Кофейный Дайджест
Интервью с Майком Мамо, управляющим директором Addis Exporter, рассказывает о его пути из мира спорта в кофейный бизнес. Вначале он совсем не интересовался кофе, но после травм и завершения карьеры профессионального бегуна вернулся в Эфиопию, чтобы управлять семейным бизнесом. С тех пор он увидел потенциал кофе в помощи местным фермерам и установлении личных связей в цепочке поставок. Важно отметить, что Addis Exporter активно поддерживает фермеров, позволяя им самим устанавливать цены и улучшать свои жизни.
Для владельцев кофеен и бариста это отличный пример того, как личные связи и забота о производителях могут существенно изменить индустрию. Этот подход к качеству и прозрачности делает кофе более ценным не только на рынке, но и для тех, кто за него отвечает. Берите на заметку: важность человеческих отношений в бизнесе — не просто слова, это залог успеха! ☕️✨ #кофейныйбизнес #взаимопомощь #кофе
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Как выдающийся бегун, обучающийся в колледже в Соединенных Штатах, Майк Мамо не проявлял особого желания присоединиться к семейному бизнесу по продаже кофе — Addis Exporter, основанному его отцом в Эфиопии.
«У меня не было страсти к кофе», — недавно рассказал Мамо в интервью Daily Coffee News. «Я ничего о нем не знал».
После окончания колледжа в 1998 году и серии травм, которые помешали его профессиональной карьере бегуна, Мамо признался, что пришел к кофе «в некотором смысле случайно».
В 2003 году Мамо оставил бег и сделал большой шаг, чтобы присоединиться к семейному бизнесу, который существует с 1972 года и сейчас называет себя «первопроходцем эфиопского кофе». Не живя в Эфиопии с 1981 года, он сказал, что это было похоже на изучение совершенно нового языка в другой культуре.
Тем не менее, кофе начал приносить ежедневное удовольствие, и Мамо стал видеть его потенциал в том, чтобы помогать людям вокруг в разных частях цепочки поставок.
«Я начал видеть возможности того, что можно сделать с кофе», — сказал он. «Я думаю, что многие люди занимаются кофе, потому что верят в него».
Теперь, более чем через два десятилетия после возвращения в Эфиопию, Мамо является управляющим директором Addis Exporter, контролируя операции от сельского хозяйства и переработки до экспорта. Сегодня он сказал: «Человеческая связь и отношения, которые у нас есть с фермерами — это лучшая часть работы».
Addis Exporter в настоящее время управляет мойками Атома и Телила в Гере, при этом предоставляя широкий спектр услуг по производству и торговле эфиопским кофе международным покупателям. Компания утверждает, что остается сосредоточенной на качестве и отслеживаемости, помогая облегчить прямую торговлю между фермерами и обжарщиками.
«Круто то, что мы видим, как их жизнь действительно меняется», — сказал Мамо о фермерах в сети Addis Exporter. «Для нас действительно важно, что мы даем фермерам возможность и что они могут торговаться по своим ценам».
Кофейная индустрия значительно изменилась с тех пор, как Мамо начал работать в кофе, с увеличенным акцентом на различие продукции, качество и региональные особенности.
«Кофе — это жизненно важная индустрия для ВВП страны», — сказал Мамо. «Это больше, чем просто продукт, который нам нравится. Это необходимо для большинства людей».
«Кофе похож на марафон», — сказал он. «Вы прикладываете все усилия, надеясь не получить травму. То же самое и с кофе — вы надеетесь, что у вас не будет неблагоприятных погодных условий. Есть логистика, неопределенность, но также и выносливость, необходимая для того, чтобы продолжать».
Есть много вещей, которые меня волнуют, но я сосредоточусь на двух. Первое — это работа, которую мы проводим с мелкими фермерами и то, как их жизнь меняется. Мы видим, как фермеры покупают дома, отправляют своих детей в лучшие школы и получают больше влияния на свою судьбу. Они разнообразят свои культуры, что мы хотим, чтобы они делали, потому что, что касается индустрии кофе, сегодня все хорошо, но завтра может быть иначе. Второе — это мойки, Атома и Телила, которые находятся в собственности Addis Exporter. Мы работаем в небольшой общине, которая не имеет возможности экспортировать напрямую, поэтому мы помогаем им получить больше возможностей, попробовать что-то новое, перерабатывать по-другому.
Мой дядя, Тадессе Мескела, раньше был главой кооператива кофефермеров Оромии. Он был на экране в фильме «Чёрное золото». На тот момент кооператив представлял более 400 000 кофефермеров, так что мой первый визит на плантацию был с ним. Мы поехали в Йиргачефе, и меня шокировала бедность. В то время я ничего не знал о кофе, но знал, что в Йиргачефе растет [некоторое] из лучшего кофе в мире, поэтому бедность меня удивила. Я думаю, что главное — это чтобы фермеры имели устойчивое средство к существованию с водой и электричеством и могли отправлять своих детей в школу. Видеть жизнь фермеров, даже сейчас, — это то, что меня беспокоит в кофе.
