Кофейная индустрия — Кофейный Дайджест

coffee-industry 18.04.2026

На прошлых выходных в Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту, и победителем стал тайваньс...

На прошлых выходных в Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту, и победителем стал тайваньский бариста Bala! Более 30 участников боролись за ...

coffee-industry 16.04.2026

Совсем недавно, когда дело доходило до кофе на выезде, приходилось смиряться с падением качества. Сп...

Совсем недавно, когда дело доходило до кофе на выезде, приходилось смиряться с падением качества. Специальные саше с растворимым кофе или простые пуро...

coffee-industry 15.04.2026

Кофейни осваивают новые горизонты, включая коктейли в своё меню! Одним из самых популярных вариантов...

Кофейни осваивают новые горизонты, включая коктейли в своё меню! Одним из самых популярных вариантов становится эспрессо-мартини, который в последнее ...

coffee-industry 13.04.2026

Специальный кофе в странах Балтии — Эстонии, Латвии и Литве — стремительно развивается и становится ...

Специальный кофе в странах Балтии — Эстонии, Латвии и Литве — стремительно развивается и становится всё более конкурентоспособным на рынке! 🌍 Спустя б...

coffee-industry 11.04.2026

StoneX озвучил прогноз рекордного производства кофе в 2026/27 году — 182,5 миллиона мешков! Бразилия...

StoneX озвучил прогноз рекордного производства кофе в 2026/27 году — 182,5 миллиона мешков! Бразилия по-прежнему в лидерах, ожидается рост на 20,8% по...

coffee-industry 10.04.2026

На PRF в Эль-Сальвадоре собралось рекордное количество обжарщиков — более 4,1 тысячи участников, сре...

На PRF в Эль-Сальвадоре собралось рекордное количество обжарщиков — более 4,1 тысячи участников, среди которых больше 1,1 тысячи производителей. Это с...

coffee-industry 08.04.2026

Кофейные мельницы переживают настоящую эволюцию! В последние годы мы наблюдаем, как технологии в это...

Кофейные мельницы переживают настоящую эволюцию! В последние годы мы наблюдаем, как технологии в этом сегменте оборудования догоняют (а местами и обго...

coffee-industry 07.04.2026

Кофейные компании по всему миру имеют доступ к колоссальному объему данных, но многие из них так и н...

Кофейные компании по всему миру имеют доступ к колоссальному объему данных, но многие из них так и не освоили, как эти данные могут помочь им улучшить...

coffee-industry 06.04.2026

World of Coffee San Diego, новое знаковое событие в кофейной индустрии, пройдет с 10 по 12 апреля 20...

World of Coffee San Diego, новое знаковое событие в кофейной индустрии, пройдет с 10 по 12 апреля 2026 года. Это будет первая выставка после ребрендин...

coffee-industry 03.04.2026

На этой неделе в кофейной индустрии произошло множество интересных событий. Конкурсы и награды продо...

На этой неделе в кофейной индустрии произошло множество интересных событий. Конкурсы и награды продолжают собирать лучшую команду: Эсфер Ким и Мехмет ...

coffee-industry 02.04.2026

Обжарщики кофе становятся все более прозрачными в вопросе ценообразования. Они начали делиться данны...

Обжарщики кофе становятся все более прозрачными в вопросе ценообразования. Они начали делиться данными о прямых платежах производителям и ценах, включ...

coffee-industry 31.03.2026

В Южной Африке наблюдается резкий рост потребления кофе, и, похоже, страна наконец-то начинает отход...

В Южной Африке наблюдается резкий рост потребления кофе, и, похоже, страна наконец-то начинает отходить от традиционного чая. Теперь около двух третей...