Кофейный Дайджест
IWCA (International Women’s Coffee Alliance) запускает канадский филиал, что стало 37-й главой организации в мире. Основанный Исабель Уард, Эльсой Уагми и Муна Мохаммед, IWCA Канада поддержит женщин в кофейной индустрии, создавая новые карьерные возможности и укрепляя связь с глобальной сетью IWCA. Это отличный шаг к социальной справедливости и расширению прав и возможностей женщин в нашем любимом кофе! ☕
Запуск канадского филиала — это не просто очередная новость, но и знак, что кофейная индустрия все больше ценит вклад женщин. Если ты владелец кофейни или бариста, поддержка таких инициатив может существенно изменить облик сезона. Давай вместе укрепим наше сообщество, вдохновляя женщин, и обращай внимание на возможности, которые IWCA предоставляет! #IWCA #кофейнаяиндустрия #поддержкаженщин
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Добро пожаловать в Weekly Coffee News от DCN! Подписывайтесь здесь, чтобы быть в курсе всех последних новостей кофеиндустрии. Также ознакомьтесь с последними возможностями трудоустройства на CoffeeIndustryJobs.com.
Международный альянс женщин-кофеводов (IWCA) приветствовал Канаду в качестве своего нового подразделения, ставшего 37-м IWCA на глобальном уровне. IWCA Canada была основана Изабель Уар, Эльзой Уагми и Муна Мохаммед при поддержке Шерил Ханг и Синтии Эли. «Руководствуясь ценностями социальной справедливости и равноправия женщин, миссия IWCA Канады заключается в том, чтобы соединить национальное кофейное сообщество и поддерживать женщин на всех этапах производственной цепочки, создавая устойчивые мосты к глобальной сети IWCA», — говорится в заявлении IWCA Global.
Коалиция кофе США за расовое равенство (CCRE) запустила в этом месяце новую кампанию по сбору средств под названием Grounds for Change, чтобы поддерживать и развивать работу организации. Все пожертвования, полученные в апреле, будут удваиваться анонимным донором до $10,000.
ПРОГРЕСС В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ НИГЕРИИ
Программа развития ООН и Нигерийский банк сельского хозяйства подписали меморандум о взаимопонимании, который, по словам ООН, призван помочь перевести сельскохозяйственную поддержку на более интегрированные, готовые к инвестициям системы с целью укрепления продовольственной безопасности, сельских средств к существованию, экспорта и климатической устойчивости.
Nespresso назвал поп-звезду Дуа Липу своим новым глобальным послом бренда. Компания сообщила, что она станет лицом новой кампании под названием “Vertuo World”, запуск которой запланирован на 14 апреля.
Kicking Horse Coffee назначает Андреа Кьярамелло президентом и CEO
Компания Kicking Horse Coffee из Британской Колумбии назначила Андреа Кьярамелло президентом и CEO. Ранее Кьярамелло занимала должность старшего вице-президента по розничным продажам в Северной Америке в Lavazza, согласно отчету Grocery Business. Lavazza приобрела контрольный пакет акций в Kicking Horse в 2017 году.
Стартап BooKoo, занимающийся производством кофейных инструментов, выпустил свои новые кофейные весы Themis Ultra после успешной кампании на Kickstarter, собравшей более $470,000 в прошлом году. Эти водонепроницаемые весы с поддержкой Bluetooth имеют разрешение до 0.1 грамма и могут взвешивать до 2000 граммов (70 унций).
Новый отчет Guardian описывает работу мелких производителей в Бразилии, стремящихся улучшить репутацию робусты на фоне климатических угроз, угрожающих производству кофе, утверждая, что более жаростойкие сорта могут сыграть большую роль в удовлетворении спроса по мере улучшения качества.
Специальный кофейный обжарщик из Новой Зеландии Allpress Espresso инвестирует в новые обжарочные мощности в Лондоне и Мельбурне, при этом материнская компания Asahi Beverages сообщает, что лондонская обжарочная в Тоттенхэме планируется к открытию в середине 2026 года.
