Кофейный Дайджест
Уникальное открытие далеко не всегда находится за пределами твоего города! Tула сBЁRNIN'ом на передовой обжарки кофе. Ребята активно привносят свежие идеи и новшества в своё производство, расширяя горизонты кофеен. Они следят за современными трендами и выходят за рамки привычных подходов, что делает их работу настоящим искусством.
Почему это важно для тебя? Понимание новых технологий и методов обжарки может кардинально изменить представление о кофе в твоем заведении. DЁRNIN демонстрирует, как инновации влияют на вкус и качество, а значит, стоит учитывать их опыт, чтобы не отставать от трендов и привлекать новых клиентов. Время улучшаем свои напитки! ☕✨ #кофе #обжарка #инновации
Тула становится центром инновационной обжарки кофе с DЁRNIN
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи (по материалам источника)
Погрузиться в кофе
Обжарщики: BЁRNIN из Тулы
0
Поделиться
Обжарщики: BЁRNIN из Тулы
Зарифмовали огонь и кофе
Екатерина Лапина
Они ловко обыграли тему огня и обжарки кофе, создав визуальный образ понятный каждому – спичечный коробок в качестве упаковки для кофе. Они намеренно вписали в латинское название букву Ё — так что каждый кто решит упомянуть их на письме, запомнит написание BЁRNIN. Они возвели описание кофейных лотов в интеллектуальную игру, так что хочется изучить весь каталог в поисках самого игривого. Давайте ближе познакомлю вас с тульскими обжарщиками BЁRNIN.
Пачки кофе в форме спичечных коробков выгодно отличают тульских обжарщиков BЁRNIN. Для поддержки темы огня в каждую коробку вкладывают брендированный спичечный коробок.
— У вас
в описании к группе ВК есть фраза «Обжарочный цех из Тулы, который говорит о кофе на понятном языке». Расскажите как формируется этот понятный язык, кто за него отвечает?
— «Окончательную правду русскому человеку всегда сообщают матом». Когда-то так сказал Виктор Пелевин. В одночасье в интернете стало очень много профессионалов, экспертов и белых халатов, которые ставили обычного пользователя в позицию ученика. Нам эта позиция никогда не была близка, поэтому мы выбрали тот язык, на котором общаемся сами. Это честно, органично и нам не надо прикладывать усилия, чтобы казаться теми, кем мы не являемся.
Так что всё, что вы слышите от BЁRNIN это почти дословное цитирование из цеха, гостевых смен и фестивалей. — Сможете рассказать на примере двух лотов как придумывали название: кто креативит, сколько времени это занимает, что вы хотите передать через такие метафоры? Нет ли опасений, что с таким «нетрадиционным подходом» к описанию можете оттолкнуть традиционных любителей кофе?
— Опасений никаких нет, мы много общаемся с партнёрами и выяснили, что названия очень часто провоцируют живой диалог с гостем: «А почему так называется? А у меня вот такая ассоциация возникла…» Аналогичные диалоги происходят и у нас на выставках. Человек считывает хорошо знакомый образ и ему уже проще погрузиться во вкус.
Информация, которая помогает распознать зерно продвинутым кофеманам всегда есть на пачке и в описании к лоту: регион, ферма, фермер, обработка, оценка и разновидность.
Разработка названий и описаний никогда не занимает много времени и всегда вводятся с очень легкой творческой руки.
Пример необычного описания кофе у обжарщиков БЁРНИН. Мне импонирует такой подход, когда о лоте рассказывают через призму авторского опыта, сохраняя сухую информацию о разновидности и обработке.
Как у BЁRNIN появился такой логотип? Мы его делали с "парой дизайнеров" — крутые ребята, наши товарищи, Design Couple. В ценностях бренда учли тягу к просвещению, новаторству и немного панк-рока. Концепция построена вокруг образа — форма зерна + силуэт защитного аксессуара для безопасной работы с огнём. В логотипе соседствуют подвижное, но дружелюбное пламя и крепкий шрифт, отсылающий нас к времени лозунгов и громоподобных заявлений, подкреплённых делом.
27 мая 2022
156757
9 октября 2022
102247
14 сентября 2023
85932
0
Поделиться
Обжарщики: BЁRNIN из Тулы
Зарифмовали огонь и кофе
Екатерина Лапина
Они ловко обыграли тему огня и обжарки кофе, создав визуальный образ понятный каждому – спичечный коробок в качестве упаковки для кофе. Они намеренно вписали в латинское название букву Ё — так что каждый кто решит упомянуть их на письме, запомнит написание BЁRNIN. Они возвели описание кофейных лотов в интеллектуальную игру, так что хочется изучить весь каталог в поисках самого игривого. Давайте ближе познакомлю вас с тульскими обжарщиками BЁRNIN.
Пачки кофе в форме спичечных коробков выгодно отличают тульских обжарщиков BЁRNIN. Для поддержки темы огня в каждую коробку вкладывают брендированный спичечный коробок.
