Кофейная индустрия — Кофейный Дайджест

coffee-industry 22.05.2026

Фьючерсы на арабику снова находятся близко к минимумам прошлой недели, а EISA прогнозирует, что браз...

Фьючерсы на арабику снова находятся близко к минимумам прошлой недели, а EISA прогнозирует, что бразильский экспорт кофе достигнет рекордных 50 миллио...

coffee-industry 22.05.2026

Ко-ферментация кофе, особенно из Колумбии, становится настоящим хитом! Эта техника подразумевает исп...

Ко-ферментация кофе, особенно из Колумбии, становится настоящим хитом! Эта техника подразумевает использование дополнительных ингредиентов — фруктов и...

coffee-industry 21.05.2026

Alsea продлила лицензионные соглашения с Starbucks на целых 20 лет! 🍵 Соглашение позволит Alsea прод...

Alsea продлила лицензионные соглашения с Starbucks на целых 20 лет! 🍵 Соглашение позволит Alsea продолжать развивать и управлять кофейнями Starbucks н...

coffee-industry 21.05.2026

Крутая новость для кофейной индустрии: EFSA опубликовала положительное научное заключение по Acryler...

Крутая новость для кофейной индустрии: EFSA опубликовала положительное научное заключение по Acrylerase — первому в мире ферменту, который помогает су...

coffee-industry 21.05.2026

Стратегическая работа Strauss Group приносит плоды: в первом квартале 2026 года компания зафиксирова...

Стратегическая работа Strauss Group приносит плоды: в первом квартале 2026 года компания зафиксировала доходы в размере S$1 миллиард, из которых на се...

coffee-industry 21.05.2026

Как сделать черный кофе "крутым" для поколения Z? В последнее время популярность черного фильтр-кофе...

Как сделать черный кофе "крутым" для поколения Z? В последнее время популярность черного фильтр-кофе, который традиционно считается визитной...

coffee-industry 20.05.2026

В Гондурасе стартует Coffee Camp 2026, который соберёт более 100 молодых людей для четырёхдневной пр...

В Гондурасе стартует Coffee Camp 2026, который соберёт более 100 молодых людей для четырёхдневной программы, сфокусированной на лидерстве и инновациях...

coffee-industry 19.05.2026

Специальные обжарщики кофе вновь напоминают о важности верности своим ценностям. В условиях растущих...

Специальные обжарщики кофе вновь напоминают о важности верности своим ценностям. В условиях растущих цен на сырье (в феврале 2025 года они достигли ре...

coffee-industry 18.05.2026

Кофейные подписки пережили настоящий бум во время пандемии — продажи подписок на кофе выросли на 109...

Кофейные подписки пережили настоящий бум во время пандемии — продажи подписок на кофе выросли на 109% в 2020 году! Это заставило многих обжарщиков пер...

coffee-industry 15.05.2026

Средняя розничная цена на молотый кофе в США в апреле 2026 года достигла рекорда — $9.72 за фунт. Эт...

Средняя розничная цена на молотый кофе в США в апреле 2026 года достигла рекорда — $9.72 за фунт. Эта цифра на 28.91% выше, чем в апреле 2025 года, и ...

coffee-industry 15.05.2026

В кофейной индустрии всё больше брендов оборудования начинают сотрудничать, что становится важным фа...

В кофейной индустрии всё больше брендов оборудования начинают сотрудничать, что становится важным фактором для обеспечения качества и конкуренции на ф...

coffee-industry 13.05.2026

Пандемия подтолкнула всех нас научиться делать кофе дома, и интерес к приготовлению эспрессо взлетел...

Пандемия подтолкнула всех нас научиться делать кофе дома, и интерес к приготовлению эспрессо взлетел до небес. Однако всё ещё много домашних бариста у...