Кофейный Дайджест
Cosori запустила автоматическую кофемашину Juni, которая способна изменить игру на рынке домашних кофемашин. На выставке World of Coffee в Сан-Диего была представлена машина с ценой в $299, но предзаказ доступен за $199. Juni предлагает удивительные функции, такие как возможность контролировать рецептуры, температуру воды и даже путь наливания, что позволяет пользователям создавать свои собственные профили заваривания. Важно, что ее можно использовать не только дома, но и в легких кафе, таких как медленные бары, где можно демонстрировать процесс приготовления кофе.
Эта новинка может помочь решить проблему непостоянства вкуса, с которой сталкиваются многие любители кофе, когда они готовят напиток дома. Автоматическая кофемашина делает процесс заваривания более стабильным, а зрелищность работы привлечет внимание клиентов. Время от времени наблюдая за приготовлением кофе, можно создать интересный клиентский опыт. Для владельцев кофеен это может стать дополнительным инструментом для привлечения клиентов и повышения продаж. ☕️ #кофе #автоматизация #Cosori
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Кофеварка Cosori Juni. Фото Daily Coffee News от Говарда Браймана.
Производитель бытовой техники Cosori запускает свой первый автоматический кофеварочный аппарат Juni, который предлагает продвинутые функции управления и возможность обмена и загрузки рецептов заваривания, погружаясь в мир спешелти кофе.
Кофеварка была представлена на недавней выставке World of Coffee в Сан-Диего, её рекомендованная розничная цена составит $299, в то время как предзаказы стартовали с цены $199. (Читайте все материалы Daily Coffee News о WOC в Сан-Диего.)
Хотя кофеварка в первую очередь предназначена для домашнего использования, Cosori также видит её применение в кафе легкого формата, таких как медленные бары или выставочные станции, где операторы могут программировать и делиться рецептами заваривания для кофе, который они продают.
«Мы получили много положительных отзывов от обжарщиков, которые говорят, что их клиенты часто отмечают: „Эй, дома кофе не такой, как в кафе“», — сказала менеджер проекта Cosori Алиса Ху в интервью Daily Coffee News. «Они считают, что это действительно поможет решить проблему несоответствия».
Помимо рецептуры заваривания, температуры воды, времени «блуждания» и количества наливов, приложение Juni позволяет пользователям задавать параметры наливания и скорость потока до 10 наливов в конусную воронку для заваривания на одну или две чашки, или в фильтр в виде корзины для больших порций. Оба аксессуара входят в комплект с кофеваркой.
Кофеварка вращает держатель фильтра, в то время как её носик перемещается вбок, выполняя любую комбинацию спиральных, круговых и прямых наливов.
«Многие проявили интерес к тому, чтобы направить её в сторону клиентов, потому что это своего рода зрелище. Это открытое театральное представление, где видно, что происходит», — рассказала Ху DCN. «Людям интересно наблюдать за процессом».
Уровень заваривания находится близко к носику, чтобы поддерживать ламинарный поток воды, что улучшает стабильность температуры и контроль над турбулентностью. Специальное движение создаётся с помощью функции колебаний, которая nhẹно встряхивает держатель фильтра для усадки или перемешивания. Пользователи могут контролировать продолжительность и интенсивность как до, так и во время заваривания.
Термостат с контролем NTC и мощностью 1500 Вт достигает и поддерживает заданную пользователем температуру воды в диапазоне от 80°C до 96°C. Кофеварка будет поставляться с предустановленным рецептом Golden Cup, в то время как пользователи смогут сохранять до трёх «избранных» профилей заваривания с панели управления с подсветкой. В дополнение к загружаемым профилям приложение также направит новичков по каждому параметру.
Материнская компания Cosori, VeSync, является международной компанией по производству «умной» техники для дома, с операциями в США и Китае. VeSync запустила бренд Etekcity в 2012 году, затем в 2016 году Cosori и Levoit, предлагая широкий ассортимент товаров для дома, объединённых через приложение VeSync.
Juni выходит на рынок «умного» домашнего кофе, где такие машины, как Fellow Aiden и xBloom, помогли расширить аудиторию для облачных капельных кофеварок с продвинутыми возможностями программирования.
Cosori, спонсор чемпионата мира по дегустации кофе 2026 года на выставке World of Coffee в Бангкоке в этом месяце, также рассматривает Juni как инструмент для профессионалов, создающих библиотеку рецептов заваривания.
Планируется прямая подключение к водопроводу для возможной модели «V2» на основе обратной связи, собранной на выставках.
«Мы на самом деле разрабатываем это с учётом кафе и обжарщиков», — сказала Ху. «Мы сотрудничаем с обжарщиками по всей стране, чтобы они могли настраивать свои рецепты в нашем приложении».
