Новости кофейной индустрии — полные переводы статей на русском
Подписаться в Telegram ℹ️ О проекте
📊 638 статей 🌍 33 источников 🔄 Обновляется ежедневно

Кофейная индустрия

В категории 'Кофейная индустрия' вы найдёте последние новости и аналитические материалы о ключевых событиях на рынке кофе. Здесь освещаются вопросы лицензирования, нововведения в производстве, изменения цен на сырье и успешные кейсы компаний. Эти материалы будут полезны владельцам кофеен, бариста и инвесторам, стремящимся развивать свой бизнес и адаптироваться к новым тенденциям в индустрии.

Популярные теги
Post image

Гибридные кофейные аппараты, такие как Clever Dripper, снова на пике популярности. Эти устройства, к...

Гибридные кофейные аппараты, такие как Clever Dripper, снова на пике популярности. Эти устройства, которые вышли на рынок в 2009 году, завоевали симпа...
Post image

На Глобальных Кофейных Наградах, прошедших с 20 по 23 марта 2026 года в Эль-Сальвадоре, определили л...

На Глобальных Кофейных Наградах, прошедших с 20 по 23 марта 2026 года в Эль-Сальвадоре, определили лучших обжарщиков мира! Соревнования собрали более ...
Post image

Цены на арабику достигли максимума с января 2026 года, составив $3.17 за фунт! 📈 Это связано с тем, ...

Цены на арабику достигли максимума с января 2026 года, составив $3.17 за фунт! 📈 Это связано с тем, что бразильские производители удерживают запасы, о...
Post image

На горизонте кофейной культуры появляется новое имя — пандан! Это тропическое растение из Юго-Восточ...

На горизонте кофейной культуры появляется новое имя — пандан! Это тропическое растение из Юго-Восточной Азии завоевывает популярность в кофейнях благо...
Post image

Успех идеального эспрессо во многом зависит от постоянства помола, но поддерживать его в загруженной...

Успех идеального эспрессо во многом зависит от постоянства помола, но поддерживать его в загруженной кофейне — не простая задача. Каждому бариста нужн...
Post image

Индонезия, пятый по величине производитель кофе в мире, стремительно увеличивает потребление кофе — ...

Индонезия, пятый по величине производитель кофе в мире, стремительно увеличивает потребление кофе — с начала пандемии оно утроилось! Теперь страна ста...
Post image

Управление переменными окружающей среды — залог стабильности в обжарке кофе. Обжарщики иногда тратят...

Управление переменными окружающей среды — залог стабильности в обжарке кофе. Обжарщики иногда тратят недели на создание идеальных рецептур, но, как по...
Post image

Рынок кофе снова на передовой! По данным ICO, цены на кофе упали на 10% в феврале из-за прогноза рек...

Рынок кофе снова на передовой! По данным ICO, цены на кофе упали на 10% в феврале из-за прогноза рекордного урожая в Бразилии — ожидается 75,3 миллион...
Post image

Кофейни начали активно применять метод батч-брю для матча, чтобы справиться с растущим спросом. Напр...

Кофейни начали активно применять метод батч-брю для матча, чтобы справиться с растущим спросом. Например, в Великобритании продажа матча в июне и июле...
Post image

Бариста-чемпионы больше не только борются за титулы на соревнованиях — они активно строят свои бренд...

Бариста-чемпионы больше не только борются за титулы на соревнованиях — они активно строят свои бренды. В последние годы, благодаря влиянию социальных ...
Post image

Температура воды для фильтр-кофе — это не просто мелочь, а ключевой фактор, который влияет на вкус и...

Температура воды для фильтр-кофе — это не просто мелочь, а ключевой фактор, который влияет на вкус и общее впечатление от напитка. Когда кофе остывает...
Post image

Специальный кофе набирает популярность в Турции, сочетая вековые традиции с современными кофейными т...

Специальный кофе набирает популярность в Турции, сочетая вековые традиции с современными кофейными трендами. В городах, таких как Стамбул и Анкара, от...