Кофейный Дайджест
Фестиваль кофе в Афинах в 2026 году обещает стать настоящим событием! С 26 по 28 сентября Technopolis заполнится ароматом свежезаваренного кофе, а программа расширится благодаря появлению семи знаменитых греческих "Супер Хостов". Каждый из них станет координатором мероприятия, что позволит создать уникальную атмосферу и погрузить гостей в культуру греческого кофе. В этом году разработана программа, соответствующая интересам как профессионалов, так и любителей, включая живую музыку и кофе.
Это значит, что для тебя, владельца кофейни или бариста, фестиваль представляет отличную возможность забыть о рутине и вдохновиться новыми идеями. В рамках мероприятий пройдут сессии о цепочке ценности кофе, устойчивом развитии и глобальных трендах, что даст тебе возможность лучше понять рынок и своих клиентов. Не упусти шанс прокачать свои навыки и наладить контакты! ☕️✨ #Афины2026 #Кофе #КофейнаяКультура
Фестиваль кофе в Афинах: уникальная программа и греческие "Супер Хосты
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Есть что-то надежное в Афинском кофейном фестивале. Каждый сентябрь промышленные дворы Текнополиса наполняются запахом свежезаваренного кофе, звуками работающих эспрессо-машин и толпой, состоящей из специалистов в области спешелти кофе, домашних любителей и всех между ними.
Я побывал на большем количестве фестивалей, чем могу сосчитать, и фестиваль 2026 года, организованный компанией Forum SA с 26 по 28 сентября, не разочаровал. Каждый год меняется масштабы мероприятия, и в этом году это изменение стало заметным с самого момента входа.
Самым заметным изменением 2026 года стало введение семи Супер Хостов: выдающихся греческих личностей, которые впервые координировали ежедневную программу в течение всех трех дней. Это был шаг к новому формату, отражающий направление, в котором движется ACF: пространство, которое предоставляет посетителям настоящий доступ к людям и бизнесам, формирующим кофейную культуру Греции, и делает фестиваль местом, где хочется провести целые выходные.
Суббота и воскресенье были спланированы для широкой аудитории — в равной мере музыка, развлекательные мероприятия и кофе. Понедельник стал днем для профессионалов, более сосредоточенным на бизнесе, и именно этот день ощущался как специализированная встреча профессионалов.
На протяжении трех дней более 200 премиум-брендов и микроброустрий представили свои изделия, с кофе из таких регионов, как Бразилия, Панама, Индонезия и Перу. Параллельно проходила серия семинаров «Кофе имеет значение» — самая ориентированная на индустрию часть программы.
Темы 2026 года охватывали всю цепочку создания стоимости кофе от производителя до чашки, устойчивое развитие на практике с участием владельцев ростеров и специалистов по оборудованию, лучшие форматы напитков, международные потребительские тренды и сессии по сенсорному декодированию. Спикеры представляли разные стороны греческой кофейной индустрии — основатели ростеров, владельцы кофеен, преподаватели и бренд-менеджеры — и сессии consistently наполнялись людьми.
Греческие чемпионаты по кофе проходили в течение всех трех дней, и результаты входили в национальный квалификационный процесс Греции для международных соревнований. 9-й чемпионат AeroPress привлек наибольшее количество зрителей за выходные. Чемпионаты по обжарке и по приготовлению кофе в джезве/Ibrik завершили программу соревнований, придавая выходным настоящую интригу на фоне атмосферы фестиваля.
В этом году я была на фестивале вместе с IWCA Greece — местной главой Международного альянса женщин-кофейщиков — как и с начала его существования. IWCA Greece была основана на ACF несколько лет назад небольшой группой с четкой миссией: поддерживать и соединять женщин, работающих в греческой кофейной индустрии. Было приятно видеть, как присутствие группы снова возросло в этом году и как больше женщин из индустрии находят друг друга на мероприятии. Фестиваль всегда был хорошим местом для того, чтобы это происходило.
Меня больше всего впечатлило в этом году, как естественно сосуществовали два мира — интерактивные игры, комедийные шоу и выступления диджеев проходили параллельно с дегустациями и чемпионатами, и ни одно из мероприятий не выглядело неуместно. Этот формат работает именно потому, что он не заставляет вас выбирать между тем, чтобы быть профессионалом в индустрии и получать удовольствие. Для всех, кто следит за греческим кофейным рынком, здесь происходит основное обсуждение.
