Кофейный Дайджест
Студенты Университета Талсы запустили инициативу по продаже кофе, чтобы собрать деньги для проектов по очистке воды в Буркина-Фасо. Сотрудничая с местной обжаркой Topeca Coffee и некоммерческой организацией TEEM, они стремятся создать так называемый "водяной оазис", который обеспечит чистой питьевой водой и необходимыми ресурсами местные общины.
Это важно, потому что такие инициативы не только помогают решить проблему отсутствия чистой воды, но и показывают, как кофе может стать двигателем изменения. Для владельцев кофеен и бариста это отличный пример социальной ответственности в кофейной индустрии — ведь каждое проданное зерно может сделать мир чуть лучше. Эмма Салон, одна из студентов, говорит: "Чистая вода должна быть доступна каждому". Поддерживая такие проекты, мы не просто питаем людей, а действительно меняем их жизни. #кофе #социальнаяответственность #толерантность
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Для многих людей кофе — это ежедневный ритуал, естественная часть повседневной жизни. И так же, как чистая вода должна быть частью повседневной жизни, правда в том, что она не всегда доступна для всех в мире.
Узнав, как сложно местным жителям в Буркина-Фасо, стране с внутренним водоемом в Западной Африке, получить доступ к чистой воде, студенты Университета Талсы объединились с обжаркой кофе Topeca Coffee, расположенной в Талсе, чтобы собрать средства для проекта, который они называют «водным оазисом». Он включает в себя туалеты, чистую питьевую воду и канцелярские принадлежности для окружающих сообществ.
«Мы считаем, что чистая вода должна быть доступна каждому», — говорит Эмма Салон, одна из студентов, участвующих в сборе средств.
В сотрудничестве со студентами Университета Талсы и Topeca Coffee работает некоммерческая организация The Empathy, Entrepreneurship, Equality Mission (TEEEM) и ее партнерская организация, Фонд Джорги Бадия.
Основанная в 2018 году, TEEEM соединяет школы с проектами, которые помогают недостаточно обслуживаемым сообществам более чем в 10 странах, включая Эфиопию, Гаити, Кению, Украину, Буркина-Фасо и Соединенные Штаты. Фонд Джорги Бадия — это некоммерческая организация, которая помогает строить, поддерживать и обновлять водяные скважины в Буркина-Фасо.
Буркина-Фасо, страна с внутренним водоемом в Западной Африке, характеризуется низкоуровневой экономикой, основанной исключительно на подсобном и скотоводческом хозяйстве. Сегодня страна страдает от политической нестабильности, голода, засух и коррупции, и с момента обретения независимости от французской колонизации в 1960 году пережила семь переворотов и три неудачных попытки переворота.
«После исследования всех этих разных стран и их историй мы поняли, что Буркина-Фасо является самой неотложной», — поделилась Эмма Салон в интервью News On 6. «Каждое утро женщины в Буркина-Фасо должны ходить за водой на несколько миль, тащить её обратно и также очищать. Наш класс действительно проникся этой проблемой, и одна из однокурсниц даже поделилась личной историей о том, как её бабушки и дедушки в её родной стране также ходили за водой».
Узнав о том, что женщины в Буркина-Фасо ежедневно проходят несколько миль, чтобы собрать и очистить воду для домашних нужд, студенты Университета Талсы решили собрать средства для создания «водного оазиса» — общественного места с туалетами, доступом к воде, солнечными панелями и классными досками для студентов в этой западноафриканской стране.
Согласно словам Хэтчера Гейтса, еще одного студента, учающего в проекте, строительство одного водного оазиса обходится примерно в 15 000 долларов США — и он с однокурсниками решили, что продажа кофе будет наилучшим способом собрать средства для строительства. «Кофе предоставил лучшее сочетание усилий и потенциала сбора средств», — говорит Хэтчер.
Группа уже сумела собрать почти 9 000 долларов, которые пойдут непосредственно в Фонд Джорги Бадия, а TEEEM обещает дополнить эту сумму до 15 000 долларов.
Для своего сбора средств студенты, стоящие за проектом, решили сотрудничать с семейной обжаркой кофе, расположенной в Талсе, Topeca Coffee Roasters. Компания известна своей моделью «от семечка до чашки», которая фокусируется на прозрачном производстве кофе, управляя процессом от выращивания до обжарки и подачи, опираясь на шесть поколений сельскохозяйственного опыта.
Чтобы поддержать проект по сбору средств, Topeca Coffee Roasters временно поменяла название своего бленда Zingo Espresso на «Ваш Утренний Кофе, Их Чистая Вода», что также является слоганом кампании студентов.
В целом, проект по сбору средств продемонстрировал силу кофе в создании возможностей и надежды для нуждающихся сообществ. Чтобы узнать больше и сделать пожертвование напрямую в кампанию, посетите www.coffeeforwater.org.
Даниэль Мурага (он/его) — специалист по коммуникациям, исследователь, писатель и редактор, проживающий в Кении и имеющий более 10 лет опыта в этой области. Его миссия — подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, пищи и смежных областей. Он провел обширные исследования и написал множество материалов в нише кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher, среди прочих. Когда он не пишет, он всегда на улице, общаясь с природой. Вы можете найти его на Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете получить печатную версию Barista Magazine, подписавшись или заказав выпуск.