Community Coffee повышает Кристи Крамп до должности коммерческого директора
Компания Community Coffee объявила о назначении Кристи Крамп на двойную должность старшего вице-президента по бренду, розничной торговле и электронной коммерции и коммерческого директора. В этой расширенной роли Крамп возглавит коммерческую стратегию бренда.
Компания Sol-ti из Сан-Диего, производитель добавок к напиткам, объявила о назначении пяти новых членов своей команды руководителей, включая Джулию Кейн (вице-президент по операциям), Стивена Косгрова (вице-президента по инновациям и маркетингу), Клея Лихтермана (вице-президента по развитию бизнеса), Марка Патнама (вице-президента по кофе и развитию канала кафе) и Джона Росси (старшего директора по цепочке поставок).
Вот некоторые из главных новостей DCN за последнюю неделю…
Группа Ali приобрела давно существующего производителя оборудования для напитков в Северной Америке Bunn (ранее Bunn-O-Matic)… читайте далее
Massimo Zanetti Beverage USA назначает Мэтью Смита президентом
Massimo Zanetti Beverage USA (MZB-USA) назначила Мэтью Смита президентом, подняв его с должности главы по продажам и маркетингу на более широкий руководящий пост в рамках своих операций в США… читайте далее
Побочные продукты кофе могут уменьшить использование пластика в ‘пластиковой упаковке’
Кофейная мякоть, шелуха, серебристая кожица и использованная гуща обычно становятся компостом или отходами… читайте далее
Ферментация с CO2 повышает качество кофе натурального процесса в колумбийском испытании
Запечатанный контейнер и доза углекислого газа могут быть достаточными для того, чтобы подтолкнуть некоторые кофе натурального процесса в более высшую категорию спешелти кофе, согласно новому колумбийскому исследованию, которое сравнивало техники «закрытой ферментации» с CO2 и открытого воздух… читайте далее
Дизайн деталей: Верность корням с Cravens Coffee в Спокане
Хотя «повествование» на упаковках кофе часто может уводить в глубокую абстракцию, новые дизайны упаковки для старейшего бренда Cravens Coffee в Спокане, Вашингтон, остаются глубоко привязанными к кофе… читайте далее
Руководство по кофейным культурам и сортам Индонезии
История культивирования кофе в крупнейшем архипелаге мира и четвертой по численности населения стране восходит как минимум к 1699 году, когда кофе был введен голландскими колонизаторами-торговцами… читайте далее
Адсорбция: Кофейная гуща может помочь очистить загрязненную воду
Несколько новых исследований предлагают пути для вторичного использования использованной кофейной гущи в качестве фильтра для загрязненной воды… читайте далее
Комментарии? Вопросы? Есть новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей из кофеиндустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
Международный альянс женщин-кофеводов (IWCA) приветствовал Канаду в качестве своего нового подразделения, ставшего 37-м IWCA на глобальном уровне. IWCA Canada была основана Изабель Уар, Эльзой Уагми и Муна Мохаммед при поддержке Шерил Ханг и Синтии Эли. «Руководствуясь ценностями социальной справедливости и равноправия женщин, миссия IWCA Канады заключается в том, чтобы соединить национальное кофейное сообщество и поддерживать женщин на всех этапах производственной цепочки, создавая устойчивые мосты к глобальной сети IWCA», — говорится в заявлении IWCA Global.
Коалиция кофе США за расовое равенство (CCRE) запустила в этом месяце новую кампанию по сбору средств под названием Grounds for Change, чтобы поддерживать и развивать работу организации. Все пожертвования, полученные в апреле, будут удваиваться анонимным донором до $10,000.
ПРОГРЕСС В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ НИГЕРИИ
Программа развития ООН и Нигерийский банк сельского хозяйства подписали меморандум о взаимопонимании, который, по словам ООН, призван помочь перевести сельскохозяйственную поддержку на более интегрированные, готовые к инвестициям системы с целью укрепления продовольственной безопасности, сельских средств к существованию, экспорта и климатической устойчивости.
Nespresso назвал поп-звезду Дуа Липу своим новым глобальным послом бренда. Компания сообщила, что она станет лицом новой кампании под названием “Vertuo World”, запуск которой запланирован на 14 апреля.
