Кофейный Дайджест
Stumptown Coffee Roasters открыл новый флагманский кафе и учебный центр в историческом кинотеатре Starland в Лос-Анджелесе. Открытие состоялось 29 августа, и заведение воссоздает атмосферу оригинального театра, блестяще сочетая ароматы кофе и уникальные архитектурные детали постройки 1913 года. Пространство оформлено с использованием натуральных материалов и теплых цветов, а старинные элементы, такие как арочные входы и оригинальная плитка, идеально вписываются в современный дизайн.
Это открытие подчеркивает стратегию Stumptown по созданию уникальных мест, где люди могут не только выпить кофе, но и погрузиться в историю, общение и уют. Для владельцев кофеен и бариста это отличный пример, как можно интегрировать местные традиции и архитектуру в свой бизнес, создавая не просто место для потребления напитков, а полноценное пространство для жизни и общения. #кофе #архитектура #культуракофе
Stumptown открывает флагманское кафе в историческом кинотеатре ЛА
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Вход в новый кафе и учебный центр Stumptown Coffee Roasters, расположенный в бывшем театре Starland в Лос-Анджелесе. Все изображения предоставлены Stumptown Coffee Roasters.
Занавес приподнят, и в историческом бывшем кинотеатре района Лос-Анджелеса начинается новая эра: 29 августа Stumptown Coffee Roasters открыла новый флагманский кафе и региональный учебный центр.
Кафе занимает переднюю часть сохранившегося здания бывшего театра Starland в районе Линкольн-Хайтс, сочетая эстетику Stumptown, родом из Портленда, штат Орегон, с сохранёнными элементами исторического строения.
Открытый в 1913 году как Globe Theatre № 7, спроектированный архитектором Джорджем Б. Кэмпбеллом, это здание сохраняет свой рельефный фасад, большие арочные двери и терраццевую плитку у входа, где приветствуют новое поколение гостей.
«Мы сразу же были привлечены к этим деталям и хотели, чтобы новый кафе сохранил их присутствие, а не скрывал», — сказала Джулианна Пайк (Julianne Pike), директор по розничной торговле Stumptown, в интервью Daily Coffee News. «Мы хотели, чтобы кафе ощущалось светлым, воздушным и тёплым, с балансом исторических архитектурных деталей и современных элементов, которые создают уютную и обжитую атмосферу».
Индивидуальные стереоколонки, скамейки и другие элементы были разработаны Джоном и Масой Клейнхампле (Jon and Masa Kleinhample) из агентства Klein, которое также помогло сформировать цветовую палитру кафе, основанную на тёплых оттенках и натуральных материалах. Дерево и обнажённый оригинальный кирпич добавляют текстуры, тогда как большие окна, сохранённые архитектурные детали и оригинальная плитка передают дух истории здания.
«Мы хотели, чтобы пространство ощущалось как принадлежащее и Stumptown, и Линкольн-Хайтс: тёплым, доступным и полным характера, с уважением к уникальной истории здания», — сказала Пайк. «Мы также добавили табуреты из упавших деревьев, собранных по всему Лос-Анджелесу, что привнесло ещё один ярко выраженный местный, органический элемент в пространство».
Планировка кафе учитывает как тех, кто хочет быстро забрать кофе, так и клиентов, желающих остаться на месте. Менеджер кафе Адриан Луна (Adrian Luna) следит за баром, где готовятся напитки с использованием бленда Hair Bender от Stumptown, декофеинизированного Trapper Creek и ротируемых моносортов эспрессо, которые готовятся на кремовой кофемашине La Marzocco Linea PB с двумя группами, дополненной жерновами Mazzer Robur S и двумя Mazzer Kony S.
Региональные менеджер Stumptown по Лос-Анджелесу Анна Бушар (Anna Bouchard) и преподаватель НNicole Gharghoury будут проводить обучение для сотрудников и оптовых партнёров в отдельной лаборатории на месте, оборудованной двумя кофемашинами Linea PB и дополнительными жерновами.
Дополнительное оборудование и учебные приспособления были извлечены из хранения после закрытия флагманского обжарочного кафе Stumptown в районе Искусств в январе 2024 года.
Основанная в Портленде, штат Орегон, в 1999 году, Stumptown расширилась в Лос-Анджелес, открыв обжарочное кафе в районе Искусств в сентябре 2013 года. Второй кафе в Лос-Анджелесе открылся в районе Фэшн в мае 2019 года, но закрылся во время пандемии COVID-19 в 2020 году. Stumptown открыла кафе в Пасадене в феврале 2024 года.
В настоящее время Stumptown управляет девятью кафе за пределами своих пунктов в аэропорту Портленда: три в Портленде, два в районе Лос-Анджелеса, три в Нью-Йорке и одно в Киото, Япония. Кафе в Южной Калифорнии снабжается кофе из обжарки Stumptown в Портленде. Проект Starland разрабатывался более года, прежде чем Keurig Dr Pepper приобрела контроль над родительской компанией Stumptown JDE Peet's 1 апреля.
Флагманское кафе Stumptown Coffee Roasters в Лос-Анджелесе находится по адресу: 2624 N. Broadway, Лос-Анджелес.
Комментарии? Вопросы? Есть новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами Daily Coffee News здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку Daily Coffee News.
