Кофейный Дайджест
С приближением новейших требований ЕС по регуляции кофе (EUDR), страны-производители активно улучшают свои системы отслеживания. Это значит, что для импортеров и экспортеров станет гораздо важнее понимать, откуда именно поступает кофе. Новые правила требуют, чтобы кофе, поступающий на рынок ЕС, был экологически чистым, законно произведённым и отслеживаемым до уровня фермеров с использованием данных геолокации. Среди стран, готовых к этим требованиям, лидируют Вьетнам и Колумбия благодаря их инвестициям в сертификацию и отслеживание.
Для владельцев кофеен и бариста это означает, что нужно обратить внимание на происхождение своих зерен. Если ты работаешь с кофе из Вьетнама или Колумбии, скорее всего, у тебя будет больше шансов найти надёжных поставщиков, готовых соответствовать новым стандартам. Этим ты не только поддерживаешь устойчивое производство, но и повышаешь доверие своих клиентов. Переход на качественное, отслеживаемое кофе может стать отличным конкурентным преимуществом. 🌱☕ #кофе #сustainability #EUDR
Страны-производители кофе готовятся к новым правилам ЕС по EUDR
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
С приближением вступления в силу Регламента Европейского Союза по борьбе с вырубкой лесов (EUDR) импортеры, экспортеры, кооперативы и правительства стран-производителей кофе активно улучшают системы отслеживания, необходимые для доступа на рынок ЕС. Регламент EUDR требует, чтобы кофе, продаваемый в ЕС, не вызывал вырубку лесов, был законно произведен и мог быть прослежен до уровня фермы с помощью данных геолокации и документации по добросовестности. Требования к соблюдению разнятся в зависимости от разных сортов кофе, создавая конкурентную среду, в которой такие страны, как Вьетнам и Колумбия, лучше подготовлены для соответствия европейским требованиям.
ЕС, крупнейший регион потребления кофе, устанавливает строгие правила, включая Декларацию добросовестности, подтверждающую производство кофе после 31 декабря 2020 года, а также необходимые документы для отслеживания. Этот регуляторный инициатива направлена на сокращение роли ЕС в глобальной вырубке лесов и повышение прозрачности цепочек поставок. Европейские власти продолжают совершенствовать процесс реализации, разрабатывая систему бенчмаркинга для классификации юрисдикций по риску вырубки лесов. Весь кофе, независимо от происхождения, должен оставаться прослеживаемым, что подчеркивает критическую потребность в комплексной документации.
Вьетнам рассматривается как сильный конкурент благодаря ранее сделанным инвестициям в сертификацию и инициативы по отслеживанию, что дает ему преимущества для соответствия требованиям EUDR. Будучи ведущим экспортером робуста, интеграция Вьетнама в международные цепочки поставок и существующие системы отслеживания обеспечивают более плавный переход. Это стратегическое преимущество имеет особое значение, поскольку европейские ростеры полагаются на вьетнамский кофе для различных производственных нужд.
Колумбия также хорошо подготовлена, благодаря мощной институциональной структуре, установленной Национальной федерацией кофе (FNC), которая создала обширную базу данных для содействия усилиям по соблюдению. Знание требований по устойчивому развитию и отслеживанию среди колумбийских производителей должно облегчить адаптацию к новым требованиям геолокации, повышая привлекательность страны как источника проверенного арабики.
Гондурас оказывается неожиданным бенефициаром. Инвестиции в институциональные рамки и инициативы по отслеживанию через такие организации, как IHCAFE, могут дать Гондурасу выгодную позицию, когда он поставляет арабику на европейские рынки. Если экспортёры смогут продемонстрировать широкомасштабное соблюдение, Гондурас может получить преимущество перед странами, сталкивающимися с большими административными трудностями.
Коста-Рика иллюстрирует, как организация может перевесить объем производства. Несмотря на меньший объем, страна обладает строгой регуляторной средой и надежными системами документации, что делает ее более привлекательной для покупателей спешелти кофе в контексте EUDR.
