Параксантин, соединение, которое организм естественным образом производит при расщеплении кофеина, начинает появляться в энергетических напитках и даже в некоторых кофейных продуктах как потенциальная альтернатива кофеину.

Бренды утверждают, что использование этого соединения напрямую может обеспечить более стабильный уровень бодрствования, обещая «сконцентрированную, чистую энергию» без дрожи и резких спадов.

Небольшое количество компаний, производящих напитки и добавки, сейчас исследуют параксантин как альтернативный стимулятор. Некоторые кофейные бренды также начали экспериментировать с этим соединением, позиционируя его как способ достижения бодрствования без зависимости от кофеина.

Этот ингредиент является частью более широких поисков альтернатив кофеину, так как компании пытаются выделиться на переполненном рынке. Это также отражает общий рост популярных «функциональных» напитков, обещающих более чёткую концентрацию, устойчивую энергию или другие преимущества для производительности.

Идея проста: поскольку параксантин отвечает за многие стимулирующие эффекты кофеина после его метаболизма, использование соединения напрямую может обеспечить аналогичное бодрствование с меньшим количеством побочных эффектов. Однако научные доказательства, подтверждающие эти утверждения, все еще находятся на этапе разработки. Большая часть наших знаний о параксантине основана на небольших исследованиях или исследованиях, изначально предназначенных для понимания того, как организм перерабатывает кофеин.

Параксантин — это основное соединение, которое организм вырабатывает при метаболизме кофеина. Как и кофеин, он способствует бодрствованию, блокируя аденозин, химический посредник в мозге, который помогает накапливать сонное давление в течение дня. Когда сигнализация аденозина снижается, люди часто чувствуют себя более бодрыми. Внимание и время реакции могут временно улучшаться.

Некоторые ранние исследования предполагают, что параксантин может улучшить умственную производительность. Небольшие исследования сообщают об улучшении концентрации, времени реакции и краткосрочной памяти по сравнению с плацебо, при этом эффекты иногда продолжаются до шести часов после приёма капсулы в 200 миллиграмм.

Недавнее исследование предполагает, что параксантин может даже превосходить кофеин по когнитивной производительности после физической активности. Тем не менее, база доказательств остается ограниченной, и независимые репликации встречаются редко. Дополнительные испытания, изучающие дозы от 200 до 300 миллиграмм, сейчас проводятся или недавно завершены, что должно помочь прояснить, как эти данные применимы в повседневной практике.

Кроме потенциального влияния на бодрствование и производительность, вопрос о безопасности параксантита остается открытым. Ранние лабораторные исследования предполагают, что соединение не повреждает ДНК и относительно безопасно в стандартных токсикологических тестах на животных. Эти данные обнадеживают, но они все еще в основном основаны на исследованиях на животных, а не на долгосрочных исследованиях с участием людей, и намного меньше человеческих исследований доступно по сравнению с десятилетиями исследований, посвященных кофеину.

Регуляторы также продолжают его оценивать. В Европе параксантин сейчас проходит оценку как «новая пища». В публичном отчёте об этом обзоре указывается, что небольшие краткосрочные исследования у взрослых с дозами до 200 миллиграмм в день в течение недели были хорошо перенесены. В то же время регуляторы подчеркивают, что у параксантита нет долгой истории использования в пищевых продуктах, и он должен подвергаться тем же предостережениям, что и кофеин. Это означает, что его не рекомендуется давать детям или употреблять во время беременности.

Некоторые напитки на основе параксантита содержат около 200–300 миллиграмм на порцию. Это в целом сопоставимо со стимулирующей дозой, найденной в крепком кофе или энергетических напитках с высоким содержанием кофеина, и это следует учитывать как часть общего суточного потребления стимуляторов.

Компании часто описывают продукты на основе параксантита как обеспечивающие «чистую» или более плавную энергию. Однако такие термины не имеют формального научного значения. Некоторые пользователи могут почувствовать, что параксантин обеспечивает более плавный эффект, чем кофеин, так как вызывает меньше резкого «встряски» энергии, однако независимые крупные исследования, сравнивающие два соединения, отсутствуют.

Исследования, непосредственно изучающие параксантин, предполагают, что его эффекты на внимание и бодрствование могут длиться несколько часов, что в целом согласуется с временем, сообщенным в небольших экспериментальных испытаниях. Однако эти испытания проводились в строго контролируемых условиях, а не в повседневной обстановке, где люди употребляют кофе или другие стимуляторы.

Так предоставляет ли параксантин лучший вид энергии?

Возможно, для некоторых людей, но доказательства все еще развиваются. То, чего у параксантита пока нет, так это обширной базы человеческих исследований о его безопасности и производительности, как у кофеина. Ученые исследовали кофеин на протяжении десятилетий в широком диапазоне доз, среди разных популяций и в повседневных условиях. Для параксантита долгосрочные исследования на людях все еще редки.

Токсикологические исследования на животных в целом обнадеживают, а краткосрочные исследования с участием людей предполагают, что соединение переносится в короткие сроки. Но у нас пока нет надежных данных о том, что происходит, когда люди регулярно употребляют большие количества, такие как несколько напитков, содержащих 300 миллиграмм в день.

Поскольку многие люди ежедневно употребляют стимуляторы через кофе, чай или энергетические напитки, даже небольшие различия в том, как эти соединения влияют на сон, частоту сердечных сокращений или метаболизм, могут иметь значение со временем.

На данный момент разумно относиться к параксантину так же, как и к кофеину. Используйте самую низкую эффективную дозу, избегайте его употребления поздно, не сочетайте с другими стимуляторами, и защищайте сон и восстановление.

Тем не менее, обещание того, что параксантин может устранить дрожь и резкие спады, в настоящее время опережает доступные научные данные, и долгосрочные данные о безопасности доз около 300 миллиграмм все еще ограничены.

Комментарии? Вопросы? Есть новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей кофейной индустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.

Маюр Ранчордас
Маюр Ранчордас является профессором прикладной спортивной нутрициологии и консультантом по спортивной нутрициологии в Университете Шеффилд Халлам.

Теги: бодрствование, кофеин, альтернативы кофеину, диетические добавки, энергетические напитки, функциональный кофе, здоровье, параксантин, исследования, наука