Кофейный Дайджест
В Париже открылось новое кафе Shin Marais, где дизайн играет ключевую роль в создании атмосферы. Архитектурные решения от студии Uchronia сделали это место по-настоящему уникальным. Основатели, Shin Eun Jung и Julien Sebbag, объединили элементы из своих предыдущих двух кафе, создавая светлое пространство с высоким потолком и множеством окон. Здесь можно не только вкусно перекусить, но и долго наслаждаться кофе в компании друзей.
Почему это важно? В кофейной индустрии оформление и архитектура становятся все более значимыми — они не только формируют впечатление о заведении, но и фактически работают на привлечение клиентов. Shin Marais демонстрирует, как пространство может стать неотъемлемой частью кофейного опыта. Твоя кофейня тоже может стать местом, где люди не просто пьют кофе, но и остаются надолго, делясь моментами жизни. #кофейнаяиндустрия #дизайнкофейни #ShinMarais
В Париже открылось уникальное кафе Shin Marais с авторским дизайном
Лучшее о кофе — каждый день
Новости мировой кофейной индустрии в Telegram. Без спама, по делу.
Подписаться
Полный текст статьи
Добро пожаловать в раздел «Дизайнерские детали», постоянную редакционную рубрику Daily Coffee News, посвящённую отдельным примерам архитектуры кофейных магазинов, интерьерного дизайна, упаковки или брендинга. Если вы владелец кофейни, дизайнер или архитектор и хотите представить свой проект на рассмотрение, свяжитесь с нашей редакцией здесь.
Проект: Café Shin Marais
Местоположение: 115 rue de Turenne, Париж, Франция
Завершён: 2026 год
Дизайн: Uchronia
Дизайнер: Жюльен Себбан (Julien Sebban)
Фотография: Роман Морисо (Romain Moriceau), предоставлено Uchronia
В Café Shin Marais, третьем кафе Парижа от основателей Шин Ын Чжун (Shin Eun Jung) и Жюльена Себбана (Julien Sebbag), основное помещение с естественным освещением объединяет архитектурные элементы с первых двух локаций, в то время как отдельный зал для показа фильмов добавляет новое измерение.
Созданное как сочетание своих предшественников — оригинального Café Shin на rue des Petites Écuries и второй локации рядом с Palais-Royal — кафе в районе Марэ было спроектировано для того, чтобы удовлетворить потребности клиентов, приходящих на обед, а также тех, кто остается на долгое время.
«С начала своей деятельности два друга cultivating приняли корейский подход к атмосферному времени в кафе в Париже», — говорится в описании проекта, предоставленном DCN. «Здесь люди встречаются после обеда, делятся десертом, заказывают второй кофе во второй половине дня и часто остаются дольше, чем планировалось. Кафе становится не просто перерывом, а моментом, который растягивается во времени».
С улицы фасад разделён центральным входом в жилое здание. Вход в кафе расположен справа, в то время как другая дверь слева ведёт прямо в зал для показа.
Большая арка обозначает переход от входа в кафе к зоне прилавка. За ней находится помещение высотой почти 4 метра, или 13 футов, которое получает естественное освещение через ряд световых люков. Прилавок, высокие столы и скамейки постепенно становятся видимыми по мере того, как клиенты движутся внутрь. В центре комнаты изогнутая зеркальная подвеска захватывает и отражает свет.
«С одной стороны, незаконченный пол вызывает дух Petites Écuries; с другой стороны, кирпичная кладка отсылает к Palais-Royal», — говорит Uchronia. «Создаётся впечатление, что первые два Café Shin соединились в одном пространстве».
После заказа клиенты могут остаться в основном зале, выйти на террасу или войти в то, что команда проекта называет «релакс-зоной».
«Большая синяя платформа приглашает вас устроиться под любым углом, лицом к белой стене, отведённой под показы», — говорится в описании проекта.
Программа, разработанная Шин Ын Чжун, включает корейские фильмы, архивные кадры, пейзажи и другие визуальные последовательности, предназначенные для формирования атмосферы в помещении. Клиенты могут сидеть или лежать на платформе, в одиночку или группами.
Зал для показов добавляет более созерцательное измерение к социальным пространствам, созданным в первых двух локациях. Оригинальное кафе включало retreat в стиле jjimjilbang, тогда как кафе у Palais-Royal имело комнату для прослушивания и фотобудку. В локации в Марэ движущиеся изображения занимают роль, ранее принадлежавшую звуку, как заявили в Uchronia.
