Кофейный Дайджест
Gesha-кофе от Miranda’s Farms из Ка‘у взял золотую медаль на конкурсе Best of Hawai‘i 2026, который прошёл во время конференции Гавайской кофейной ассоциации на Мауи. Это не просто победа — она подчеркивает высокое качество гавайского кофе и привлекает внимание к местным производителям. Конкурс, отметивший своё 17-летие, включал несколько категорий, среди которых новаторская, микролоты и новая категория, посвящённая традиционным промывным кофе.
И чем это здорово для тебя? В 2027 году планируется первый аукцион кофе Best of Hawai‘i, который свяжет покупателей со всего мира с лучшими образцами. Это отличная возможность для владельцев кофеен и инвесторов познакомиться с уникальными сортами и, возможно, заполучить что-то действительно ценное в свою коллекцию. Не упусти шанс быть в тренде! ☕️🌍 #кофе #Гавайи #BestOfHawaii
Gesha-кофе от Miranda’s Farms получил золото на Best of Hawai‘i 2026
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Все изображения предоставлены Ассоциацией кофе Гавайев.
Кофе сорта Геша, выращенный на фермах Миранды в Ка‘у, получил высший балл на конкурсе «Лучший кофе Гавайев» 2026 года. Ассоциация кофе Гавайев заявила о своих планах провести государственный аукцион кофе в следующем году.
Об этом было объявлено 31 июля во время ежегодной конференции Ассоциации кофе Гавайев на Мауи, которая была полностью распродана. Конкурс «Лучший кофе Гавайев» 2026 года стал 17-м изданием государственного соревнования по оценке кофе, целью которого является выявление и празднование лучших сортов кофе из различных регионов выращивания в штате.
Конкурс 2026 года включал три категории: категория «Инновации», сосредоточенная на постуборочной обработке и ферментации, категория «Микролоты» для партий не менее 500 фунтов, и новая категория «Гавайское наследие», которая отмечает традиционные кофе, обработанные с мытьем, из сортов Типика, Бурбон или Каторра без коммерческих инокулянтов, добавок или совместной ферментации.
Победители по пяти категориям конкурса:
«Больше всего меня вдохновило то, что в этом году мы увидели исключительные кофе из разных наших районов», - сказала исполнительный директор Ассоциации кофе Гавайев Эбби Муньос, комментируя конкурс. «Кофе Гавайев имеет гораздо большее значение, чем просто одна область, и качество, которое мы увидели из Ка‘у, Мауи, Коны и со всего штата, действительно говорит о таланте, инновациях и преданности наших производителей».
Ассоциация сообщила, что программа «Лучший кофе Гавайев» расширится в 2027 году и включает первый государственный аукцион кофе «Лучший кофе Гавайев», предназначенный для соединения высококачественного кофе с покупателями по всему миру.
Программа 2027 года ожидает, что она включает предварительный отбор, проводимый на Гавайях, за которым последует международный финальный раунд судейства, в котором лучшие кофе будут участвовать в первом аукционе «Лучший кофе Гавайев». Ассоциация также объявила, что будет приглашать заявки от опытных咖啡-профессионалов на международный раунд.
«Конкурс «Лучший кофе Гавайев» разрабатывается как долгосрочная платформа для построения международной репутации кофе Гавайев, увеличения доступа к рынку для производителей, укрепления отношений с покупателями и создания новых путей для исключительного кофе с островов на международный рынок», - заявили организаторы.
Дополнительные детали о правилах конкурса 2027 года, регистрации производителей, судействе, участии в аукционе и возможностях для международных покупателей ожидаются в ближайшие месяцы.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для совместного использования? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей кофейной индустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: ферма кофе, Эбби Муньос, аукционы, ужасный кофе, лучший кофе Гавайев, соревнования, Геша, зелёный кофе, Hanauna Coffee Company, Гавайи, Ассоциация кофе Гавайев, Ка‘у, Kau Coffee Mill, Кона, Мауи, фермы Миранды.
Кофе сорта Геша, выращенный на фермах Миранды в Ка‘у, получил высший балл на конкурсе «Лучший кофе Гавайев» 2026 года. Ассоциация кофе Гавайев заявила о своих планах провести государственный аукцион кофе в следующем году.
Об этом было объявлено 31 июля во время ежегодной конференции Ассоциации кофе Гавайев на Мауи, которая была полностью распродана. Конкурс «Лучший кофе Гавайев» 2026 года стал 17-м изданием государственного соревнования по оценке кофе, целью которого является выявление и празднование лучших сортов кофе из различных регионов выращивания в штате.
Конкурс 2026 года включал три категории: категория «Инновации», сосредоточенная на постуборочной обработке и ферментации, категория «Микролоты» для партий не менее 500 фунтов, и новая категория «Гавайское наследие», которая отмечает традиционные кофе, обработанные с мытьем, из сортов Типика, Бурбон или Каторра без коммерческих инокулянтов, добавок или совместной ферментации.
Победители по пяти категориям конкурса:
«Больше всего меня вдохновило то, что в этом году мы увидели исключительные кофе из разных наших районов», - сказала исполнительный директор Ассоциации кофе Гавайев Эбби Муньос, комментируя конкурс. «Кофе Гавайев имеет гораздо большее значение, чем просто одна область, и качество, которое мы увидели из Ка‘у, Мауи, Коны и со всего штата, действительно говорит о таланте, инновациях и преданности наших производителей».
Ассоциация сообщила, что программа «Лучший кофе Гавайев» расширится в 2027 году и включает первый государственный аукцион кофе «Лучший кофе Гавайев», предназначенный для соединения высококачественного кофе с покупателями по всему миру.
Программа 2027 года ожидает, что она включает предварительный отбор, проводимый на Гавайях, за которым последует международный финальный раунд судейства, в котором лучшие кофе будут участвовать в первом аукционе «Лучший кофе Гавайев». Ассоциация также объявила, что будет приглашать заявки от опытных咖啡-профессионалов на международный раунд.
«Конкурс «Лучший кофе Гавайев» разрабатывается как долгосрочная платформа для построения международной репутации кофе Гавайев, увеличения доступа к рынку для производителей, укрепления отношений с покупателями и создания новых путей для исключительного кофе с островов на международный рынок», - заявили организаторы.
Дополнительные детали о правилах конкурса 2027 года, регистрации производителей, судействе, участии в аукционе и возможностях для международных покупателей ожидаются в ближайшие месяцы.
Есть комментарии? Вопросы? Новости для совместного использования? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей кофейной индустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: ферма кофе, Эбби Муньос, аукционы, ужасный кофе, лучший кофе Гавайев, соревнования, Геша, зелёный кофе, Hanauna Coffee Company, Гавайи, Ассоциация кофе Гавайев, Ка‘у, Kau Coffee Mill, Кона, Мауи, фермы Миранды.
