Кофейный Дайджест
Heidi Bakery открыла свою первую точку формата "grab-and-go" на вокзале Лондон Виктория, одном из busiest мест в Великобритании, где ежегодно проходит около 54 миллионов человек. Этот шаг отражает изменения в потребительских привычках: занятые горожане теперь чаще выбирают удобные варианты питания на ходу. На новом киоске предлагаются изделия, приготовленные из свежих ингредиентов, такие как знаменитые Hazelnut Meringue Cruffins и Crème Brûlée Croissants.
Этот запуск важен не только для самой Heidi Bakery, но и для всех, кто работает в кофейной индустрии. Появление подобных форматов увеличивает конкуренцию на рынке и открывает новые возможности для speshalty-брендов. Если ты владелец кофейни или бариста, подумай о том, как твой бизнес может адаптироваться к меняющимся потребностям клиентов. Это отличный шанс выделиться на фоне конкурентов! ☕️🥐 #кофейнаяиндустрия #grabandgo #кофейня
Heidi Bakery открыла "grab-and-go" на вокзале Лондон Виктория
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Премиальный оператор сети пекарен-кафе адаптирует свою проверенную модель соседних магазинов для высокопоточных зон «схвати и иди»
Сеть пекарен-кафе Heidi Bakery из Виндзора открыла свой первый киоск «схвати и иди», чтобы обслужить динамичных пассажиров Лондона.
Основанная Хейди Дэниел в начале 2000-х годов, компания Heidi в настоящее время управляет девятью заведениями в Юго-Восточной Англии, предлагая спешелти кофе от южноанглийского производителя Mozzo Coffee наряду с артезианской выпечкой и премиальными кондитерскими изделиями, включая её фирменные круффины с фундуком и круассаны с крем-брюле.
Киоск, расположенный на главном конкорсе вокзала Лондон Виктория, спроектирован лондонской студией Path Design и стал третьим заведением сети в столице Великобритании, после объектов в Королевском госпитале Челси и на станции Ричмонд, а также первым без мест для сидения.
«Виктория — это действительно особенное открытие для нас, прямо на главном конкорсе одной из самых загруженных станций Лондона. Питание на вокзалах слишком часто означает компромисс между качеством и скоростью, и мы считаем, что это неправильно. Все товары на витрине в Виктории приготовлены с нуля в нашей студии в Виндзоре, соответствуя тому же награжденному стандарту, что и все наши магазины. Мы с нетерпением ждем, чтобы стать частью повседневного путешествия людей», — заявил директор Heidi Bakery Эдвард Дёркин в пресс-релизе.
Лондон Виктория является одной из самых загруженных железнодорожных станций Великобритании, через неё проходит около 54 миллионов пассажиров ежегодно.
С высоким уровнем клиентского потока и частыми покупками, розничная торговля для путешественников стала всё более привлекательным рынком для премиальных сетей пекарен-кафе в Великобритании. Среди других сетей, расширяющихся в этом сегменте, — Gail’s, Paul и Signorelli.
Сеть пекарен-кафе Heidi Bakery из Виндзора открыла свой первый киоск «схвати и иди», чтобы обслужить динамичных пассажиров Лондона.
Основанная Хейди Дэниел в начале 2000-х годов, компания Heidi в настоящее время управляет девятью заведениями в Юго-Восточной Англии, предлагая спешелти кофе от южноанглийского производителя Mozzo Coffee наряду с артезианской выпечкой и премиальными кондитерскими изделиями, включая её фирменные круффины с фундуком и круассаны с крем-брюле.
Киоск, расположенный на главном конкорсе вокзала Лондон Виктория, спроектирован лондонской студией Path Design и стал третьим заведением сети в столице Великобритании, после объектов в Королевском госпитале Челси и на станции Ричмонд, а также первым без мест для сидения.
«Виктория — это действительно особенное открытие для нас, прямо на главном конкорсе одной из самых загруженных станций Лондона. Питание на вокзалах слишком часто означает компромисс между качеством и скоростью, и мы считаем, что это неправильно. Все товары на витрине в Виктории приготовлены с нуля в нашей студии в Виндзоре, соответствуя тому же награжденному стандарту, что и все наши магазины. Мы с нетерпением ждем, чтобы стать частью повседневного путешествия людей», — заявил директор Heidi Bakery Эдвард Дёркин в пресс-релизе.
Лондон Виктория является одной из самых загруженных железнодорожных станций Великобритании, через неё проходит около 54 миллионов пассажиров ежегодно.
С высоким уровнем клиентского потока и частыми покупками, розничная торговля для путешественников стала всё более привлекательным рынком для премиальных сетей пекарен-кафе в Великобритании. Среди других сетей, расширяющихся в этом сегменте, — Gail’s, Paul и Signorelli.