Говард Брайман (Howard Bryman)
Говард Брайман — редактор Daily Coffee News от Roast Magazine. Он находится в Портленде, штат Орегон.
Теги: Адриан Луна, Анна Бушар, Калифорния, Джордж Б. Кэмпбелл, JDE Peet's, Джон Клейнхампле, Джулианна Пайк, Keurig Dr Pepper, Klein Agency, Киото, Линкольн-Хайтс, Лос-Анджелес, Маса Клейнхампле, НNicole Gharghoury, Орегон, Пасадена, Портленд, Театр Starland, Stumptown Coffee Roasters
Занавес приподнят, и в историческом бывшем кинотеатре района Лос-Анджелеса начинается новая эра: 29 августа Stumptown Coffee Roasters открыла новый флагманский кафе и региональный учебный центр.
Кафе занимает переднюю часть сохранившегося здания бывшего театра Starland в районе Линкольн-Хайтс, сочетая эстетику Stumptown, родом из Портленда, штат Орегон, с сохранёнными элементами исторического строения.
Открытый в 1913 году как Globe Theatre № 7, спроектированный архитектором Джорджем Б. Кэмпбеллом, это здание сохраняет свой рельефный фасад, большие арочные двери и терраццевую плитку у входа, где приветствуют новое поколение гостей.
«Мы сразу же были привлечены к этим деталям и хотели, чтобы новый кафе сохранил их присутствие, а не скрывал», — сказала Джулианна Пайк (Julianne Pike), директор по розничной торговле Stumptown, в интервью Daily Coffee News. «Мы хотели, чтобы кафе ощущалось светлым, воздушным и тёплым, с балансом исторических архитектурных деталей и современных элементов, которые создают уютную и обжитую атмосферу».
Индивидуальные стереоколонки, скамейки и другие элементы были разработаны Джоном и Масой Клейнхампле (Jon and Masa Kleinhample) из агентства Klein, которое также помогло сформировать цветовую палитру кафе, основанную на тёплых оттенках и натуральных материалах. Дерево и обнажённый оригинальный кирпич добавляют текстуры, тогда как большие окна, сохранённые архитектурные детали и оригинальная плитка передают дух истории здания.
«Мы хотели, чтобы пространство ощущалось как принадлежащее и Stumptown, и Линкольн-Хайтс: тёплым, доступным и полным характера, с уважением к уникальной истории здания», — сказала Пайк. «Мы также добавили табуреты из упавших деревьев, собранных по всему Лос-Анджелесу, что привнесло ещё один ярко выраженный местный, органический элемент в пространство».
Планировка кафе учитывает как тех, кто хочет быстро забрать кофе, так и клиентов, желающих остаться на месте. Менеджер кафе Адриан Луна (Adrian Luna) следит за баром, где готовятся напитки с использованием бленда Hair Bender от Stumptown, декофеинизированного Trapper Creek и ротируемых моносортов эспрессо, которые готовятся на кремовой кофемашине La Marzocco Linea PB с двумя группами, дополненной жерновами Mazzer Robur S и двумя Mazzer Kony S.
Региональные менеджер Stumptown по Лос-Анджелесу Анна Бушар (Anna Bouchard) и преподаватель НNicole Gharghoury будут проводить обучение для сотрудников и оптовых партнёров в отдельной лаборатории на месте, оборудованной двумя кофемашинами Linea PB и дополнительными жерновами.
Дополнительное оборудование и учебные приспособления были извлечены из хранения после закрытия флагманского обжарочного кафе Stumptown в районе Искусств в январе 2024 года.
Основанная в Портленде, штат Орегон, в 1999 году, Stumptown расширилась в Лос-Анджелес, открыв обжарочное кафе в районе Искусств в сентябре 2013 года. Второй кафе в Лос-Анджелесе открылся в районе Фэшн в мае 2019 года, но закрылся во время пандемии COVID-19 в 2020 году. Stumptown открыла кафе в Пасадене в феврале 2024 года.
В настоящее время Stumptown управляет девятью кафе за пределами своих пунктов в аэропорту Портленда: три в Портленде, два в районе Лос-Анджелеса, три в Нью-Йорке и одно в Киото, Япония. Кафе в Южной Калифорнии снабжается кофе из обжарки Stumptown в Портленде. Проект Starland разрабатывался более года, прежде чем Keurig Dr Pepper приобрела контроль над родительской компанией Stumptown JDE Peet's 1 апреля.
Флагманское кафе Stumptown Coffee Roasters в Лос-Анджелесе находится по адресу: 2624 N. Broadway, Лос-Анджелес.
Комментарии? Вопросы? Есть новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами Daily Coffee News здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку Daily Coffee News.
Говард Брайман (Howard Bryman)
Говард Брайман — редактор Daily Coffee News от Roast Magazine. Он находится в Портленде, штат Орегон.
Теги: Адриан Луна, Анна Бушар, Калифорния, Джордж Б. Кэмпбелл, JDE Peet's, Джон Клейнхампле, Джулианна Пайк, Keurig Dr Pepper, Klein Agency, Киото, Линкольн-Хайтс, Лос-Анджелес, Маса Клейнхампле, НNicole Gharghoury, Орегон, Пасадена, Портленд, Театр Starland, Stumptown Coffee Roasters
