#эфиопия — Кофейный Дайджест

reddit-roasting 11.06.2026

Пятьюдесят обжарок: путь к мастерству кофе из Колумбии и Эфиопии

Вчера я отметил свою 25-ю обжарку, и это значимое число для меня! Конечно, это всё ещё путь новичка, но я обжарил всё, что показалось интересным. В ос...

coffee-association 10.06.2026

Петер Джулиано о химии вкуса в кофе и уникальных рецептах

В мире кофе все чаще говорят о химии вкуса, и в последнем выпуске колонки Coffee Decoded Петер Джулиано подробно разбирает соединения, которые влияют ...

reddit-roasting 10.06.2026

Эспрессо-эксперимент: обжарка Ethiopian Yirgacheffe с потерей 13,25%

Недавний опыт обжарки автора на Skywalker с Ethiopian Yirgacheffe и Djimma Mocha оказался таким, что он наконец добился более реалистичной потери веса...

coffee-news 06.06.2026

американских обжарщиков получили награды на Good Food Awards 2026

🎉 13 американских обжарщиков отметились на Good Food Awards 2026, получив награды за 15 видов обжаренного кофе! Список победителей, объявленный 2 июня...

green-coffee 02.06.2026

Royal Coffee ищет младшего трейдера для работы с зеленым кофе

Royal Coffee объявила набор на должность младшего трейдера! 🌱 Специалист будет отвечать за покупку и продажу зеленого кофе, что подчеркивает важность ...

coffee-finance 04.05.2026

Китай отменяет тарифы на импорт эфиопского кофе для расширения торговли

Китай отменяет все тарифы на импорт эфиопского кофе в рамках расширения торгового соглашения. Это отличная новость для эфиопского кофейного сектора, п...

coffee-industry 01.05.2026

Nestlé продает долю в Blue Bottle Coffee Centurium Capital за $400 млн

Nestlé подтвердил продажу своей доли в Blue Bottle Coffee инвестиционной компании Centurium Capital, связанной с китайской сетью Luckin. Сделка оценен...

coffee-news 29.03.2026

Майк Мамо о превращении спорта в успешный кофейный бизнес в Эфиопии

Интервью с Майком Мамо, управляющим директором Addis Exporter, рассказывает о его пути из мира спорта в кофейный бизнес. Вначале он совсем не интересо...

coffee-professional 29.03.2026

Кофе как культурный обмен: опыт дегустации в Kivu Noir, Руанда

На недавней дегустации в Kivu Noir в Кигали, Руанда, исследовали, как культура формирует наше восприятие кофе. Участники прошли через сенсорные игры с...

coffee-professional 27.03.2026

Эфиопская кофейная церемония: искусство замедления и общения

Эфиопия дарит нам кофе как нечто большее, чем просто напиток — это целый ритуал, который объединяет людей. На кофейной церемонии, где кружится джебена...

coffee-professional 17.03.2026

Эфиопия представляет каскару как новый тренд в кофейной индустрии

Эфиопия начинает смело продвигать каскару как новый напиток, возвращая её в меню кофеен и делая акцент на устойчивое потребление. В этом году на конфе...

coffee-culture 13.03.2026

Эфиопия стремится к статусу наследия ЮНЕСКО для кофейной церемонии

Эфиопия нацелилась получить статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО для своей традиционной кофейной церемонии. Это не просто событие, а ярк...

Все материалы по теме «эфиопия»