О необычной пачке и интригующих кофейных названиях
— Только ленивый не спросил вас про пачку кофе, оформленную как спичечный коробок с вложением собственно самих спичек, но давайте еще раз вспомним — как родилось название и отсылка к спичкам? — Наш спичечный коробок был придуман Ильёй (основателем BЁRNIN) в автономном походе. Только там могли органично зарифмоваться огонь и кофе, прямиком в лагере, когда группа людей одновременно хочет согреться у костра, приготовить еду и взбодрить себя перед следующим спринтом по горам. Так что идея единения вокруг огня и кофе родилась вне стен цеха и офисных переговорок. «BЁRNIN идёт корнями к английскому burning (пер. горящий) и в очередной раз подчёркивает стихию огня, с которой мы преимущественно работаем. А русская гласная «Ё» ломает привычные правила и отражает яркость продукта и команды».
— У вас
в описании к группе ВК есть фраза «Обжарочный цех из Тулы, который говорит о кофе на понятном языке». Расскажите как формируется этот понятный язык, кто за него отвечает? — «Окончательную правду русскому человеку всегда сообщают матом». Когда-то так сказал Виктор Пелевин. В одночасье в интернете стало очень много профессионалов, экспертов и белых халатов, которые ставили обычного пользователя в позицию ученика. Нам эта позиция никогда не была близка, поэтому мы выбрали тот язык, на котором общаемся сами. Это честно, органично и нам не надо прикладывать усилия, чтобы казаться теми, кем мы не являемся.
Так что всё, что вы слышите от BЁRNIN это почти дословное цитирование из цеха, гостевых смен и фестивалей. — Сможете рассказать на примере двух лотов как придумывали название: кто креативит, сколько времени это занимает, что вы хотите передать через такие метафоры? Нет ли опасений, что с таким «нетрадиционным подходом» к описанию можете оттолкнуть традиционных любителей кофе?
— Опасений никаких нет, мы много общаемся с партнёрами и выяснили, что названия очень часто провоцируют живой диалог с гостем: «А почему так называется? А у меня вот такая ассоциация возникла…» Аналогичные диалоги происходят и у нас на выставках. Человек считывает хорошо знакомый образ и ему уже проще погрузиться во вкус.
- Колумбия Утренний Негрони. Название пришло после дегустации как только хорошо считались фруктовость и красный вермут на послевкусии. Да и часть нашей команды когда-то работала в барной индустрии.
- Колумбия Лёд Гейши. Здесь всё довольно просто: зерно прошло 80 часов холодной ферментации, а разновидность: Гейша. Получили яркий и живой образ, который сочетается с конечным продуктом.
Информация, которая помогает распознать зерно продвинутым кофеманам всегда есть на пачке и в описании к лоту: регион, ферма, фермер, обработка, оценка и разновидность.
Разработка названий и описаний никогда не занимает много времени и всегда вводятся с очень легкой творческой руки.
Пример необычного описания кофе у обжарщиков БЁРНИН. Мне импонирует такой подход, когда о лоте рассказывают через призму авторского опыта, сохраняя сухую информацию о разновидности и обработке.
BЁRNIN
«Жарим яркий кофе и фасуем в спичечный коробок» Город: Тула Год основания: 2024 Ростер: Тробрат-20 Сайт: shop-bernin.ru Промокод для читателей: COFFEENATION – скидка 15% на кофе (действует до 31.12.2026). (На правах рекламы, erid) Ассортимент кофе: кофе светлой и средней обжарки, моносорта и смеси, дрип-пакеты. Социальные сети: телеграм-канал bёrnin coffee roasters.
Как у BЁRNIN появился такой логотип? Мы его делали с "парой дизайнеров" — крутые ребята, наши товарищи, Design Couple. В ценностях бренда учли тягу к просвещению, новаторству и немного панк-рока. Концепция построена вокруг образа — форма зерна + силуэт защитного аксессуара для безопасной работы с огнём. В логотипе соседствуют подвижное, но дружелюбное пламя и крепкий шрифт, отсылающий нас к времени лозунгов и громоподобных заявлений, подкреплённых делом.
Теги статьи
Обжарщики кофе Мой кофейный блокнотПопулярные материалы
Показать все
27 мая 2022
156757
Кофе и холестерин
Перевод статьи про кофейные масла, кафестол и уровень холестерина Какой кофе пить Кофе и здоровье
9 октября 2022
102247
«Если вы выпили чашечку кофе, а через 4 часа появились высыпания — кофе не виноват»
Интервью с аллергологом-иммунологом об аллергии на кофе Кофе и здоровье
14 сентября 2023
85932
Почему после кофе хочется в туалет?
И как придумали дарить туалетную бумагу к пачке кофе Кофе и здоровьеМатериал подготовлен по статье на My Coffee Nation. Все права принадлежат правообладателю.
