Кофейный Дайджест

Новости кофейной индустрии — полные переводы статей на русском

📊 1483 статей 🌍 35 источников 🔄 Обновляется ежедневно

Кофейная индустрия

В категории 'Кофейная индустрия' вы найдёте последние новости и аналитические материалы о ключевых событиях на рынке кофе. Здесь освещаются вопросы лицензирования, нововведения в производстве, изменения цен на сырье и успешные кейсы компаний. Эти материалы будут полезны владельцам кофеен, бариста и инвесторам, стремящимся развивать свой бизнес и адаптироваться к новым тенденциям в индустрии.

coffee-industry 07.05.2026

Обжарка кофе в кафе: ключ к снижению затрат и уникальному имиджу

Кофейни все чаще задумываются о снижении затрат, и обжарка собственного кофе может стать решением. Несмотря на рекордные цены на зеленый кофе, которые...

coffee-industry 06.05.2026

Бразилия ожидает рекордный рост потребления кофе к 2027 году

Бразилия, как самый крупный производитель кофе, демонстрирует впечатляющий рост внутреннего потребления. По прогнозам StoneX, в 2026/27 году страна со...

coffee-industry 04.05.2026

Баристы: новая профессия с высокими требованиями к навыкам общения

Кофейная индустрия претерпела значительные изменения за последние годы: меню стали сложнее, а требования клиентов — выше. Сегодня баристы сталкиваются...

coffee-industry 01.05.2026

Nestlé продает долю в Blue Bottle Coffee Centurium Capital за $400 млн

Nestlé подтвердил продажу своей доли в Blue Bottle Coffee инвестиционной компании Centurium Capital, связанной с китайской сетью Luckin. Сделка оценен...

coffee-industry 30.04.2026

Чемпионат мира бариста: как выделиться среди конкурентов

В мире кофе конкуренция на соревнованиях, таких как Чемпионат мира бариста, достигает новых высот, и выделиться становится всё сложнее. С каждой новой...

coffee-industry 28.04.2026

Кастомные заварные устройства на кофейных конкурсах: пример Binocular Dripper

На конкурсах по приготовлению кофе всё чаще появляются кастомные заварные устройства, созданные самими бариста. Яркий пример — Binocular Dripper от Ма...

coffee-industry 27.04.2026

Ко-ферментированные кофе становятся мейнстримом на международных рынках

Ко-ферментированные кофе набирают популярность, а их удивительные вкусы начинают завоевывать рынки по всему миру. Теперь их можно найти у обжарщиков в...

coffee-industry 23.04.2026

Кофейные бренды объединяются для создания культурных сообществ

Кофейные бренды всё чаще смотрят на коллаборации как на способ создания настоящих сообществ, а не просто на бизнес. Например, Giada Biondi из La Marzo...

coffee-industry 22.04.2026

Северная Африка: центр роста специализированного кофе 2025 года

Северная Африка сейчас на высоте в мире специализированного кофе! Молодежь из стран региона — Алжир, Египет, Ливия, Марокко, Тунис, Судан и Западная С...

coffee-industry 18.04.2026

Тайваньский бариста Bala победил на чемпионате мира по латте-арту в Сан-Диего

На прошлых выходных в Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту, и победителем стал тайваньский бариста Bala! Более 30 участников боролись за ...

coffee-industry 16.04.2026

Портативное кофейное оборудование позволяет варить кофе в любых условиях

Совсем недавно, когда дело доходило до кофе на выезде, приходилось смиряться с падением качества. Специальные саше с растворимым кофе или простые пуро...

coffee-industry 15.04.2026

Кофейни внедряют коктейли: эспрессо-мартини с пармезаном в меню

Кофейни осваивают новые горизонты, включая коктейли в своё меню! Одним из самых популярных вариантов становится эспрессо-мартини, который в последнее ...

← Назад 21 22 23 24 25 Вперёд →