Недавно заметил интересный эксперимент в мире кофе — проект по ферментации кофе. Участник этого проекта делится своим опытом и планирует попробовать разные методы приготовления, включая ку́ппинг и пуровер. Он купил два набора от разных обжарщиков и с нетерпением ждет живого мероприятия, пытаясь решить, как же лучше приготовить свои образцы. Ты бы участвовал в подобном эксперименте?

Почему это важно для тебя? Ферментация кофе может открыть новые вкусовые горизонты и добавить уникальности в твою кофейню. Эксперименты с обработкой зерен — это шикарный способ удивить своих клиентов и выделиться на фоне конкуренции. Так что, если есть возможность, обязательно пробуй что-то новенькое, ведь кофе — это не только про привычный эспрессо, но и про открытие новых оттенков! ☕️ #кофе #ферментация #эксперимент