Кофейный Дайджест
Mundo Novo представила новую модель автоматической кофемашины для приготовления пуровера — MN-CS1-Pro. Эта обновленная версия имеет расширенные функции управления рецептами и беспроводное подключение, что значительно упрощает процесс приготовления. В отличие от стандартной модели, Pro предлагает возможность регулировать температуру, скорость потока и движение воды для каждого шота. Максимальный объем на один проход теперь составляет 250 мл, а новый режим "агитации" помогает добиться более глубокого экстракта.
Для тебя, как владельца кофейни или бариста, это отличная новость. MN-CS1-Pro может повысить качество кофе и упростить его приготовление, а функции удаленного доступа к рецептам и диагностики сделают обслуживание машины максимально удобным. Если ты работаешь с высококачественными кофе, эта кофемашина точно станет твоим незаменимым помощником! ☕️ #MundoNovo #пуровер #кофемашина
Mundo Novo запустила автоматическую кофемашину MN-CS1-Pro для пуровера
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Компания Mundo Novo из Нью-Йорка, занимающаяся производством коммерческого кофейного оборудования, запускает MN-CS1-Pro — усовершенствованную версию своей автоматической кофемашины для пуровера с одной насадкой, обладающую более глубокими настройками рецептуры и беспроводным подключением.
Модель Pro начала поставки в июне, в то время как версия на 2 группы ожидается в августе.
Модель Pro добавляет больше контроля к концепции Mundo Novo «пуровер без сложности», позволяя пользователям настраивать температуру, скорость потока и спиральное движение для каждого импульса воды. Машина сохраняет те же физические характеристики, размеры и область установки, что и стандартная модель CS1.
«Различия почти полностью заключаются в программном обеспечении», — заявил соучредитель и генеральный директор Mundo Novo Хулио Риск (Julio Rizk) в интервью Daily Coffee News. «Pro использует большую часть вычислительной мощности машины для более точного контроля над рецептами».
Модель Pro также увеличивает максимальный объем на импульс до 250 миллилитров, добавляет ползунок на экране для настройки ширины спирали и включает опциональный режим «агитации», который позволяет выдавать два быстрых импульса по 5 миллилитров с легкой вибрацией насадки после последнего наливания.
«Эта легкая агитация помогает извлечь немного больше из уже насыщенного кофейного слоя», — сказал Риск. «Контроль потока на каждом импульсе также позволяет уменьшить поток во время настаивания, улучшая насыщение и обеспечивая более мягкий контакт воды с кофейным слоем с меньшей агитацией. Модель Pro была создана для обслуживания рынка сложных, высококачественных кофе, требующих большего контроля для правильного извлечения».
Беспроводное подключение завершает обновления Pro. С помощью нового настольного приложения Mundo Novo пользователи могут разрабатывать и загружать рецепты, а также проверять данные о техническом обслуживании и использовании.
«Каждое устройство Pro поддерживает wi-fi и подключено к серверам Mundo Novo, что позволяет проводить удаленную диагностику, поддержку клиентов и удаленную настройку и загрузку рецептов», — добавил Риск.
Хотя пользователи могут настраивать рецепты через сенсорный экран Mundo Novo, операторы коммерческих заведений, работающие с несколькими машинами, получают бесплатный доступ к настольному приложению, которое позволяет им «централизованно разрабатывать рецепты и переносить их на каждую машину в своем парке», — отметил Риск.
Компания Mundo Novo представила свою автоматическую кофемашину для пуровера на 2 группы CS2 на выставке World of Coffee в Сан-Диего в апреле 2026 года. Теперь CS2 будет выпускаться исключительно в качестве модели Pro, с двумя независимыми варочными блоками, управляемыми одним сенсорным экраном, и ценой примерно в 1,7 раза выше модели на одну группу.
Mundo Novo ожидает, что CS1-Pro будет стоить примерно на 10-15% больше, чем стандартная модель CS1.
«Наши дистрибьюторы в настоящее время устанавливают среднюю цену на [CS1] на уровне $3,600 в США», — сказал Риск. «Конечная розничная цена устанавливается отдельными дистрибьюторами, которые учитывают стоимость обслуживания, местоположение, местные налоги и гарантии».
