В Колумбии продолжаются поиски доступного обжарочного оборудования! Местные цены на кофе-рожки бьют все рекорды — от 2000 $ за машинку, и это еще без ...
Некоторые кофейные энтузиасты замечают стагнацию в мире специального кофе. Говорят, что после бурного всплеска креативности и экспериментов в индустри...
В свежем исследовании разбираются цепочки добавленной стоимости кофе в Боливии и Колумбии, и как они влияют на жизни фермеров. Команда ученых из Швейц...
Недавно на Reddit поднимали вопрос о ценах кофе и рентабельности. Сделали сравнение стоимости F.O.B. (стоимость обработанного кофе перед отгрузкой) у ...
Прямой обмен с фермерами, работающими в Колумбии, изменяет правила игры! В свежем отчёте от Stumptown Coffee подробности о том, как обсуждаемая модель...
Ко-ферментация кофе, особенно из Колумбии, становится настоящим хитом! Эта техника подразумевает использование дополнительных ингредиентов — фруктов и...
Случилось нечто тревожное: климатические изменения приводят к серьезным метеорологическим катаклизмам, угрожающим будущему производства кофе. Ключевые...
С вступлением в силу новых норм Европейского Союза по борьбе с обезлесением (EUDR) колумбийские кофеэкспортеры сталкиваются с рядом вызовов. Особенно ...
Цены на удобрения для производителей кофе стремительно растут из-за войны в Иране, что ставит под угрозу глобальное производство и жизнь мелких фермер...
Мир кофе кипит новыми событиями! В октябре в Триесте, Италия, пройдет Международная кофейная конвенция — отличная возможность для владельцев кофеен и ...
Camila Escobar покидает пост CEO Juan Valdez, чтобы занять новую должность в Colfuturo. Это событие уже вызывает волнения в кофейной индустрии. Escoba...