Ко-ферментация кофе, особенно из Колумбии, становится настоящим хитом! Эта техника подразумевает использование дополнительных ингредиентов — фруктов и...
Случилось нечто тревожное: климатические изменения приводят к серьезным метеорологическим катаклизмам, угрожающим будущему производства кофе. Ключевые...
С вступлением в силу новых норм Европейского Союза по борьбе с обезлесением (EUDR) колумбийские кофеэкспортеры сталкиваются с рядом вызовов. Особенно ...
Цены на удобрения для производителей кофе стремительно растут из-за войны в Иране, что ставит под угрозу глобальное производство и жизнь мелких фермер...
Мир кофе кипит новыми событиями! В октябре в Триесте, Италия, пройдет Международная кофейная конвенция — отличная возможность для владельцев кофеен и ...
Camila Escobar покидает пост CEO Juan Valdez, чтобы занять новую должность в Colfuturo. Это событие уже вызывает волнения в кофейной индустрии. Escoba...
На конкурсах по приготовлению кофе всё чаще появляются кастомные заварные устройства, созданные самими бариста. Яркий пример — Binocular Dripper от Ма...
На недавнем юбилейном обеде Coffee Quality Institute в Сан-Диего колумбиец Хавьер Хойос Гарсия получил титул Educator of the Year. С начала работы в C...
Juan Valdez Café заключил стратегическое партнерство с Grupo Lux, нацеливаясь на развитие своего присутствия на испанском рынке. Теперь колумбийский к...
На выставке World of Coffee в Сан-Диего было множество ярких моментов, которые подчеркивают важность таких мероприятий для развития кофейной культуры....
Buencafé, единственный производитель мгновенного кофе из Колумбии, запускает новое расширение своей продуктовой линейки, подстраиваясь под изменения п...
Кофейный рынок Колумбии, третьего по величине производителя кофе в мире, сталкивается с серьезными техническими проблемами в агролесоводстве, что торм...