Kicking Horse Coffee назначает Андреа Кьярамелло президентом и CEO
Компания Kicking Horse Coffee из Британской Колумбии назначила Андреа Кьярамелло президентом и CEO. Ранее Кьярамелло занимала должность старшего вице-президента по розничным продажам в Северной Америке в Lavazza, согласно отчету Grocery Business. Lavazza приобрела контрольный пакет акций в Kicking Horse в 2017 году.
Стартап BooKoo, занимающийся производством кофейных инструментов, выпустил свои новые кофейные весы Themis Ultra после успешной кампании на Kickstarter, собравшей более $470,000 в прошлом году. Эти водонепроницаемые весы с поддержкой Bluetooth имеют разрешение до 0.1 грамма и могут взвешивать до 2000 граммов (70 унций).
Новый отчет Guardian описывает работу мелких производителей в Бразилии, стремящихся улучшить репутацию робусты на фоне климатических угроз, угрожающих производству кофе, утверждая, что более жаростойкие сорта могут сыграть большую роль в удовлетворении спроса по мере улучшения качества.
Специальный кофейный обжарщик из Новой Зеландии Allpress Espresso инвестирует в новые обжарочные мощности в Лондоне и Мельбурне, при этом материнская компания Asahi Beverages сообщает, что лондонская обжарочная в Тоттенхэме планируется к открытию в середине 2026 года.
Community Coffee повышает Кристи Крамп до должности коммерческого директора
Компания Community Coffee объявила о назначении Кристи Крамп на двойную должность старшего вице-президента по бренду, розничной торговле и электронной коммерции и коммерческого директора. В этой расширенной роли Крамп возглавит коммерческую стратегию бренда.
Компания Sol-ti из Сан-Диего, производитель добавок к напиткам, объявила о назначении пяти новых членов своей команды руководителей, включая Джулию Кейн (вице-президент по операциям), Стивена Косгрова (вице-президента по инновациям и маркетингу), Клея Лихтермана (вице-президента по развитию бизнеса), Марка Патнама (вице-президента по кофе и развитию канала кафе) и Джона Росси (старшего директора по цепочке поставок).
Вот некоторые из главных новостей DCN за последнюю неделю…
Группа Ali приобрела давно существующего производителя оборудования для напитков в Северной Америке Bunn (ранее Bunn-O-Matic)… читайте далее
Massimo Zanetti Beverage USA назначает Мэтью Смита президентом
Massimo Zanetti Beverage USA (MZB-USA) назначила Мэтью Смита президентом, подняв его с должности главы по продажам и маркетингу на более широкий руководящий пост в рамках своих операций в США… читайте далее
Побочные продукты кофе могут уменьшить использование пластика в ‘пластиковой упаковке’
Кофейная мякоть, шелуха, серебристая кожица и использованная гуща обычно становятся компостом или отходами… читайте далее
Ферментация с CO2 повышает качество кофе натурального процесса в колумбийском испытании
Запечатанный контейнер и доза углекислого газа могут быть достаточными для того, чтобы подтолкнуть некоторые кофе натурального процесса в более высшую категорию спешелти кофе, согласно новому колумбийскому исследованию, которое сравнивало техники «закрытой ферментации» с CO2 и открытого воздух… читайте далее
Дизайн деталей: Верность корням с Cravens Coffee в Спокане
Хотя «повествование» на упаковках кофе часто может уводить в глубокую абстракцию, новые дизайны упаковки для старейшего бренда Cravens Coffee в Спокане, Вашингтон, остаются глубоко привязанными к кофе… читайте далее
Руководство по кофейным культурам и сортам Индонезии
История культивирования кофе в крупнейшем архипелаге мира и четвертой по численности населения стране восходит как минимум к 1699 году, когда кофе был введен голландскими колонизаторами-торговцами… читайте далее
Адсорбция: Кофейная гуща может помочь очистить загрязненную воду
Несколько новых исследований предлагают пути для вторичного использования использованной кофейной гущи в качестве фильтра для загрязненной воды… читайте далее
Комментарии? Вопросы? Есть новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакторами DCN здесь. Чтобы быть в курсе всех последних новостей из кофеиндустрии, подписывайтесь на рассылку DCN.
