Кофейный Дайджест
Breville презентовала автоматическую кофеварку Spiral Luxe, которая имитирует ручное заваривание пуровера. Она стоит $599.95 и может стать настоящей находкой для тех, кто хочет наслаждаться свежезаваренным кофе, не тратя при этом много времени на процесс. Spiral Luxe оснащена подвижной насадкой для воды и встроенной кофемолкой, предлагая гибкие настройки по рецептуре, температуре и количеству наливаний.
Для владельцев кофеен и бариста это может стать интересным сигналом. Автоматизация процесса позволит увеличить объемы и разнообразие предложений, а также привлечь клиентов, которые ищут быстрое, но качественное решение для домашнего использования. Теперь любители кофе без лишних хлопот смогут готовить пуровер, сохраняя его аутентичность. Кто знает, может быть, это будет новый тренд в мире кофе? ☕️ #Breville #пуровер #кофейныйтренд
Breville представила автоматическую кофеварку Spiral Luxe для пуровера
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Breville Spiral Luxe Auto Pour Over. Все изображения предоставлены компанией Breville.
Производитель потребительской электроники и кухонной техники Breville на этой неделе представил Spiral Luxe Auto Pour Over — полностью автоматическую кофемашину для помола и заваривания, оснащенную движущейся насадкой для воды, предназначенной для имитации ручного приготовления фильтр-кофе.
Цена новинки составляет $599,95, и, несмотря на некоторые функциональные сходства с коммерческими автоматическими системами для фильтр-кофе от компании Poursteady из Нью-Йорка и южнокорейской компании iRhea, Spiral Luxe использует подвижное сопло для выполнения запрограммированных наливов. Расширенные рецептуры могут варьировать соотношение кофе и воды, температуру, количество наливов и пауз.
Машина имеет корпус из нержавеющей стали и стеклянный кувшин вместимостью 600 мл. Резервуар для воды на 1,2 литра, бункер для кофе на 200 г и конусный фильтр изготовлены из пластика Tritan.
Breville позиционирует Spiral Luxe как для опытных домашних бариста, ищущих автоматизацию, так и для пользователей одноразовых капсул, желающих перейти от подушечек или предварительно смолотого кофе к свежемолотым зернам.
Менеджер глобальной категории Breville Group Юэнь Чин охарактеризовал фильтр-кофе как «высшую ступень заваривания» и отметил, что Spiral Luxe может привлечь как «энтузиастов, которые любят ритуал приготовления фильтр-кофе, но больше не имеют на это времени», так и «пользователей капсул, стремящихся повысить качество своего кофе, сохранив при этом удобство однокнопочного управления».
Встроенная кофемолка центруется на новом наборе плоских ослепительных жерновов диаметром 40 мм. Пользователи могут вручную задавать степень помола, поворачивая бункер на 200 г для бесступенчатой настройки.
«Компактный набор жерновов был сознательным выбором, чтобы сохранить необходимые размеры для небольших кухонь», — сказала Чин.
Машина рассчитывает целевую порцию на основе выбранного соотношения кофе и воды и затем использует откалиброванный временной помол для выдачи порции. Счетчик потока контролирует подачу воды, а настройки и программирование производятся локально с помощью кнопочного переключателя под 2,4-дюймовым цветным дисплеем.
Машина не подключена к Bluetooth или Wi-Fi, хотя приложение Breville+ содержит дополнительные советы по настройке завариваний, рекомендации по кофе, советы по обслуживанию и многое другое.
«Оно работает как сопутствующий опыт, а не как подключенное решение, и это та область, в которой мы планируем продолжать развиваться», — сказала Чин. «Это похоже на то, что мы предлагаем с нашими не подключенными эспрессо-машинами».
Теплообменник ThermoJet Spiral Luxe — это еще одна технология, общая с некоторыми эспрессо-машинами Breville. Компания утверждает, что система с управлением PID готова к завариванию всего через несколько секунд после включения, при этом температура может быть установлена на 88, 92 или 96°C.
Австралийская компания Breville Group имеет свою базу Breville USA в Торранс, штат Калифорния. В Великобритании и Европе группа продает свою продукцию под брендом Sage. Группа также владеет американским брендом кофемолок Baratza и итальянским производителем эспрессо-машин Lelit. В 2022 году Breville запустила платформу электронной коммерции Beanz.com для прямых продаж и подписок на целые кофейные зерна.
Spiral Luxe попадает в растущую категорию автоматизированных систем фильтр-кофе, ориентированных на точность. Первые примеры таких систем, как Hario Smart 7, появились в 2016 году, предлагая программируемую температуру воды, объем и время заваривания. В 2018 году в Тайване был представлен первый заварник Samantha через компанию Hiroia, совместное предприятие, изначально включавшее Hario.
Wi-Fi подключенная машина xBloom bean-to-cup установила новые стандарты при своем дебюте в 2022 году, а система Hiroia Hikaru появилась год спустя. В начале этого года на рынок США вышла компактная автоматизированная машина для фильтр-кофе Cosori Juni, связанная с облаком.
Продажи Breville Spiral Luxe стартовали на этой неделе через веб-сайты Breville и Williams Sonoma.
