Некоторые кофейные энтузиасты замечают стагнацию в мире специального кофе. Говорят, что после бурного всплеска креативности и экспериментов в индустрии, всё стало как-то слишком однообразно. Обжарщики, по мнению автора, начали предлагать похожие продукты и, кажется, потеряли уникальность. Например, регулярный покупатель из Британии поделился, что после покупки кофе из Колумбии увидел, что он не отличается от множества других, которые пробовал ранее.

Для тебя, владельца кофейни или бариста, это сигнал задуматься о том, как выделяться на фоне подобных стереотипов. Если клиенты чувствуют, что кофе становится всё более предсказуемым, это может негативно сказаться на их интересе. Разнообразие на полках твоей кофейни и уникальный подход к обжарке могут стать твоим преимуществом! 🍵 #специальныйкофе #кофейнаяиндустрия