Знаешь, что такое блуминг? Это важный этап в приготовлении фильтр-кофе, когда бариста сначала смачивают молотый кофе небольшим количеством горячей вод...
Спрос на безкофеиновый кофе, или декаф, стремительно растёт! Сейчас он занимает всего 3,5% мирового кофейного рынка, но к 2030 году его оборот прогноз...
Выбор нового зерна — это настоящая наука! У команды Tabera Coffee процесс закупки зеленого зерна включает множество нюансов: от анализа вкуса до рыноч...
Знаешь, что такое Coffee Fellows? Это сеть кофеен из Мюнхена, которая наконец-то готовится к международному запуску в Великобритании после трёхлетнего...
Nespresso заключила пятилетний контракт с футбольным клубом FC Barcelona, став их официальным кофейным партнером. Это сотрудничество не просто реклама...
Stumptown Coffee Roasters открыл новый флагманский кафе и учебный центр в историческом кинотеатре Starland в Лос-Анджелесе. Открытие состоялось 29 авг...
Частная инвестиционная компания Lone Star из Техаса задумалась о продаже Evoca Group, производителя профессиональных кофемашин, включая известные брен...
Контрольный пакет акций турецкой сети специализированных кофеен Espressolab приобретает зарегистрированный в ОАЭ Mair Group. Espressolab уже хорошо за...
Kopi Kenangan, индонезийская кофейная сеть, сообщает о своей первой годовой прибыли и активно готовится к IPO. Основатель Эдвард Тиртаната увеличил св...
Кофе переживает новый этап — баристы и производители начинают добавлять в напитки необычные ингредиенты, такие как даси и коди, создавая кофейные шеде...
В мире домашнего кофе энтузиасты всё чаще задаются вопросом, как правильно подобрать пропорции воды для кофемашины. Один из пользователей Reddit делит...