Кофейный Дайджест
Nestlé провела исследование, которое показало, что смесь из шести сортов робусты может увеличить урожайность до 86% в Côte d’Ivoire по сравнению с местными сортами. Это открытие — результат многолетних полевых испытаний, проведенных совместно с Национальным центром сельскохозяйственных исследований, начиная с 2018 года. Помимо повышения производства, улучшилось и качество вкуса, что предвещает хорошее будущее для местных производителей.
Почему это важно? В условиях изменения климата и постоянных вызовов для фермеров, такие исследования открывают новые горизонты для выращивания кофе. Если ты владелец кофейни или бариста, стоит обратить внимание на эти сорта — они могут стать отличным добавлением к твоему меню. Это не только поддержит устойчивое производство, но и гарантирует хорошее качество чашки. #кофе #робуста #Nestlé
Nestlé увеличивает урожайность робусты в Côte d’Ivoire на 86%
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Многолетние полевые исследования компании Nestlé и Национального аграрного исследовательского центра Кот-д'Ивуара показали, что посадка смеси из шести сортов робусты может увеличить урожайность на 86% по сравнению с обычно используемым местным сортом, одновременно улучшая качество напитка, согласно информации от Nestlé.
Эти результаты дополняют медленно развивающуюся волну селекционных усилий в области кофе, поскольку климатические изменения меняют условия выращивания как арабики, так и робусты в кофейном поясе.
В объявлении от 7 мая Nestlé сообщила, что работа проводилась совместно с Центром Национальных Исследований Аграрного Сектора (CNRA) Кот-д'Ивуара с 2018 года в четырех кофеводческих регионах, где исследователи оценивали 18 сортов робусты по показателям урожайности, вкуса, качества зеленого кофе, устойчивости к засушливым условиям и производительности в условиях климатического стресса.
Два из шести лучших сортов были разработаны компанией, а четыре — CNRA. Компания заявила, что дополнительные испытания показали, что лучшие результаты были получены не от одного выдающегося сорта, но от совместной посадки всех шести. Nestlé также отметила, что сенсорные тестирования показали меньше горечи и менее древесные ноты, чем у других сортов робусты.
Эти шесть сортов теперь официально зарегистрированы в Кот-д'Ивуаре, и Nestlé сообщила, что смесь сортов будет распределена среди кооперативов в рамках своей внутренней инициативы по устойчивому развитию, называемой Nescafé Plan.
Nestlé давно участвует в секторах кофе и какао в Кот-д'Ивуаре, в том числе управляет экспериментальной фермой и учебным центром площадью 30 гектаров, открытым в 2013 году. В августе 2024 года CNRA сообщила, что две организации объединили усилия для разработки нового сорта робусты с планами распределить 4,2 миллиона кофейных растений среди производителей.
Тем временем, в индустрии наблюдается более широкое стремление улучшить генетику робусты на фоне климатических изменений, давления заболеваний и постоянных проблем с прибылью фермеров.
Недавний обзор в журнале Frontiers in Plant Science подчеркнул неотложность селекции робусты, отметив, что этот вид составляет примерно 70-76 миллионов 60-килограммовых мешков ежегодно, в то время как текущие циклы разработки сортов могут занимать более 20 лет.
Статья, подготовленная Робертом Кавуки из World Coffee Research, сообщила, что программы селекции робусты в таких странах, как Кот-д'Ивуар, Уганда, Гана, Вьетнам, Индия и Бразилия, нуждаются в более быстрых инструментах и более тесном сотрудничестве, чтобы соответствовать изменениям климата.
Nestlé участвует в многочисленных селекционных усилиях, включая поддержку разработки более урожайного сорта арабики под названием Star 4 и двух сортов робусты, Roubi 1 и Roubi 2, с потенциальной урожайностью до 50% выше стандартных сортов, согласно информации компании.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из индустрии кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: селекция, Центр Национальных Исследований Аграрного Сектора, климат, CNRA, Кот-д'Ивуар, зеленый кофе, Nescafé Plan, Nestlé, Институт Аграрных Наук Nestlé, исследования, Роберт Кавуки, Робуста, Roubi 1, Roubi 2, наука, Star 4, World Coffee Research
Эти результаты дополняют медленно развивающуюся волну селекционных усилий в области кофе, поскольку климатические изменения меняют условия выращивания как арабики, так и робусты в кофейном поясе.
В объявлении от 7 мая Nestlé сообщила, что работа проводилась совместно с Центром Национальных Исследований Аграрного Сектора (CNRA) Кот-д'Ивуара с 2018 года в четырех кофеводческих регионах, где исследователи оценивали 18 сортов робусты по показателям урожайности, вкуса, качества зеленого кофе, устойчивости к засушливым условиям и производительности в условиях климатического стресса.
Два из шести лучших сортов были разработаны компанией, а четыре — CNRA. Компания заявила, что дополнительные испытания показали, что лучшие результаты были получены не от одного выдающегося сорта, но от совместной посадки всех шести. Nestlé также отметила, что сенсорные тестирования показали меньше горечи и менее древесные ноты, чем у других сортов робусты.
Эти шесть сортов теперь официально зарегистрированы в Кот-д'Ивуаре, и Nestlé сообщила, что смесь сортов будет распределена среди кооперативов в рамках своей внутренней инициативы по устойчивому развитию, называемой Nescafé Plan.
Nestlé давно участвует в секторах кофе и какао в Кот-д'Ивуаре, в том числе управляет экспериментальной фермой и учебным центром площадью 30 гектаров, открытым в 2013 году. В августе 2024 года CNRA сообщила, что две организации объединили усилия для разработки нового сорта робусты с планами распределить 4,2 миллиона кофейных растений среди производителей.
Тем временем, в индустрии наблюдается более широкое стремление улучшить генетику робусты на фоне климатических изменений, давления заболеваний и постоянных проблем с прибылью фермеров.
Недавний обзор в журнале Frontiers in Plant Science подчеркнул неотложность селекции робусты, отметив, что этот вид составляет примерно 70-76 миллионов 60-килограммовых мешков ежегодно, в то время как текущие циклы разработки сортов могут занимать более 20 лет.
Статья, подготовленная Робертом Кавуки из World Coffee Research, сообщила, что программы селекции робусты в таких странах, как Кот-д'Ивуар, Уганда, Гана, Вьетнам, Индия и Бразилия, нуждаются в более быстрых инструментах и более тесном сотрудничестве, чтобы соответствовать изменениям климата.
Nestlé участвует в многочисленных селекционных усилиях, включая поддержку разработки более урожайного сорта арабики под названием Star 4 и двух сортов робусты, Roubi 1 и Roubi 2, с потенциальной урожайностью до 50% выше стандартных сортов, согласно информации компании.
Комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из индустрии кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Теги: селекция, Центр Национальных Исследований Аграрного Сектора, климат, CNRA, Кот-д'Ивуар, зеленый кофе, Nescafé Plan, Nestlé, Институт Аграрных Наук Nestlé, исследования, Роберт Кавуки, Робуста, Roubi 1, Roubi 2, наука, Star 4, World Coffee Research