Что касается бега, я все еще люблю бег и хочу быть одним из лучших мастеров-бегунов. Я хочу попробовать пробежать быстро в возрасте 50 лет.
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Джен Робертс
Джен Робертс — писатель из Парижа, Франция, и увлеченный кофейный энтузиаст. В настоящее время она пишет книгу о женщинах в кофе.
Теги: Addis Exporter, Эфиопия, зеленый кофе, Майк Мамо, Три вопроса к.
«У меня не было страсти к кофе», — недавно рассказал Мамо в интервью Daily Coffee News. «Я ничего о нем не знал».
После окончания колледжа в 1998 году и серии травм, которые помешали его профессиональной карьере бегуна, Мамо признался, что пришел к кофе «в некотором смысле случайно».
В 2003 году Мамо оставил бег и сделал большой шаг, чтобы присоединиться к семейному бизнесу, который существует с 1972 года и сейчас называет себя «первопроходцем эфиопского кофе». Не живя в Эфиопии с 1981 года, он сказал, что это было похоже на изучение совершенно нового языка в другой культуре.
Тем не менее, кофе начал приносить ежедневное удовольствие, и Мамо стал видеть его потенциал в том, чтобы помогать людям вокруг в разных частях цепочки поставок.
«Я начал видеть возможности того, что можно сделать с кофе», — сказал он. «Я думаю, что многие люди занимаются кофе, потому что верят в него».
Теперь, более чем через два десятилетия после возвращения в Эфиопию, Мамо является управляющим директором Addis Exporter, контролируя операции от сельского хозяйства и переработки до экспорта. Сегодня он сказал: «Человеческая связь и отношения, которые у нас есть с фермерами — это лучшая часть работы».
Addis Exporter в настоящее время управляет мойками Атома и Телила в Гере, при этом предоставляя широкий спектр услуг по производству и торговле эфиопским кофе международным покупателям. Компания утверждает, что остается сосредоточенной на качестве и отслеживаемости, помогая облегчить прямую торговлю между фермерами и обжарщиками.
«Круто то, что мы видим, как их жизнь действительно меняется», — сказал Мамо о фермерах в сети Addis Exporter. «Для нас действительно важно, что мы даем фермерам возможность и что они могут торговаться по своим ценам».
Кофейная индустрия значительно изменилась с тех пор, как Мамо начал работать в кофе, с увеличенным акцентом на различие продукции, качество и региональные особенности.
«Кофе — это жизненно важная индустрия для ВВП страны», — сказал Мамо. «Это больше, чем просто продукт, который нам нравится. Это необходимо для большинства людей».
«Кофе похож на марафон», — сказал он. «Вы прикладываете все усилия, надеясь не получить травму. То же самое и с кофе — вы надеетесь, что у вас не будет неблагоприятных погодных условий. Есть логистика, неопределенность, но также и выносливость, необходимая для того, чтобы продолжать».
Есть много вещей, которые меня волнуют, но я сосредоточусь на двух. Первое — это работа, которую мы проводим с мелкими фермерами и то, как их жизнь меняется. Мы видим, как фермеры покупают дома, отправляют своих детей в лучшие школы и получают больше влияния на свою судьбу. Они разнообразят свои культуры, что мы хотим, чтобы они делали, потому что, что касается индустрии кофе, сегодня все хорошо, но завтра может быть иначе. Второе — это мойки, Атома и Телила, которые находятся в собственности Addis Exporter. Мы работаем в небольшой общине, которая не имеет возможности экспортировать напрямую, поэтому мы помогаем им получить больше возможностей, попробовать что-то новое, перерабатывать по-другому.
Мой дядя, Тадессе Мескела, раньше был главой кооператива кофефермеров Оромии. Он был на экране в фильме «Чёрное золото». На тот момент кооператив представлял более 400 000 кофефермеров, так что мой первый визит на плантацию был с ним. Мы поехали в Йиргачефе, и меня шокировала бедность. В то время я ничего не знал о кофе, но знал, что в Йиргачефе растет [некоторое] из лучшего кофе в мире, поэтому бедность меня удивила. Я думаю, что главное — это чтобы фермеры имели устойчивое средство к существованию с водой и электричеством и могли отправлять своих детей в школу. Видеть жизнь фермеров, даже сейчас, — это то, что меня беспокоит в кофе.
Что касается бега, я все еще люблю бег и хочу быть одним из лучших мастеров-бегунов. Я хочу попробовать пробежать быстро в возрасте 50 лет.
Комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы получать все последние новости из мира кофе, подписывайтесь на рассылку DCN.
Джен Робертс
Джен Робертс — писатель из Парижа, Франция, и увлеченный кофейный энтузиаст. В настоящее время она пишет книгу о женщинах в кофе.
Теги: Addis Exporter, Эфиопия, зеленый кофе, Майк Мамо, Три вопроса к.