Ожидается, что продажи Juni будут проходить через сайт Cosori, Amazon и другие розничные сети, также разрабатывается программа оптового распределения. Бренд планирует продемонстрировать систему на выставке World of Coffee в Брюсселе в следующем месяце, за которой последуют выставки Coffee Fest в Лос-Анджелес и Нью-Йорке.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из области кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он проживает в Портленде, штат Орегон.
Теги: Алиса Ху, автоматические пуроверы, Калифорния, Cosori, Cosori Juni, Etekcity, Fellow, Fellow Aiden, домашние кофеварки, оборудование для дома, Levoit, пуроверы, Сан-Диего, VeSync, World of Coffee San Diego, xBloom
Производитель бытовой техники Cosori запускает свой первый автоматический кофеварочный аппарат Juni, который предлагает продвинутые функции управления и возможность обмена и загрузки рецептов заваривания, погружаясь в мир спешелти кофе.
Кофеварка была представлена на недавней выставке World of Coffee в Сан-Диего, её рекомендованная розничная цена составит $299, в то время как предзаказы стартовали с цены $199. (Читайте все материалы Daily Coffee News о WOC в Сан-Диего.)
Хотя кофеварка в первую очередь предназначена для домашнего использования, Cosori также видит её применение в кафе легкого формата, таких как медленные бары или выставочные станции, где операторы могут программировать и делиться рецептами заваривания для кофе, который они продают.
«Мы получили много положительных отзывов от обжарщиков, которые говорят, что их клиенты часто отмечают: „Эй, дома кофе не такой, как в кафе“», — сказала менеджер проекта Cosori Алиса Ху в интервью Daily Coffee News. «Они считают, что это действительно поможет решить проблему несоответствия».
Помимо рецептуры заваривания, температуры воды, времени «блуждания» и количества наливов, приложение Juni позволяет пользователям задавать параметры наливания и скорость потока до 10 наливов в конусную воронку для заваривания на одну или две чашки, или в фильтр в виде корзины для больших порций. Оба аксессуара входят в комплект с кофеваркой.
Кофеварка вращает держатель фильтра, в то время как её носик перемещается вбок, выполняя любую комбинацию спиральных, круговых и прямых наливов.
«Многие проявили интерес к тому, чтобы направить её в сторону клиентов, потому что это своего рода зрелище. Это открытое театральное представление, где видно, что происходит», — рассказала Ху DCN. «Людям интересно наблюдать за процессом».
Уровень заваривания находится близко к носику, чтобы поддерживать ламинарный поток воды, что улучшает стабильность температуры и контроль над турбулентностью. Специальное движение создаётся с помощью функции колебаний, которая nhẹно встряхивает держатель фильтра для усадки или перемешивания. Пользователи могут контролировать продолжительность и интенсивность как до, так и во время заваривания.
Термостат с контролем NTC и мощностью 1500 Вт достигает и поддерживает заданную пользователем температуру воды в диапазоне от 80°C до 96°C. Кофеварка будет поставляться с предустановленным рецептом Golden Cup, в то время как пользователи смогут сохранять до трёх «избранных» профилей заваривания с панели управления с подсветкой. В дополнение к загружаемым профилям приложение также направит новичков по каждому параметру.
Материнская компания Cosori, VeSync, является международной компанией по производству «умной» техники для дома, с операциями в США и Китае. VeSync запустила бренд Etekcity в 2012 году, затем в 2016 году Cosori и Levoit, предлагая широкий ассортимент товаров для дома, объединённых через приложение VeSync.
Juni выходит на рынок «умного» домашнего кофе, где такие машины, как Fellow Aiden и xBloom, помогли расширить аудиторию для облачных капельных кофеварок с продвинутыми возможностями программирования.
Cosori, спонсор чемпионата мира по дегустации кофе 2026 года на выставке World of Coffee в Бангкоке в этом месяце, также рассматривает Juni как инструмент для профессионалов, создающих библиотеку рецептов заваривания.
Планируется прямая подключение к водопроводу для возможной модели «V2» на основе обратной связи, собранной на выставках.
«Мы на самом деле разрабатываем это с учётом кафе и обжарщиков», — сказала Ху. «Мы сотрудничаем с обжарщиками по всей стране, чтобы они могли настраивать свои рецепты в нашем приложении».
Ожидается, что продажи Juni будут проходить через сайт Cosori, Amazon и другие розничные сети, также разрабатывается программа оптового распределения. Бренд планирует продемонстрировать систему на выставке World of Coffee в Брюсселе в следующем месяце, за которой последуют выставки Coffee Fest в Лос-Анджелес и Нью-Йорке.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из области кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он проживает в Портленде, штат Орегон.
Теги: Алиса Ху, автоматические пуроверы, Калифорния, Cosori, Cosori Juni, Etekcity, Fellow, Fellow Aiden, домашние кофеварки, оборудование для дома, Levoit, пуроверы, Сан-Диего, VeSync, World of Coffee San Diego, xBloom
