Кофейный Дайджест
NBA игрок Кори Кисперт запустил свой кофе-бренд The Bitter Truth, который сочетает свежие обжарки с вдохновляющими цитатами из его жизни. Он хочет, чтобы его кофе не только бодрил, но и поддерживал эмоционально, одно из ключевых идей — "трудности неизбежны", но именно они порой ведут к внутреннему росту. Как говорит сам Кисперт, кофе для новичка может показаться горьким, как и жизненные испытания, но с опытом открываются удивительные вкусовые ноты.
Для Киспорта кофе стал не просто утилитарным напитком во время игр, а настоящим искусством — он начал улавливать его многообразие во время поездок. С партнером Ике Бубной они выбирают только органические и Fair Trade зерна, избегая горечи и переобжаривания. Этот подход должен вдохновлять клиентов и показывать, что трудности жизни — это не то, чего стоит бояться. 🍵✨ #кофе #кофейныйбизнес #вдохновение
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Кори Кисперт. Все изображения предоставлены компанией The Bitter Truth Coffee Company.
Шарпши́утер НБА Кори Кисперт запустил новый кофе-бренд под названием The Bitter Truth Coffee Company, сочетая свежие обжарки с вдохновляющими словами, основанными на уроках, извлечённых как на площадке, так и за её пределами.
Нападающий команды «Атланта Хокс» заявил, что хочет вдохновить клиентов как физически, так и эмоционально. Бренд опирается на философские идеи, такие как понимание того, что «трудности неизбежны», но могут привести к большей личной удовлетворённости.
«Для среднего или начинающего кофепьющика кофе может показаться достаточно горьким, как будто это отражает трудности жизни на первый взгляд», — недавно сказал Кисперт изданию Daily Coffee News. «Но, как любой эксперт в кофе знает, если вы поработаете с ним немного, прекрасные ноты и вкусы становятся всё более заметными. Мы искренне надеемся, что клиенты не только найдут наш кофе фантастическим, но и осознают, что проблемы в нашей жизни — это не то, от чего нужно прятаться или чего бояться».
Хотя кофе занимал утилитарную роль в расписании Кисперта как профессионального спортсмена, он заявил, что начал развивать более утончённый вкус к спешелти кофе во время своих поездок на выездные игры. Он начал документировать свои кафе-посещения в серии Instagram под названием «The Grind».
Теперь, став профессионалом в кофе, Кисперт объединился с бизнес-партнёром Айком Бубной, основателем компании New Love Coffee из Спокена, Вашингтон. Бубна консультирует Кисперта, занимаясь закупкой всех предложений Bitter Truth и обжаривая их на специальной белой 15-килограммовой кофемашине Proaster с производственной помощью обжарщика Меган Фауц.
Закупка начинается с органической и Fair Trade сертификации, при этом особое внимание уделяется высоким оценкам во время кошерной дегустации и ярким вкусовым профилям. Горечь, хотя и неизбежна в жизни, не является целью Кисперта в чашке.
«Мы абсолютно избегаем горечи и переваривания нашего кофе», — сказал Кисперт. «Отличная обжарка должна акцентировать и подчеркивать лучшие вкусы, которые уже есть у кофейных зерен, а не скрывать или подавлять их в процессе обжарки».
Кисперт не первый игрок НБА, который вошёл в мир спешелти кофе. Джимми Батлер известен тем, что создал Bigface с нуля внутри "пузыря" НБА, а DCN освещало несколько других связей НБА на протяжении многих лет. Однако то, что отделяет эти бренды от обычных кофе-предприятий знаменитостей, — это искренняя страсть к спешелти кофе с самого начала.
В The Bitter Truth продажи в настоящее время ограничены онлайн-продажами à la carte и подписками. Кисперт заявил, что хочет, чтобы компания росла на качестве кофе и связи с брендом, а не только на известности своего имени.
«Кофепьющий, который может не знать ничего о профессиональном баскетболе или моей карьере, всё равно имеет отличные шансы найти наш кофе и согласиться с тем, во что мы верим, больше, чем если бы это было просто "Кофе Кори Кисперта", — сказал Кисперт. «Когда я начал The Bitter Truth, моей истинной надеждой было быть активным владельцем и участником процесса, иметь влияние на то, что мы делаем и как это ощущается».
В настоящее время принимаются запросы на оптовые закупки, и Кисперт заявил, что долгосрочные планы включают размещение в магазинах и, возможно, кафе Bitter Truth, если поддержка рынка это позволит.
«Наша надежда — делать маленькие шаги в расширении по мере того, как это имеет смысл для компании», — сказал Кисперт. «Последнее, что я хочу сделать, — это попытаться достичь слишком многого и жонглировать слишком многими задачами одновременно, не имея возможности обеспечить клиентов качеством».