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь, став членом.
Присоединяйтесь к нам на Camp Coffee Shop с 10 по 13 августа в Напе, Калифорния.
Читайте апрельский и майский выпуск 2026 года, юбилейный 21-й номер, бесплатно в нашей цифровой версии.
Для бесплатного доступа к более чем шести годам выпусков посетите архив нашей цифровой версии здесь.
Узнав, как сложно местным жителям в Буркина-Фасо, стране с внутренним водоемом в Западной Африке, получить доступ к чистой воде, студенты Университета Талсы объединились с обжаркой кофе Topeca Coffee, расположенной в Талсе, чтобы собрать средства для проекта, который они называют «водным оазисом». Он включает в себя туалеты, чистую питьевую воду и канцелярские принадлежности для окружающих сообществ.
«Мы считаем, что чистая вода должна быть доступна каждому», — говорит Эмма Салон, одна из студентов, участвующих в сборе средств.
В сотрудничестве со студентами Университета Талсы и Topeca Coffee работает некоммерческая организация The Empathy, Entrepreneurship, Equality Mission (TEEEM) и ее партнерская организация, Фонд Джорги Бадия.
Основанная в 2018 году, TEEEM соединяет школы с проектами, которые помогают недостаточно обслуживаемым сообществам более чем в 10 странах, включая Эфиопию, Гаити, Кению, Украину, Буркина-Фасо и Соединенные Штаты. Фонд Джорги Бадия — это некоммерческая организация, которая помогает строить, поддерживать и обновлять водяные скважины в Буркина-Фасо.
Буркина-Фасо, страна с внутренним водоемом в Западной Африке, характеризуется низкоуровневой экономикой, основанной исключительно на подсобном и скотоводческом хозяйстве. Сегодня страна страдает от политической нестабильности, голода, засух и коррупции, и с момента обретения независимости от французской колонизации в 1960 году пережила семь переворотов и три неудачных попытки переворота.
«После исследования всех этих разных стран и их историй мы поняли, что Буркина-Фасо является самой неотложной», — поделилась Эмма Салон в интервью News On 6. «Каждое утро женщины в Буркина-Фасо должны ходить за водой на несколько миль, тащить её обратно и также очищать. Наш класс действительно проникся этой проблемой, и одна из однокурсниц даже поделилась личной историей о том, как её бабушки и дедушки в её родной стране также ходили за водой».
Узнав о том, что женщины в Буркина-Фасо ежедневно проходят несколько миль, чтобы собрать и очистить воду для домашних нужд, студенты Университета Талсы решили собрать средства для создания «водного оазиса» — общественного места с туалетами, доступом к воде, солнечными панелями и классными досками для студентов в этой западноафриканской стране.
Согласно словам Хэтчера Гейтса, еще одного студента, учающего в проекте, строительство одного водного оазиса обходится примерно в 15 000 долларов США — и он с однокурсниками решили, что продажа кофе будет наилучшим способом собрать средства для строительства. «Кофе предоставил лучшее сочетание усилий и потенциала сбора средств», — говорит Хэтчер.
Группа уже сумела собрать почти 9 000 долларов, которые пойдут непосредственно в Фонд Джорги Бадия, а TEEEM обещает дополнить эту сумму до 15 000 долларов.
Для своего сбора средств студенты, стоящие за проектом, решили сотрудничать с семейной обжаркой кофе, расположенной в Талсе, Topeca Coffee Roasters. Компания известна своей моделью «от семечка до чашки», которая фокусируется на прозрачном производстве кофе, управляя процессом от выращивания до обжарки и подачи, опираясь на шесть поколений сельскохозяйственного опыта.
Чтобы поддержать проект по сбору средств, Topeca Coffee Roasters временно поменяла название своего бленда Zingo Espresso на «Ваш Утренний Кофе, Их Чистая Вода», что также является слоганом кампании студентов.
В целом, проект по сбору средств продемонстрировал силу кофе в создании возможностей и надежды для нуждающихся сообществ. Чтобы узнать больше и сделать пожертвование напрямую в кампанию, посетите www.coffeeforwater.org.
Даниэль Мурага (он/его) — специалист по коммуникациям, исследователь, писатель и редактор, проживающий в Кении и имеющий более 10 лет опыта в этой области. Его миссия — подчеркнуть вклад Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, пищи и смежных областей. Он провел обширные исследования и написал множество материалов в нише кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher, среди прочих. Когда он не пишет, он всегда на улице, общаясь с природой. Вы можете найти его на Facebook, X и LinkedIn.
Как всегда, вы можете получить печатную версию Barista Magazine, подписавшись или заказав выпуск.
Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь, став членом.
Присоединяйтесь к нам на Camp Coffee Shop с 10 по 13 августа в Напе, Калифорния.
Читайте апрельский и майский выпуск 2026 года, юбилейный 21-й номер, бесплатно в нашей цифровой версии.
Для бесплатного доступа к более чем шести годам выпусков посетите архив нашей цифровой версии здесь.
