Несмотря на активные законодательные инициативы и принятие законов в некоторых странах Африки, общества на континенте все еще в значительной степени патриархальны. Женщины оказываются на обочине и подвергаются дискриминации как в семейной, так и в общественной сферах. Например, в Кении женщины обычно не могут напрямую владеть землей или движимым имуществом. Их права зависят от их отношений с отцами, мужьями или братьями.

FIDA-Kenya сообщает, что, хотя соотношение мужчин и женщин в Кении составляет 1:1, только 1% земельных титулов принадлежит женщинам; однако 89% труда на подсобных и 70% на коммерческих фермерских работах обеспечивают женщины. Кроме того, культурные, социальные и юридические факторы в совокупности делают практически невозможным для женщин владеть землей. Это означает, что, не обладая средствами производства, женщины превращаются в простые поставщики труда с ограниченными экономическими выгодами от того, на чем они работают.

Одна молодая женщина-предприниматель, Маргарет Ньямумбо, стала свидетельницей этих неравенств в кофейном секторе и пообещала предпринять действия. Маргарет родилась и выросла на кофейной ферме своего деда в сельской Кении, где она напрямую наблюдала, как женщины в ее сообществе предоставляют большую часть труда, но владеют очень небольшой частью земли.

Позднее Маргарет переехала в Соединенные Штаты, где получила степень MBA в Гарварде и начала карьеру в финансах на Уолл-стрит. Тем не менее мысль о том, как изменить те социальные беды, которые она видела на ферме своего деда, никогда не покидала ее. В 2017 году она основала Kahawa 1893, чтобы продавать восточноафриканский кофе миру, поставив женщин-фермеров на передний план.

«Работая очень поздно в офисах Нью-Йорка, я полагалась на кофе, чтобы не заснуть», — рассказала Маргарет журналу Barista Magazine. «Офисный кофе был не очень хорошим, и однажды ночью я задумалась, почему мы не можем пить вкусный кенсийский кофе в офисе. Я также задумывалась о том, что происходит с кофе, который мы экспортируем с нашей фермы в Кении. Я начала посещать кофейни в Нью-Йорке, чтобы найти кенсийский кофе, но это было трудно».

Этот опыт на Уолл-стрит вызвал любопытство у Маргарет и побудил ее исследовать цепочку поставок кофе. По словам Маргарет, чем больше она узнавала, тем больше замечала, что на рынке США нет африканских брендов кофе, хотя большое количество кофе производится в Восточной Африке, и Кения производит некоторые из самых востребованных кофейных сортов в мире. Запуская Kahawa 1893, она надеялась заполнить этот пробел.

«Название было намеренным: Kahawa означает «кофе» на суахили, а 1893 — это год, когда кофе впервые начал коммерчески выращиваться в Кении», — говорит Маргарет. «Название 'Kahawa 1893' отмечает особую роль Африки в формировании кофейной культуры».

Kahawa 1893 в настоящее время сотрудничает с кофейными кооперативами в Кении, Руанде и Конго, откуда она добывает зерна для своих одноименных кофей и смесей. Инициатива также поддерживает другие филантропические действия в регионе, включая фермерство по производству сахарного тростника, операции по переработке кукурузы, стипендии для девушек, приобретение скота и услуги по помощи при стихийных бедствиях, чтобы поддержать женщин и местные сообщества.

По словам Маргарет, один из способов, которыми Kahawa 1893 поддерживает женщин, заключается в создании программы женского фонда, которая возвращает часть средств из стран, потребляющих кофе, обратно в сообщества, производящие кофе. Это осуществляется через платформу для чаевых, где потребители со всего мира могут отправлять чаевые женщинам-фермерам через кооперативы фермеров. Используя эти средства, женщины экономически укрепляются и могут дополнить то, что они получают от кофейного производства.

«Чаевые идут в женский фонд, который управляется женщинами из кофейных кооперативов, с которыми мы сотрудничаем. Женщины инвестировали в различные проекты в своем сообществе», — говорит Маргарет. «В Кении, в городе Кисии, они инвестировали в мельницу для переработки кукурузной муки (или угали, местного ежедневного блюда), чтобы им не приходилось долго идти к ближайшей мельнице. Они также создали фонд стипендий для молодых девушек в сообществе, чтобы они не покидали школу из-за нехватки средств на обучение».

В Руанде кооператив, с которым работает Kahawa, дарит коз женщин-фермерам в качестве подарка. Козы являются активом и доходным имуществом, производящим молоко и мясо. В Конго средства из кофейного фонда помогли фермерам справиться с последствиями стихийных бедствий, особенно при восстановлении домов и бизнеса после недавних наводнений.

Еще один способ, которым Kahawa поддерживает женщин-продовольщиков, заключается в маркетинге кофе, произведенного женщинами, и создании спроса со стороны клиентов, тем самым повышая ценность труда женщин в цепочке поставок. В результате все больше и больше экспортеров теперь имеют специализированную цепочку поставок для кофе, произведенного женщинами.

По словам Маргарет, ее усилия по информированию потребителей о гендерном разрыве в кофе успешно создали участие клиентов, которые хотят поддерживать женщин напрямую. Она видит это как взаимосвязанное: увеличенный спрос поощряет участие женщин в кофейной цепочке, а эта видимость требует премиум-качества.

Kahawa 1893 экспортирует зеленый кофе из Восточной Африки в США, где его свежепрожаривают и упаковывают для продажи в продуктовых магазинах и своим клиентам онлайн. Они также подают кофе в крупных офисах Нью-Йорка. По словам Маргарет, компании из списка Fortune 500, такие как Goldman Sachs, The New York Times, BlackRock и Airbnb, наслаждаются Kahawa в своих офисах.

Компания также создала специальный кофе, который они называют «African Spice» или «Dirty Chai», как его называют в США, когда чай смешивают с кофе. Этот кофе был вдохновлен тем, как кофе исторически употребляли на кенийском побережье, где торговцы специями экспериментировали с добавлением таких ингредиентов, как кардамон, корица и гвоздика в кофе.

Хотя Kahawa в настоящее время источает кофе из Кении и имеет отношения с кооперативами в Руанде и Конго, Маргарет делится, что ее команда в настоящее время работает над разработкой дополнительных партнерств в Эфиопии, Уганде и Танзании. «Наша миссия — продемонстрировать красоту и разнообразие восточноафриканского кофе и создать更多 экономических возможностей для производителей», — говорит она.

Дэниел Мурага (он/его) — специалист по коммуникациям, исследователь, писатель и редактор, базирующийся в Кении, с более чем 10-летним опытом работы в этой области. Его миссия — привлечь внимание к вкладу Африки в области науки, технологий, инноваций, культуры, питания и смежных областей. Он провел обширные исследования и написал множество статей в нише кофе для Sprudge Media, а также в смежных областях для Life & Thyme и CQ Researcher и других. Когда он не пишет, он всегда на свежем воздухе, общаясь с природой. Вы можете найти его в Facebook, X и LinkedIn.

Как всегда, вы можете получить печатную версию журнала Barista Magazine, подписавшись или заказав выпуск.

Поддержите Barista Magazine и покажите свою любовь с помощью подписки.

Присоединяйтесь к нам на Camp Coffee Shop с 10 по 13 августа в Напе, Калифорния.

Читать апрельско-майский выпуск 2026 года, посвященный 21-й годовщине, бесплатно с помощью нашей цифровой версии.

Для бесплатного доступа к более чем шести годам выпусков посетите архив нашей цифровой версии здесь.