Ecotact представила новую технологию герметичной упаковки, которая обещает защитить качество кофе на всех этапах обработки — от ферментации до момента...
На горизонте кофейной индустрии светит новый успех: Onyx Coffee Lab и Endorffeine стали финалистами премии Джеймса Бидара! 🎉 Этот факт подчеркивает, к...
Nestlé и Международная организация труда (ILO) запускают новый двухлетний проект, направленный на защиту прав работников в кофейных цепочках поставок ...
Ecotact представила Trace IQ — первое в кофейной индустрии решение для мониторинга в реальном времени! Этот новый продукт обещает улучшить условия хра...
Интервью с Майком Мамо, управляющим директором Addis Exporter, рассказывает о его пути из мира спорта в кофейный бизнес. Вначале он совсем не интересо...
Упаковка твоего кофе — это не просто обертка, а настоящий тихий продавец! Недавнее исследование из Бразилии показало, как она влияет на выбор потребит...
Успех идеального эспрессо во многом зависит от постоянства помола, но поддерживать его в загруженной кофейне — не простая задача. Каждому бариста нужн...
Палермо, наконец, получил путеводитель по кофейным заведениям! В статье на сайте Sprudge ты найдешь лучшие места, где можно насладиться настоящим итал...
Управление переменными окружающей среды — залог стабильности в обжарке кофе. Обжарщики иногда тратят недели на создание идеальных рецептур, но, как по...
Julius Meinl запускает международный конкурс Barista Cup, который пройдет в 17 странах с апреля по июль 2026 года! Этот конкурс создан, чтобы отметить...
Rocket Espresso представила Gravo — первый премиальный домашний grinder с технологией помола по весу. Эта новинка обещает высокую точность и стабильно...
Кофейни начали активно применять метод батч-брю для матча, чтобы справиться с растущим спросом. Например, в Великобритании продажа матча в июне и июле...