Компания Mundo Novo сообщает, что владельцы, купившие модель CS1 до объявления о Pro, могут обновить свое устройство до возможностей Pro за разовую плату в $300.
Есть комментарии? Вопросы? Новости хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей из мира кофе, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Ховард Брайман (Howard Bryman)
Ховард Брайман является редактором Daily Coffee News от Roast Magazine. Он проживает в Портленде, Орегон.
Теги: автоматические пуроверы, коммерческие кофемашины, коммерческое оборудование, Хулио Риск, Mundo Novo, Mundo Novo CS1, Mundo Novo CS2, Mundo Novo MN-CS1-Pro, Нью-Йорк, пуроверы, wi-fi, World of Coffee Сан-Диего.
Модель Pro начала поставки в июне, в то время как версия на 2 группы ожидается в августе.
Модель Pro добавляет больше контроля к концепции Mundo Novo «пуровер без сложности», позволяя пользователям настраивать температуру, скорость потока и спиральное движение для каждого импульса воды. Машина сохраняет те же физические характеристики, размеры и область установки, что и стандартная модель CS1.
«Различия почти полностью заключаются в программном обеспечении», — заявил соучредитель и генеральный директор Mundo Novo Хулио Риск (Julio Rizk) в интервью Daily Coffee News. «Pro использует большую часть вычислительной мощности машины для более точного контроля над рецептами».
Модель Pro также увеличивает максимальный объем на импульс до 250 миллилитров, добавляет ползунок на экране для настройки ширины спирали и включает опциональный режим «агитации», который позволяет выдавать два быстрых импульса по 5 миллилитров с легкой вибрацией насадки после последнего наливания.
«Эта легкая агитация помогает извлечь немного больше из уже насыщенного кофейного слоя», — сказал Риск. «Контроль потока на каждом импульсе также позволяет уменьшить поток во время настаивания, улучшая насыщение и обеспечивая более мягкий контакт воды с кофейным слоем с меньшей агитацией. Модель Pro была создана для обслуживания рынка сложных, высококачественных кофе, требующих большего контроля для правильного извлечения».
Беспроводное подключение завершает обновления Pro. С помощью нового настольного приложения Mundo Novo пользователи могут разрабатывать и загружать рецепты, а также проверять данные о техническом обслуживании и использовании.
«Каждое устройство Pro поддерживает wi-fi и подключено к серверам Mundo Novo, что позволяет проводить удаленную диагностику, поддержку клиентов и удаленную настройку и загрузку рецептов», — добавил Риск.
Хотя пользователи могут настраивать рецепты через сенсорный экран Mundo Novo, операторы коммерческих заведений, работающие с несколькими машинами, получают бесплатный доступ к настольному приложению, которое позволяет им «централизованно разрабатывать рецепты и переносить их на каждую машину в своем парке», — отметил Риск.
Компания Mundo Novo представила свою автоматическую кофемашину для пуровера на 2 группы CS2 на выставке World of Coffee в Сан-Диего в апреле 2026 года. Теперь CS2 будет выпускаться исключительно в качестве модели Pro, с двумя независимыми варочными блоками, управляемыми одним сенсорным экраном, и ценой примерно в 1,7 раза выше модели на одну группу.
Mundo Novo ожидает, что CS1-Pro будет стоить примерно на 10-15% больше, чем стандартная модель CS1.
«Наши дистрибьюторы в настоящее время устанавливают среднюю цену на [CS1] на уровне $3,600 в США», — сказал Риск. «Конечная розничная цена устанавливается отдельными дистрибьюторами, которые учитывают стоимость обслуживания, местоположение, местные налоги и гарантии».
Компания Mundo Novo сообщает, что владельцы, купившие модель CS1 до объявления о Pro, могут обновить свое устройство до возможностей Pro за разовую плату в $300.
Есть комментарии? Вопросы? Новости хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей из мира кофе, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Ховард Брайман (Howard Bryman)
Ховард Брайман является редактором Daily Coffee News от Roast Magazine. Он проживает в Портленде, Орегон.
Теги: автоматические пуроверы, коммерческие кофемашины, коммерческое оборудование, Хулио Риск, Mundo Novo, Mundo Novo CS1, Mundo Novo CS2, Mundo Novo MN-CS1-Pro, Нью-Йорк, пуроверы, wi-fi, World of Coffee Сан-Диего.