Василиа Фанариоти (Vasileia Fanarioti) — старший онлайн-корреспондент журнала Barista Magazine и фриланс-копирайтер и редактор, в основном сосредоточенный на кофейной тематике. Она также была волонтером-копирайтером в НПО «Я НЕ БАРИСТА», предоставляя контент для повышения осведомленности о бариста и их работе.
Как всегда, вы можете получить свой экземпляр журнала Barista Magazine, оформив подписку или заказав номер. Да здравствует печатная пресса!
Вы можете бесплатно прочитать цифровую версию журнала Barista Magazine здесь.
Поддержите Barista Magazine и выразите свою любовь с помощью членства.
Я побывал на большем количестве фестивалей, чем могу сосчитать, и фестиваль 2026 года, организованный компанией Forum SA с 26 по 28 сентября, не разочаровал. Каждый год меняется масштабы мероприятия, и в этом году это изменение стало заметным с самого момента входа.
Самым заметным изменением 2026 года стало введение семи Супер Хостов: выдающихся греческих личностей, которые впервые координировали ежедневную программу в течение всех трех дней. Это был шаг к новому формату, отражающий направление, в котором движется ACF: пространство, которое предоставляет посетителям настоящий доступ к людям и бизнесам, формирующим кофейную культуру Греции, и делает фестиваль местом, где хочется провести целые выходные.
Суббота и воскресенье были спланированы для широкой аудитории — в равной мере музыка, развлекательные мероприятия и кофе. Понедельник стал днем для профессионалов, более сосредоточенным на бизнесе, и именно этот день ощущался как специализированная встреча профессионалов.
На протяжении трех дней более 200 премиум-брендов и микроброустрий представили свои изделия, с кофе из таких регионов, как Бразилия, Панама, Индонезия и Перу. Параллельно проходила серия семинаров «Кофе имеет значение» — самая ориентированная на индустрию часть программы.
Темы 2026 года охватывали всю цепочку создания стоимости кофе от производителя до чашки, устойчивое развитие на практике с участием владельцев ростеров и специалистов по оборудованию, лучшие форматы напитков, международные потребительские тренды и сессии по сенсорному декодированию. Спикеры представляли разные стороны греческой кофейной индустрии — основатели ростеров, владельцы кофеен, преподаватели и бренд-менеджеры — и сессии consistently наполнялись людьми.
Греческие чемпионаты по кофе проходили в течение всех трех дней, и результаты входили в национальный квалификационный процесс Греции для международных соревнований. 9-й чемпионат AeroPress привлек наибольшее количество зрителей за выходные. Чемпионаты по обжарке и по приготовлению кофе в джезве/Ibrik завершили программу соревнований, придавая выходным настоящую интригу на фоне атмосферы фестиваля.
В этом году я была на фестивале вместе с IWCA Greece — местной главой Международного альянса женщин-кофейщиков — как и с начала его существования. IWCA Greece была основана на ACF несколько лет назад небольшой группой с четкой миссией: поддерживать и соединять женщин, работающих в греческой кофейной индустрии. Было приятно видеть, как присутствие группы снова возросло в этом году и как больше женщин из индустрии находят друг друга на мероприятии. Фестиваль всегда был хорошим местом для того, чтобы это происходило.
Меня больше всего впечатлило в этом году, как естественно сосуществовали два мира — интерактивные игры, комедийные шоу и выступления диджеев проходили параллельно с дегустациями и чемпионатами, и ни одно из мероприятий не выглядело неуместно. Этот формат работает именно потому, что он не заставляет вас выбирать между тем, чтобы быть профессионалом в индустрии и получать удовольствие. Для всех, кто следит за греческим кофейным рынком, здесь происходит основное обсуждение.
Василиа Фанариоти (Vasileia Fanarioti) — старший онлайн-корреспондент журнала Barista Magazine и фриланс-копирайтер и редактор, в основном сосредоточенный на кофейной тематике. Она также была волонтером-копирайтером в НПО «Я НЕ БАРИСТА», предоставляя контент для повышения осведомленности о бариста и их работе.
Как всегда, вы можете получить свой экземпляр журнала Barista Magazine, оформив подписку или заказав номер. Да здравствует печатная пресса!
Вы можете бесплатно прочитать цифровую версию журнала Barista Magazine здесь.
Поддержите Barista Magazine и выразите свою любовь с помощью членства.
