Категория: coffee-association

coffee-association 28.05.2026

Исследование кофейной цепочки в Боливии и Колумбии улучшает жизнь фермеров

В свежем исследовании разбираются цепочки добавленной стоимости кофе в Боливии и Колумбии, и как они влияют на жизни фермеров. Команда ученых из Швейц...

coffee-association 28.05.2026

SCA выпустила отчет о справедливом распределении ценности в кофейной индустрии

SCA запустила второй отчет о справедливом распределении ценности в специализированном кофейном секторе, а вместе с ним выпустила полезный гайд. Этот ш...

coffee-association 28.05.2026

Новая Flavor Wheel для кофе Canephora меняет подход к оценке вкуса

Разработка новой Flavor Wheel для кофе Canephora — это важный шаг к улучшению оценки его сенсорного потенциала. Вместе с ней уходит предвзятость, с ко...

coffee-association 28.05.2026

Кофейная индустрия переосмысляет подходы к устойчивости и экосистемам

В кофейной индустрии всё больше говорят о необходимости переосмыслять подходы к устойчивости. Исследование Эмили Паппо показывает, что мы слишком заци...

coffee-association 28.05.2026

Три новых вида Liberica изменят рынок спешелти кофе

Недавние исследования показали, что Liberica можно разделить на три отдельных вида! Это открывает новые горизонты для индустрии спешелти благодаря их ...

← Назад 1 2