Кофейный Дайджест
Исследование, проведенное командой из Flinders University в Австралии, показало, что у женщин старше 65 лет, которые пили чай, наблюдается более высокая минеральная плотность бедренных костей, чем у тех, кто предпочитал кофе. В пятидесяти странах США в течение 10 лет изучались привычки потребления кофеина, и результаты были любопытными: кофейные напитки вкупе с умеренными объемами не оказывали значимого влияния на плотность костей, а вот обилие чая обеспечивалоRelative небольшой, но заметный прирост.
Для владельцев кофеен и бариста это исследование может стать интересным аргументом в разговоре с клиентами о полезности чая. Пока пить кофе в умеренных количествах вроде как безопасно, чрезмерное потребление все же может отразиться на здоровье, особенно у женщин, которые также употребляют алкоголь. Возможно, стоит задуматься о расширении ассортиментного ряда и добавлении в меню ароматных чаев для привлечения заботливых клиентов. ☕️🍵 #Кофе #Чай #Здоровье
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Женщины старшего возраста, которые сообщали о потреблении чая, имели выше среднего уровня минеральной плотности костной ткани в области бедра (BMD) в ходе 10-летнего исследования с участием тысяч женщин в Соединенных Штатах.
Исследование, проведенное командой из Университета Флиндерс в Австралии и опубликованное в конце прошлого года в журнале Nutrients, исследовало несколько источников потребления кофеина и их влияние на плотность костей с течением времени, используя повторные измерения у более чем 9 700 женщин в возрасте 65 лет и старше.
Хотя у любителей чая был небольшой, но статистически значимый перевес в общей минеральной плотности костной ткани в области бедра по сравнению с нелюбителями чая, потребление кофе показало в основном нейтральные результаты.
«Даже небольшие улучшения минеральной плотности костной ткани могут привести к меньшему числу переломов в крупных группах», — заявил соавтор исследования Эню Лиу из Университета Флиндерс в объявлении о проведенном исследовании.
В основных скорректированных моделях, сравнивающих любителей кофе с нелюбителями, кофе не имел статистически значимой ассоциации с общей минеральной плотностью костной ткани в области бедра или минеральной плотностью шейки бедра (где верхняя часть бедренной кости встречается с бедром) на всех повторных визитах.
Однако у любителей кофе, которые сообщали о потреблении пяти или более чашек в день, была обнаружена более низкая общая минеральная плотность костной ткани в области бедра.
«Хотя умеренное потребление кофе, похоже, безопасно, очень высокое потребление может быть не идеальным, особенно для женщин, которые употребляют алкоголь», — сказал Эню Лиу.
В статье также были представлены статистически значимые взаимодействия. Например, связь между кофе и минеральной плотностью костной ткани различалась в зависимости отLifetime alcohol intake, при этом потребление кофе оказалось более благоприятным для минеральной плотности шейки бедра среди женщин, относящихся к категории низких потребителей алкоголя за всю жизнь.
Тем временем потребление чая было связано с более высокой минеральной плотностью шейки бедра среди женщин, классифицированных как страдающих ожирением.
Авторы подчеркнули, что исследование имело ограничения, включая самооценку потребления напитков, выборку, в основном состоящую из белых женщин, и замеры BMD, а не сообщенные переломы. Они также отметили, что статистически значительные уменьшения были скромными и не обязательно служили причиной для «драматических изменений» у отдельных людей.
«Наши результаты указывают на то, что потребление чая связано с более высокой общей минеральной плотностью костной ткани в области бедра у женщин в постменопаузальном возрасте», — говорится в исследовании. «Хотя за 10 лет наблюдения не была установлена общая связь между потреблением кофе и BMD, анализы показывают, что употребление более пяти чашек кофе в день может быть вредным для BMD».
Комментарии? Вопросы? Есть новости? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из индустрии кофе, подпишитесь на информационный бюллетень DCN.
Теги: здоровье костей, кофеин, Эню Лиу, Университет Флиндерс, здоровье, пожилые женщины, остеопороз, исследование, наука, чай
Исследование, проведенное командой из Университета Флиндерс в Австралии и опубликованное в конце прошлого года в журнале Nutrients, исследовало несколько источников потребления кофеина и их влияние на плотность костей с течением времени, используя повторные измерения у более чем 9 700 женщин в возрасте 65 лет и старше.
Хотя у любителей чая был небольшой, но статистически значимый перевес в общей минеральной плотности костной ткани в области бедра по сравнению с нелюбителями чая, потребление кофе показало в основном нейтральные результаты.
«Даже небольшие улучшения минеральной плотности костной ткани могут привести к меньшему числу переломов в крупных группах», — заявил соавтор исследования Эню Лиу из Университета Флиндерс в объявлении о проведенном исследовании.
В основных скорректированных моделях, сравнивающих любителей кофе с нелюбителями, кофе не имел статистически значимой ассоциации с общей минеральной плотностью костной ткани в области бедра или минеральной плотностью шейки бедра (где верхняя часть бедренной кости встречается с бедром) на всех повторных визитах.
Однако у любителей кофе, которые сообщали о потреблении пяти или более чашек в день, была обнаружена более низкая общая минеральная плотность костной ткани в области бедра.
«Хотя умеренное потребление кофе, похоже, безопасно, очень высокое потребление может быть не идеальным, особенно для женщин, которые употребляют алкоголь», — сказал Эню Лиу.
В статье также были представлены статистически значимые взаимодействия. Например, связь между кофе и минеральной плотностью костной ткани различалась в зависимости отLifetime alcohol intake, при этом потребление кофе оказалось более благоприятным для минеральной плотности шейки бедра среди женщин, относящихся к категории низких потребителей алкоголя за всю жизнь.
Тем временем потребление чая было связано с более высокой минеральной плотностью шейки бедра среди женщин, классифицированных как страдающих ожирением.
Авторы подчеркнули, что исследование имело ограничения, включая самооценку потребления напитков, выборку, в основном состоящую из белых женщин, и замеры BMD, а не сообщенные переломы. Они также отметили, что статистически значительные уменьшения были скромными и не обязательно служили причиной для «драматических изменений» у отдельных людей.
«Наши результаты указывают на то, что потребление чая связано с более высокой общей минеральной плотностью костной ткани в области бедра у женщин в постменопаузальном возрасте», — говорится в исследовании. «Хотя за 10 лет наблюдения не была установлена общая связь между потреблением кофе и BMD, анализы показывают, что употребление более пяти чашек кофе в день может быть вредным для BMD».
Комментарии? Вопросы? Есть новости? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из индустрии кофе, подпишитесь на информационный бюллетень DCN.
Теги: здоровье костей, кофеин, Эню Лиу, Университет Флиндерс, здоровье, пожилые женщины, остеопороз, исследование, наука, чай