«Мы полностью привержены Spiral Luxe Auto Pour Over и автоматизированному фильтр-кофе», — сказала Чин. «Это только начало в этой категории».
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News из Roast Magazine. Он базируется в Портленде, штат Орегон.
Теги: автоматические системы фильтр-кофе, Baratza, Beanz.com, Breville, Breville Spiral Luxe Auto Pour Over, Cosori, Hario, Hiroia, домашние бариста, домашняя техника, iRhea, Lelit, Poursteady, xBloom, Юэнь Чин.
Производитель потребительской электроники и кухонной техники Breville на этой неделе представил Spiral Luxe Auto Pour Over — полностью автоматическую кофемашину для помола и заваривания, оснащенную движущейся насадкой для воды, предназначенной для имитации ручного приготовления фильтр-кофе.
Цена новинки составляет $599,95, и, несмотря на некоторые функциональные сходства с коммерческими автоматическими системами для фильтр-кофе от компании Poursteady из Нью-Йорка и южнокорейской компании iRhea, Spiral Luxe использует подвижное сопло для выполнения запрограммированных наливов. Расширенные рецептуры могут варьировать соотношение кофе и воды, температуру, количество наливов и пауз.
Машина имеет корпус из нержавеющей стали и стеклянный кувшин вместимостью 600 мл. Резервуар для воды на 1,2 литра, бункер для кофе на 200 г и конусный фильтр изготовлены из пластика Tritan.
Breville позиционирует Spiral Luxe как для опытных домашних бариста, ищущих автоматизацию, так и для пользователей одноразовых капсул, желающих перейти от подушечек или предварительно смолотого кофе к свежемолотым зернам.
Менеджер глобальной категории Breville Group Юэнь Чин охарактеризовал фильтр-кофе как «высшую ступень заваривания» и отметил, что Spiral Luxe может привлечь как «энтузиастов, которые любят ритуал приготовления фильтр-кофе, но больше не имеют на это времени», так и «пользователей капсул, стремящихся повысить качество своего кофе, сохранив при этом удобство однокнопочного управления».
Встроенная кофемолка центруется на новом наборе плоских ослепительных жерновов диаметром 40 мм. Пользователи могут вручную задавать степень помола, поворачивая бункер на 200 г для бесступенчатой настройки.
«Компактный набор жерновов был сознательным выбором, чтобы сохранить необходимые размеры для небольших кухонь», — сказала Чин.
Машина рассчитывает целевую порцию на основе выбранного соотношения кофе и воды и затем использует откалиброванный временной помол для выдачи порции. Счетчик потока контролирует подачу воды, а настройки и программирование производятся локально с помощью кнопочного переключателя под 2,4-дюймовым цветным дисплеем.
Машина не подключена к Bluetooth или Wi-Fi, хотя приложение Breville+ содержит дополнительные советы по настройке завариваний, рекомендации по кофе, советы по обслуживанию и многое другое.
«Оно работает как сопутствующий опыт, а не как подключенное решение, и это та область, в которой мы планируем продолжать развиваться», — сказала Чин. «Это похоже на то, что мы предлагаем с нашими не подключенными эспрессо-машинами».
Теплообменник ThermoJet Spiral Luxe — это еще одна технология, общая с некоторыми эспрессо-машинами Breville. Компания утверждает, что система с управлением PID готова к завариванию всего через несколько секунд после включения, при этом температура может быть установлена на 88, 92 или 96°C.
Австралийская компания Breville Group имеет свою базу Breville USA в Торранс, штат Калифорния. В Великобритании и Европе группа продает свою продукцию под брендом Sage. Группа также владеет американским брендом кофемолок Baratza и итальянским производителем эспрессо-машин Lelit. В 2022 году Breville запустила платформу электронной коммерции Beanz.com для прямых продаж и подписок на целые кофейные зерна.
Spiral Luxe попадает в растущую категорию автоматизированных систем фильтр-кофе, ориентированных на точность. Первые примеры таких систем, как Hario Smart 7, появились в 2016 году, предлагая программируемую температуру воды, объем и время заваривания. В 2018 году в Тайване был представлен первый заварник Samantha через компанию Hiroia, совместное предприятие, изначально включавшее Hario.
Wi-Fi подключенная машина xBloom bean-to-cup установила новые стандарты при своем дебюте в 2022 году, а система Hiroia Hikaru появилась год спустя. В начале этого года на рынок США вышла компактная автоматизированная машина для фильтр-кофе Cosori Juni, связанная с облаком.
Продажи Breville Spiral Luxe стартовали на этой неделе через веб-сайты Breville и Williams Sonoma.
«Мы полностью привержены Spiral Luxe Auto Pour Over и автоматизированному фильтр-кофе», — сказала Чин. «Это только начало в этой категории».
Говард Брайман
Говард Брайман — заместитель редактора Daily Coffee News из Roast Magazine. Он базируется в Портленде, штат Орегон.
Теги: автоматические системы фильтр-кофе, Baratza, Beanz.com, Breville, Breville Spiral Luxe Auto Pour Over, Cosori, Hario, Hiroia, домашние бариста, домашняя техника, iRhea, Lelit, Poursteady, xBloom, Юэнь Чин.
