Новости кофейной индустрии — полные переводы статей на русском
📊 1408 статей 🌍 35 источников 🔄 Обновляется ежедневно

Все материалы по теме «рецептура»

Популярные теги
Фильтр по тегу: рецептура  ✕ Сбросить

Эспрессо-эксперимент: обжарка Ethiopian Yirgacheffe с потерей 13,25%

Недавний опыт обжарки автора на Skywalker с Ethiopian Yirgacheffe и Djimma Mocha оказался таким, что он наконец добился более реалистичной потери веса...
Post image

Hendon Coffee Lab исследует экстракцию эспрессо в Орегоне

Научные исследования в области электрохимии открывают новые горизонты в понимании экстракции эспрессо! В статье обсуждается работа уникальной лаборато...
Post image

Новые методы для идеального эспрессо: советы от Sprudge

Настройка приготовления эспрессо может быть настоящей сложностью, но теперь с появлением новых формул это стало гораздо проще! В статье на Sprudge пре...
Post image

Управление окружающей средой как ключ к стабильной обжарке кофе

Управление переменными окружающей среды — залог стабильности в обжарке кофе. Обжарщики иногда тратят недели на создание идеальных рецептур, но, как по...