На противоположной стороне находятся страны с фрагментированными системами мелкотоварного производства, которые сталкиваются с значительными трудностями в соблюдении требований. Сложность Эфиопии заключается в необходимости картографировать и отслеживать кофе от миллионов мелких производителей на обширных территориях, в то время как Уганда сталкивается с аналогичными проблемами в масштабировании мер по соблюдению. Географически dispersed производствo кофе в Индонезии также усложняет соблюдение EUDR.
В конечном итоге, EUDR изменяет конкурентную среду в торговле кофе, придавая приоритет точности проверки происхождения как ключевому критерию для покупателей. Эффективное отслеживание и прозрачность в цепочках поставок становятся жизненно важными для обеспечения долгосрочных коммерческих отношений. Эти изменения могут пойти на пользу странам, способным продемонстрировать происхождение своего кофе, указывая на то, что соблюдение требований и отслеживание могут стать более критичными, чем урожай или качество, в установлении конкурентоспособности на рынке.
ЕС, крупнейший регион потребления кофе, устанавливает строгие правила, включая Декларацию добросовестности, подтверждающую производство кофе после 31 декабря 2020 года, а также необходимые документы для отслеживания. Этот регуляторный инициатива направлена на сокращение роли ЕС в глобальной вырубке лесов и повышение прозрачности цепочек поставок. Европейские власти продолжают совершенствовать процесс реализации, разрабатывая систему бенчмаркинга для классификации юрисдикций по риску вырубки лесов. Весь кофе, независимо от происхождения, должен оставаться прослеживаемым, что подчеркивает критическую потребность в комплексной документации.
Вьетнам рассматривается как сильный конкурент благодаря ранее сделанным инвестициям в сертификацию и инициативы по отслеживанию, что дает ему преимущества для соответствия требованиям EUDR. Будучи ведущим экспортером робуста, интеграция Вьетнама в международные цепочки поставок и существующие системы отслеживания обеспечивают более плавный переход. Это стратегическое преимущество имеет особое значение, поскольку европейские ростеры полагаются на вьетнамский кофе для различных производственных нужд.
Колумбия также хорошо подготовлена, благодаря мощной институциональной структуре, установленной Национальной федерацией кофе (FNC), которая создала обширную базу данных для содействия усилиям по соблюдению. Знание требований по устойчивому развитию и отслеживанию среди колумбийских производителей должно облегчить адаптацию к новым требованиям геолокации, повышая привлекательность страны как источника проверенного арабики.
Гондурас оказывается неожиданным бенефициаром. Инвестиции в институциональные рамки и инициативы по отслеживанию через такие организации, как IHCAFE, могут дать Гондурасу выгодную позицию, когда он поставляет арабику на европейские рынки. Если экспортёры смогут продемонстрировать широкомасштабное соблюдение, Гондурас может получить преимущество перед странами, сталкивающимися с большими административными трудностями.
Коста-Рика иллюстрирует, как организация может перевесить объем производства. Несмотря на меньший объем, страна обладает строгой регуляторной средой и надежными системами документации, что делает ее более привлекательной для покупателей спешелти кофе в контексте EUDR.
На противоположной стороне находятся страны с фрагментированными системами мелкотоварного производства, которые сталкиваются с значительными трудностями в соблюдении требований. Сложность Эфиопии заключается в необходимости картографировать и отслеживать кофе от миллионов мелких производителей на обширных территориях, в то время как Уганда сталкивается с аналогичными проблемами в масштабировании мер по соблюдению. Географически dispersed производствo кофе в Индонезии также усложняет соблюдение EUDR.
В конечном итоге, EUDR изменяет конкурентную среду в торговле кофе, придавая приоритет точности проверки происхождения как ключевому критерию для покупателей. Эффективное отслеживание и прозрачность в цепочках поставок становятся жизненно важными для обеспечения долгосрочных коммерческих отношений. Эти изменения могут пойти на пользу странам, способным продемонстрировать происхождение своего кофе, указывая на то, что соблюдение требований и отслеживание могут стать более критичными, чем урожай или качество, в установлении конкурентоспособности на рынке.