Эн Чжун и Себбан начали сотрудничать в 2020 году через рестораны и временные меню в таких местах, как Créatures, Forest и Micho. Позже Café Shin стало более постоянным выражением их общего подхода к еде и гостеприимству, согласно информации дизайн-студии.
«Эти три заведения были задуманы как часть общего продолжения, где кухня и архитектура развиваются вместе, без какой-либо иерархии между функциями и пространствами», — отметили в Uchronia. «Кафе здесь не просто концепция, а способ обитания в пространстве и его эволюции от одной локации к другой».
Есть комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей отрасли кофе, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Метки: архитектура, Café Shin, Café Shin Marais, Дизайнерские детали, Франция, интерьерный дизайн, Жюльен Себбан, Париж, Шин Ын Чжун, Uchronia
Проект: Café Shin Marais
Местоположение: 115 rue de Turenne, Париж, Франция
Завершён: 2026 год
Дизайн: Uchronia
Дизайнер: Жюльен Себбан (Julien Sebban)
Фотография: Роман Морисо (Romain Moriceau), предоставлено Uchronia
В Café Shin Marais, третьем кафе Парижа от основателей Шин Ын Чжун (Shin Eun Jung) и Жюльена Себбана (Julien Sebbag), основное помещение с естественным освещением объединяет архитектурные элементы с первых двух локаций, в то время как отдельный зал для показа фильмов добавляет новое измерение.
Созданное как сочетание своих предшественников — оригинального Café Shin на rue des Petites Écuries и второй локации рядом с Palais-Royal — кафе в районе Марэ было спроектировано для того, чтобы удовлетворить потребности клиентов, приходящих на обед, а также тех, кто остается на долгое время.
«С начала своей деятельности два друга cultivating приняли корейский подход к атмосферному времени в кафе в Париже», — говорится в описании проекта, предоставленном DCN. «Здесь люди встречаются после обеда, делятся десертом, заказывают второй кофе во второй половине дня и часто остаются дольше, чем планировалось. Кафе становится не просто перерывом, а моментом, который растягивается во времени».
С улицы фасад разделён центральным входом в жилое здание. Вход в кафе расположен справа, в то время как другая дверь слева ведёт прямо в зал для показа.
Большая арка обозначает переход от входа в кафе к зоне прилавка. За ней находится помещение высотой почти 4 метра, или 13 футов, которое получает естественное освещение через ряд световых люков. Прилавок, высокие столы и скамейки постепенно становятся видимыми по мере того, как клиенты движутся внутрь. В центре комнаты изогнутая зеркальная подвеска захватывает и отражает свет.
«С одной стороны, незаконченный пол вызывает дух Petites Écuries; с другой стороны, кирпичная кладка отсылает к Palais-Royal», — говорит Uchronia. «Создаётся впечатление, что первые два Café Shin соединились в одном пространстве».
После заказа клиенты могут остаться в основном зале, выйти на террасу или войти в то, что команда проекта называет «релакс-зоной».
«Большая синяя платформа приглашает вас устроиться под любым углом, лицом к белой стене, отведённой под показы», — говорится в описании проекта.
Программа, разработанная Шин Ын Чжун, включает корейские фильмы, архивные кадры, пейзажи и другие визуальные последовательности, предназначенные для формирования атмосферы в помещении. Клиенты могут сидеть или лежать на платформе, в одиночку или группами.
Зал для показов добавляет более созерцательное измерение к социальным пространствам, созданным в первых двух локациях. Оригинальное кафе включало retreat в стиле jjimjilbang, тогда как кафе у Palais-Royal имело комнату для прослушивания и фотобудку. В локации в Марэ движущиеся изображения занимают роль, ранее принадлежавшую звуку, как заявили в Uchronia.
Эн Чжун и Себбан начали сотрудничать в 2020 году через рестораны и временные меню в таких местах, как Créatures, Forest и Micho. Позже Café Shin стало более постоянным выражением их общего подхода к еде и гостеприимству, согласно информации дизайн-студии.
«Эти три заведения были задуманы как часть общего продолжения, где кухня и архитектура развиваются вместе, без какой-либо иерархии между функциями и пространствами», — отметили в Uchronia. «Кафе здесь не просто концепция, а способ обитания в пространстве и его эволюции от одной локации к другой».
Есть комментарии? Вопросы? Новости, которыми хотите поделиться? Свяжитесь с редакцией DCN здесь. Чтобы быть в курсе последних новостей отрасли кофе, подписывайтесь на новостную рассылку DCN.
Метки: архитектура, Café Shin, Café Shin Marais, Дизайнерские детали, Франция, интерьерный дизайн, Жюльен Себбан, Париж, Шин Ын Чжун, Uchronia
