Кофейный Дайджест
Кофе снова удивляет! Недавнее исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, доказало, что регулярное потребление свежесваренного кофе тёмной обжарки может защитить нашу ДНК. В рамках эксперимента учёные наблюдали за 100 участниками, разделёнными на две группы: одна пила кофе, другая — просто воду. Результаты показали, что у кофеманов меньше повреждений в ДНК — это касается как мужчин, так и женщин.
Что это значит для тебя? Пить кофе не только приятно, но и полезно! Тем не менее, стоит помнить о мерности — три-пять чашек в день более чем достаточно. Хотя у любителей эспрессо и френч-пресса наблюдается рост холестерина, у умеренных кофеманов с этим проблем меньше. Так что смело поддерживай свою кофейную привычку и радуйся не только вкусу, но и здоровью! ☕️💪 #КофейныеФакты #КофеИЗдоровье #ЗащитаДНК
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи (по материалам источника)
Все мы знаем о пользе кофе, но вот вам ещё одна причина полюбить этот напиток...
В European Journal of Nutrition была опубликована статья, подтверждающая защитный эффект кофе в отношении целостности ДНК.
Слепое, рандомизированное контролируемое исследование, куда было включено 100 человек (поровну мужчины и женщины). Две группы (период наблюдения 4 недели): одна пила свежесваренный кофе тёмной обжарки (dark roast, 500 мл/день, по кофеину - 372 мг/сут, около 2600 мг/нед), а другая воду. В течение периода наблюдения несколько раз оценивали степень повреждения ДНК. Оценив полученные данные, авторы пришли к выводу, что регулярное потребление кофе темной обжарки обеспечивает защитный эффект в отношении целостности нашего ДНК, причём этот эффект выражен как у мужчин, так и у женщин.
Привычка пить эспрессо может быть связана с более высоким уровнем холестерина, особенно среди мужчин, согласно данным исследования, опубликованного в BMJ Open Heart. Люди, пьющие 3-5 чашек эспрессо в день, имели повышенный уровень холестерина по сравнению с теми, кто не пил эспрессо, эта связь была сильнее для мужчин.
Интересно, что употребление 6 или более чашек фильтрованного кофе было связано с более высоким уровнем холестерина у женщин, но не у мужчин. И более 6 чашек плунжерного кофе в день (френч-пресс) были связаны с более высоким уровнем холестерина, независимо от пола.
Не стоит забывать, однако, что много работ показало, что пить до пяти чашек кофе в день, как правило, безопасно и может принести пользу для здоровья.
Автор
Евгений Суборов
Материал подготовлен по статье на The Welder Catherine. Все права принадлежат правообладателю.