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Для получения всех последних новостей кофейной индустрии подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он базируется в Портленде, Орегон.
Теги: Атланта Хокс, Bigface, знаменитости, Кори Кисперт, Айк Бубна, Джимми Батлер, Меган Фауц, НБА, New Love Coffee, Спокен, The Bitter Truth Coffee Company, Вашингтон
Шарпши́утер НБА Кори Кисперт запустил новый кофе-бренд под названием The Bitter Truth Coffee Company, сочетая свежие обжарки с вдохновляющими словами, основанными на уроках, извлечённых как на площадке, так и за её пределами.
Нападающий команды «Атланта Хокс» заявил, что хочет вдохновить клиентов как физически, так и эмоционально. Бренд опирается на философские идеи, такие как понимание того, что «трудности неизбежны», но могут привести к большей личной удовлетворённости.
«Для среднего или начинающего кофепьющика кофе может показаться достаточно горьким, как будто это отражает трудности жизни на первый взгляд», — недавно сказал Кисперт изданию Daily Coffee News. «Но, как любой эксперт в кофе знает, если вы поработаете с ним немного, прекрасные ноты и вкусы становятся всё более заметными. Мы искренне надеемся, что клиенты не только найдут наш кофе фантастическим, но и осознают, что проблемы в нашей жизни — это не то, от чего нужно прятаться или чего бояться».
Хотя кофе занимал утилитарную роль в расписании Кисперта как профессионального спортсмена, он заявил, что начал развивать более утончённый вкус к спешелти кофе во время своих поездок на выездные игры. Он начал документировать свои кафе-посещения в серии Instagram под названием «The Grind».
Теперь, став профессионалом в кофе, Кисперт объединился с бизнес-партнёром Айком Бубной, основателем компании New Love Coffee из Спокена, Вашингтон. Бубна консультирует Кисперта, занимаясь закупкой всех предложений Bitter Truth и обжаривая их на специальной белой 15-килограммовой кофемашине Proaster с производственной помощью обжарщика Меган Фауц.
Закупка начинается с органической и Fair Trade сертификации, при этом особое внимание уделяется высоким оценкам во время кошерной дегустации и ярким вкусовым профилям. Горечь, хотя и неизбежна в жизни, не является целью Кисперта в чашке.
«Мы абсолютно избегаем горечи и переваривания нашего кофе», — сказал Кисперт. «Отличная обжарка должна акцентировать и подчеркивать лучшие вкусы, которые уже есть у кофейных зерен, а не скрывать или подавлять их в процессе обжарки».
Кисперт не первый игрок НБА, который вошёл в мир спешелти кофе. Джимми Батлер известен тем, что создал Bigface с нуля внутри "пузыря" НБА, а DCN освещало несколько других связей НБА на протяжении многих лет. Однако то, что отделяет эти бренды от обычных кофе-предприятий знаменитостей, — это искренняя страсть к спешелти кофе с самого начала.
В The Bitter Truth продажи в настоящее время ограничены онлайн-продажами à la carte и подписками. Кисперт заявил, что хочет, чтобы компания росла на качестве кофе и связи с брендом, а не только на известности своего имени.
«Кофепьющий, который может не знать ничего о профессиональном баскетболе или моей карьере, всё равно имеет отличные шансы найти наш кофе и согласиться с тем, во что мы верим, больше, чем если бы это было просто "Кофе Кори Кисперта", — сказал Кисперт. «Когда я начал The Bitter Truth, моей истинной надеждой было быть активным владельцем и участником процесса, иметь влияние на то, что мы делаем и как это ощущается».
В настоящее время принимаются запросы на оптовые закупки, и Кисперт заявил, что долгосрочные планы включают размещение в магазинах и, возможно, кафе Bitter Truth, если поддержка рынка это позволит.
«Наша надежда — делать маленькие шаги в расширении по мере того, как это имеет смысл для компании», — сказал Кисперт. «Последнее, что я хочу сделать, — это попытаться достичь слишком многого и жонглировать слишком многими задачами одновременно, не имея возможности обеспечить клиентов качеством».
Есть комментарии? Вопросы? Новости для обсуждения? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Для получения всех последних новостей кофейной индустрии подписывайтесь на рассылку DCN.
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News от Roast Magazine. Он базируется в Портленде, Орегон.
Теги: Атланта Хокс, Bigface, знаменитости, Кори Кисперт, Айк Бубна, Джимми Батлер, Меган Фауц, НБА, New Love Coffee, Спокен, The Bitter Truth Coffee Company, Вашингтон
